一.中國(guó)十大名酒排名和白酒排名前100名
1.中國(guó)的四大名酒:茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒 中國(guó)的十大名酒:劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺(tái)、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王 茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
2.從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù),從1915年“巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)”。
3. 茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。
4.釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。
5. 茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散。
6.口味幽雅細(xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長(zhǎng),茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。
7.酒度53度。陳毅有詩(shī):“金陵重逢飲茅臺(tái),萬里長(zhǎng)征洗腳來。深謝詩(shī)章傳韻事,雪壓江南飲一杯?!?五糧液 天下三千年,五糧成玉液。
8.五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,采用傳統(tǒng)工藝,精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。
9.具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格,是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。
10. 五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng),九一年被評(píng)為中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”;繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后,1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。
11.至此,五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。
12.曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。 雙溝大曲 產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后,該酒以“色清透明,香氣濃郁,風(fēng)味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。
13. 洋河大曲 洋河大曲是江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河酒廠所產(chǎn),曾被列為中國(guó)的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。
14. “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?,F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種。
15. 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。
16.據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來自南北朝時(shí)遺存的一口古井,明代萬歷年間,當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝,因而就有了“古井貢酒”一美稱。
17.古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。 劍南春 產(chǎn)于四川省綿竹縣。
18.其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》中,就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。
19.現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質(zhì)量不斷提高,1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,首次被評(píng)為國(guó)家名酒。
20. 瀘州老窖特曲酒 瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物,譽(yù)為"國(guó)寶窖池"。
21.瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成,是當(dāng)今最好的濃香型白酒 汾酒 1915年榮獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?,連續(xù)五屆被評(píng)為國(guó)家名酒。
22.是我國(guó)清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后余香,適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。
23.酒度38度、48度、53度。注冊(cè)商標(biāo):杏花村、古井亭、長(zhǎng)城、汾字牌。 董酒 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為“董酒”。
24.1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒,1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。
25.該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 文革前后的中國(guó)八大名酒中并沒有五糧液。當(dāng)時(shí)的八大名酒是:茅臺(tái)、西鳳、汾酒、雙溝、竹葉青、洋河、濉溪、古井。
26.這些都是我國(guó)一直在延續(xù)生產(chǎn)的名酒。 而現(xiàn)今市場(chǎng)上名酒迭出,數(shù)不勝數(shù)。五糧液是明末清初宜賓縣的各家酒坊根據(jù)古酒的釀造方法,用五種糧食為主要原料釀制,到1928年才定下基本的配方。
27.當(dāng)時(shí)此酒被稱為“雜糧酒”。1929年,制定此酒的配方人鄧子均在一次聚會(huì)上用“雜糧酒”宴請(qǐng)眾人,深得眾人贊賞,前清舉人楊惠泉提議將此酒稱做“五糧液”,此后,五糧液便流傳全國(guó),聲名遠(yuǎn)播。
28.但一直到1985年以前,五糧液的產(chǎn)量很少,所以在國(guó)內(nèi)的名聲不及上面提到的“八大名酒”,如今在國(guó)內(nèi)名氣很大的瀘州老窖、劍南春等酒,基本上也是近20年來才重又出名的。
29. 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)被稱為“名酒”的酒很多,但并沒有一個(gè)權(quán)威的排名,也沒有幾大名酒之說。至于五糧液現(xiàn)在可以排名第幾,那是仁者見仁,智者見智的事。
30. 我是多年的好酒者,按我的看法,前幾名可以這樣:茅臺(tái)、瀘州老窖、五糧液、古井貢。。。 至于糊涂仙、酒鬼酒之類的新酒,絕不能算名酒,這種酒多數(shù)只是在四川等地采購(gòu)原酒,回自己廠再自行勾兌后銷往市場(chǎng)的。
31.你喝多了就會(huì)明白啦。 茅臺(tái)國(guó)酒,五糧華冠——此評(píng)價(jià)比較貼切。過去茅臺(tái)稱“國(guó)酒”,其實(shí)是自封的、自吹的,沒有任何政府或者權(quán)威機(jī)構(gòu)給它這一稱譽(yù),而中華美酒100名品排行榜,是真正由國(guó)際專家組織做的正式評(píng)價(jià),從這一榜四字錦言“茅臺(tái)國(guó)酒”算起,貴州茅臺(tái)酒才正式算有了“國(guó)酒”美譽(yù)。
二.中國(guó)白酒排名前十的都有哪些?
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三.求中國(guó)白酒排行榜前30名
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