怎么讓白酒更醇美，如何使60度以上的白酒變得香醇4溢

放進酒壇，埋到地下兩年以上10年以下，打開自然香醇4溢。

醇厚，顧名思義，增加點醇類。比例協(xié)調(diào)一些，己酸乙酯與乳酸乙酯的比例調(diào)整好。白酒酸高不易醇厚。但是后味能夠增長。其實這個勾調(diào)過程很復雜。沒有一個簡單的方法就能夠解決。需要反復體驗。自身白酒（基酒）特點等綜合分析。

你買一些純糧食釀的酒，然后封好口，埋在土地下，三年以上再拿出來，醇厚芳香。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 一、選料糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。當然，原料中還包括一些輔料，除此之外水也是重要的原料之一，所謂“水為酒之血”“好水釀好酒”，說的就是水源對釀酒的重要意義。二、制曲曲為酒之骨，制曲是釀酒過程中重要的環(huán)節(jié)，縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類： 一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精;另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。白酒釀造采用的就是第二種方式，這個過程主要是將淀粉糖化(轉(zhuǎn)化成葡萄糖)。三、發(fā)酵從配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，才能稱為固態(tài)發(fā)酵白酒。發(fā)酵的過程其實就是將上一個階段生成的糖發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精的過程。

蒸發(fā)水分，提高酒精度

添加少量的敵敵畏不可多加少許即可

怎樣讓白酒口感變得柔和 怎樣讓白酒口感變得柔和，白酒相信大家并不陌生是逢年過節(jié)餐桌上必不可少的，但因為白酒口感較辣所以有很多人都接受不了。那怎樣讓白酒口感變得柔和呢？下面是我為大家整理相關信息供大家參考使用。 怎樣讓白酒口感變得柔和1 1、延長存放時間 辛辣的白酒大多數(shù)的情況下是剛剛釀出時間不久的白酒，所以辛辣味比較濃重。因此這一類的白酒暫時不要去喝，可以讓它多存放一會兒，一般放置半年或者一年以上，辛辣味就會減少很多，口感就會變得柔和一些。所以如果做出來的酒辛辣味比較濃重，或者是買到的酒辛辣味重的話，可以讓它放在密封的玻璃器皿當中，存放半年至一年以上就可以改善。 2、添加冰糖 辛辣的白酒很難下咽，想要去改變的比較柔和，可以增加它的甜味，那就是加入冰糖?？梢詼蕚湟粋€比較大一點的玻璃容器，把白酒倒入玻璃容器當中，再加入食用冰糖，注意加的時候最好多放一些碎冰糖，這樣更容易融化。將其密封放上兩到三個月，可以嘗一嘗味道，如果還不夠柔和的話，可以再繼續(xù)密封放置一段時間。一般3~5個月左右冰糖全部融化，白酒也會變得更加醇厚一些，這時的口味就會柔和許多。 3、兌水 如果臨時買到的酒比較辛辣而又沒有時間去處理的.話，那么最簡單快捷的方法就是準備一瓶純凈水。在喝的時候倒入一些純凈水中和一下白酒，這樣的話辛辣的白酒喝上去就不會那么辣了。當然沒有純凈水的前提下飲也可以用普通的白開水，但是加的時候一定要加的是冷水，千萬不能加熱水，否則辛辣味會更重。 所以平時如果到辛辣的白酒的時候千萬不要著急扔掉，用以上幾種辦法都是可以把辛辣的白酒變得柔和的。希望今天分享的關于白酒的一些生活小方法能夠給大家?guī)硪恍椭? 怎樣讓白酒口感變得柔和2 白酒禁忌 出門開車者不能碰酒。如果在聚會或者是應酬的過程中，你有開車的話，白酒是絕對不能碰的，一滴也不能碰。這不僅是為了你個人的生命安全考慮，也是為了其他人的生命安全考慮。目前，國家大力整頓酒后開車亂相，希望能引起各位司機的注意。 有身體疾病的人，包括以下幾種情況的人，不能喝白酒，包括有高血壓，心臟病的人；肝炎患者，有肝功能障礙的人；有胃腸疾病的人；有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人；或者是有眼疾的人；懷孕女性以及準備要孩子的年輕男女；生完孩子哺乳期的婦女都不能喝白酒。 對于愛喝酒的人來講，一定要記得，在喝酒的時候，一些食物是不能吃的。一般情況下，包括的有辛辣的食物，火鍋，以及海鮮類的食物。當然，具體的一些，還包括以下的幾種，胡蘿卜，地瓜，以及不能冷酒喝。 服藥期間的人不能喝酒。酒雖然少飲能對身體有消毒殺菌的作用，可是如果你在服藥的階段的話，建議不要喝酒。這是因為酒對一些藥物會有減弱藥性或者是增強藥的毒性的作用。所以，你會發(fā)覺在服藥階段喝酒，病情反而更重了，就是這個原因。 性愛前最好不要喝酒，有好些人覺得，性愛前喝點酒，可以助性。實際上，這是不對的。一般情況下白酒是不建議在性愛前喝的。因為喝酒后，人的身體會變得興奮，或者是迷糊。而在性愛的過程中，本身就需要保持身體的興奮和集中。 喝白酒的人，不適合喝炮彈酒。一般，許多人喜歡喝炮彈酒也叫混合酒，就是多種酒混在一起喝，這種是傷身體的直接因素。尤其是白酒和啤酒絕對不能一起喝。如果這樣喝，更會加重頭痛癥狀，加大對身體的傷害度。 喝酒時不宜同時抽煙。有些人是煙酒不分家，這是不對的。如果你選擇抽煙，就不要同時喝酒。如果你要喝酒，就不要同時吸煙。否則這處雙重的傷害對身體是至大的破壞。有時候，酒喝下去，內(nèi)臟溫度過高，再抽煙，有可能會燒損內(nèi)臟。

這位同志，咳咳，高中化學課本有介紹的。 酒里有酒精，而酒精時間長了會和乙酸發(fā)生酯化反應，生成具有香味的乙酸乙酯。所以，酒越陳越香，越甘甜。

釀久點酒自然會香，陳酒更香

香的酒是選用好的糧食，經(jīng)過發(fā)酵以后蒸出來的。在選糧，發(fā)酵和蒸的過程中都有很多注意事項，你是怎么做出白酒來的，可以從這個角度去尋求一下原因

你好！找一個白酒勾兌師來幫你勾兌下酒好了。希望對你有所幫助，望采納。

對于白酒來說可以適當?shù)募訜?，也就是溫酒，這樣喝起來不傷身酒味也濃一些。要想白蘭地的酒味飄香，可以在喝的時候用手接觸杯身，使杯子慢慢加熱，細細品飲，這樣會覺得越喝越好喝，香氣也是越來越香。而對于干白葡萄酒，則要冰鎮(zhèn)后已弄才會有更好的香氣表現(xiàn)。干紅呢？常溫下就是最好的選擇，好酒在之前要開瓶等一段時間再喝，這樣香氣會更好。

你好！ 白酒又不是雞尾酒，也不是威士忌，可以加冰塊，蘇打水，改善口感。 喝白酒，放到熱水里溫一下，再喝，會芳香無比。 試試啦，，， o(∩_∩)o...

買酒時加足夠數(shù)量的銀子，酒會更好喝。兩者成正比。

不能加東西，年數(shù)越久越醇越芳香，口感也就越好

白酒剛釀好蒸餾出來可以放一段時間，讓它陳化，或者過催陳機，就可以使口感更好。傳成釀造的催陳機不錯的。

可以加雪碧的，就象喝墨西哥烈酒一樣，也叫摔酒，找個老杯要倆個杯墊，一個墊在桌子上一個蓋在杯口，用手扣住兩個杯墊，用力摔在桌子上，雪碧經(jīng)過晃動后有很多泡末，這時候整杯喝下去，爽跡虎管臼攮鉸歸歇害忙，比例 兩酒蓋白酒+7分滿的雪碧，七喜也行。