1,怎么泡諗酒
諗子泡酒的話,還可加點(diǎn)枸杞,冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,現(xiàn)在食用酒精酒泛濫,媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌,好多打著純糧的旗號其實(shí)是食用酒精勾兌,不宜用塑料桶酒,酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜,一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒,京東有,至于配方,泡酒之家有,希望對你有所幫助,以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)!
稔子酒的功效與作用體現(xiàn)為: 稔子酒的功效與作用1 據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載:"稔子果含有黃酮甙、酚類、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素、糖類等;具有養(yǎng)血、活血、烏發(fā)、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、滋...1571
2,白酒如何勾兌 讓酒不上頭 不口干
勾兌是白酒生產(chǎn)過程中的工藝,也是每個酒廠技術(shù)的核心之一。也就是說,市場上的成品酒都是已經(jīng)經(jīng)過反復(fù)勾兌優(yōu)化之后的,消費(fèi)者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來說,名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭——這個回答不錯!
這就是技術(shù)了哈,如果是酒勾酒的話,是你酒體的酸酯比例不協(xié)調(diào)或是酒中雜醇油含量過高等原因造成。如果是酒精酒的話,一是你原料含雜質(zhì)高,二是你酸酯比例不協(xié)調(diào)哈!
最好是不要和,很傷身體的
勾兌是白酒生產(chǎn)過程中的工藝,也是每個酒廠技術(shù)的核心之一。也就是說,市場上的成品酒都是已經(jīng)經(jīng)過反復(fù)勾兌優(yōu)化之后的,消費(fèi)者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來說,名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭
一般的都是勾兌的 有糧食勾兌 酒精勾兌 建議和少量 柔和型的酒 QQ1799759887
你說的應(yīng)該是固液法白酒和液態(tài)法白酒,這關(guān)鍵看你做什么口感,不同口感添加的添加劑的種類和比例都是不一樣的,原料合格,技術(shù)過關(guān),添加的比例協(xié)調(diào)一般不會出現(xiàn)你說的上頭,口干,頭疼。
3,蝎子酒怎么泡
選用何種白酒無所謂,重要的是高度酒,52度白干酒當(dāng)然可以 沸水燙死后,曬干或風(fēng)干再泡酒 蝎子與酒的重量比一般是15∶500 先用高度酒泡制半個月左右,然后用低度酒勾兌成中度酒,再泡半月,最為有效 小心,還是請教醫(yī)生,因為蝎子是有毒的,弄不好要中毒的,也希望大家不要亂出主意,人命關(guān)天。一種用活蝎生產(chǎn)保健酒的方法,包括如下工藝:a.將活蝎清 洗吹干;b.再用電擊蝎體并收集其尾刺所排出的液體;c. 將收集的液體進(jìn)行冷凍;d.將取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉 碎;e.將d中的粉碎物和經(jīng)汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡 粉以及紅花按比例混合拌勻并用曲酒充分濕潤后,裝于滲漉筒 中,加入曲酒,用常規(guī)方法收集滲漉液;f.將c中的冷凍物 在(-2℃-10℃)的環(huán)境溫度下加入e中的滲漉液中,攪 拌、靜置、過濾、灌裝即可。第二種:首先簡單清洗活蝎,并將其曬干+風(fēng)干 而后以靈芝酒為輔料裝瓶 酒浸、再經(jīng)加入其他輔料、封瓶口包裝 沒有靈芝酒的話,盡量用高度白酒但是不知道效果好不好 其中蝎子要選5—6厘米長的健壯活蝎子 蝎子與酒的重量比是15∶500 蝎子在酒中的浸泡時間不能少于7天 具體的藥材可以咨詢當(dāng)?shù)氐乃幉匿伝蜥t(yī)生
就這樣泡咯
蝎子作主料,清洗干凈的活蝎曬干(風(fēng)干),或者藥店買做好的蝎子,而后放入裝好高度白酒(60度以上為好)的瓶子或者罐子,密封浸泡.選用的蝎子為5—6厘米長的健壯活蝎子,蝎子與酒的重量比是15∶500,蝎子在酒中的浸泡時間不少于7天。這個據(jù)說強(qiáng)筋壯骨,驅(qū)風(fēng)活血、消炎止痛。。。。。
4,勾兌白酒怎么喝
如何鑒別?“行內(nèi)有句話,叫‘酒好不好看掛杯好不好’,用酒精勾兌的酒肯定是不掛杯的。但是掛杯并不能成為一個直觀區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn),因為廠家在酒里面加甘油。純糧釀造的酒有甜味,用酒精勾兌的時候,廠家就會在里面添加甜蜜素等?!睒I(yè)內(nèi)人士介紹,“純糧酒的香味物質(zhì)、維生素和有機(jī)物都是在酒窖里生成的,是需要時間的?!睂τ诠I(yè)酒精勾兌酒和食用酒精勾兌酒的鑒別,一般的消費(fèi)者憑口感無法鑒別,需要專業(yè)的檢測才能知道,“酯類含量多的是糧食釀造的,醇類含量多的是工業(yè)酒精釀造的?!币话愎I(yè)酒精勾兌的都是些低檔酒,容易生產(chǎn)銷售,就是我們說的假酒這種情況多一些。如小酒館鼓吹自己釀造的高粱酒呀,沒有經(jīng)過QS食品安全認(rèn)證的散裝白酒等等,沒有生產(chǎn)廠家、沒有正規(guī)包裝的。建議消費(fèi)者不要購買沒有明確廠家的白酒。對身體有害嗎?目前市面上的白酒基本都是用糧食酒精勾兌出來的,“高度數(shù)的糧食酒精有許多有害的成分對人體的傷害比較大。按現(xiàn)在的國家標(biāo)準(zhǔn),釀造出來的酒都是需要勾兌的。勾兌的過程實(shí)際上是一個去蕪存菁的過程,因為在勾兌的過程中會降低酒的度數(shù)、去除酒中的雜質(zhì)、添加一些香精使酒的口感更好、并且還要降低酒中有害物質(zhì)的含量等”。工業(yè)酒精的來源是石油在催化劑和高溫條件下,裂化長鏈有機(jī)化合物而得到的乙醇,其中加入了一定含量(國家規(guī)定范圍內(nèi))的甲醇等一些有機(jī)有毒物質(zhì)。工業(yè)酒精對人體傷害很大。純粹意義上的原漿因為是純糧釀造的,對人體的傷害比經(jīng)過勾兌的白酒要小得多。從人的生理方面考慮,酒的度數(shù)越低,對人體傷害越小。從生產(chǎn)原理方面考慮,酒越醇,所添加的其他如調(diào)味、勾兌的作料越少對人體傷害越小。相關(guān)文章:
白酒是勾兌分幾種,我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型,還有清香型和兼香型等等,各種酒型的勾兌方法不一樣,要看你需要勾兌什么樣的酒,勾兌的方法不一樣,檔次口感也會不同
5,怎樣分辨白酒不是酒糧勾兌
一個釀造酒還是酒精的方法:酒精酒,里面香味物質(zhì)少,不易失光,1:1加水,搖勻后待溫度達(dá)到常溫,不失光。釀造酒,里面香味物質(zhì)多,1:1加水,搖勻后待常溫狀態(tài)下,失光,部分香味物質(zhì)過飽和狀態(tài)析出的原因。看產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)判斷:執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T1~~~~~。是固態(tài)法白酒(釀造酒)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T2~~~~~~。是液態(tài)法或者固液結(jié)合法白酒(摻入酒精或者全用酒精)
怎樣識別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質(zhì);瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志,如茅臺酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看,白酒應(yīng)是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中,慢慢倒置過來,觀察瓶底部,看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī),如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運(yùn)動情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。
有顏色的白酒,除非泡的藥酒。否則就是勾兌酒。(正宗的酒是蒸餾出來的,不管是糧食酒、高粱酒、還是蕎麥酒,都是白色的)現(xiàn)在勾兌技術(shù)太發(fā)達(dá)了,如果不是長期喝酒的,很難分辨出來。散裝白酒只有看酒廠規(guī)模,以及口碑才能知道。如果市場附近有很便宜的散裝白酒買,要慎重。因為釀酒場地太小,如果自己產(chǎn)肯定虧本,既然虧本還能賣酒,那成本就值得注意。
6,白酒怎么進(jìn)行勾兌方法
白酒勾兌
勾兌
“勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾兌統(tǒng)一口味,去除雜質(zhì),協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水,而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味,是平衡酒體,使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。
在蒸餾白酒中,大約98%的成分是乙醇和水,2%是微量成分,這些微量成分雖然很少,卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間,同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒,所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致,所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一,勾兌便必不可少?,F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計,按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗,最后按設(shè)計要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。
各種國際著名的蒸餾酒,如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。
在白酒的生產(chǎn)過程中,生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌,勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以名酒五糧液為例,五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末,勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步,華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩:“名酒五糧液,優(yōu)選味更醇,省糧五百擔(dān),產(chǎn)量增五成,豪飲李太白,雅酌陶淵明,深恨生太早,只能享老春”,贊揚(yáng)宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”。現(xiàn)在五糧液擁有計算機(jī)勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù),被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”,處于世界領(lǐng)先水平。
目前,五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級酒,來自明代延用至今,有著600多年歷史的古窖池,酒味豐富全面,對基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚(yáng)其優(yōu)、克其短的奇效,體現(xiàn)出一種綜合美感,確保了消費(fèi)者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個勾兌調(diào)和過程,絕不添加任何香精和味素,最終達(dá)到“各味諧調(diào),恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號,而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。
從“陳氏秘方”到六百年古窖,從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”,五糧液對待消費(fèi)者就像它的酒質(zhì)一樣,晶瑩剔透,醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念,一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán),屬于一種欺騙行為。
因而,要想解決人們對勾兌問題的誤讀,最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液,把產(chǎn)品的真實(shí)特性告知公眾,讓消費(fèi)者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為,只能造成酒類市場的混亂,不利于酒業(yè)的發(fā)展。
把不同多數(shù)、不同口味、不同年份的純糧原漿酒調(diào)到一起,調(diào)出一種特定風(fēng)味就稱為勾兌;如果使用酒精、香精等再點(diǎn)點(diǎn)原酒應(yīng)該稱為配制酒。市面上有頗多的配制酒冒充勾兌酒,行內(nèi)稱為狗對的。
剛生產(chǎn)出的酒是有新酒味的,放半年就好了, 不需要勾兌。
可以加速老熟過程,用一些陳味調(diào)味酒進(jìn)行勾兌
7,如何泡藥酒240個藥酒方子那些方法和注意事項
方法/步驟水是大量無機(jī)物的良好溶劑,也是一些無機(jī)物的良好溶劑,酒精是良好的溶劑,能溶解大量的有機(jī)物,而中藥材里的有效成分主要是有機(jī)物。泡藥酒就是利用酒里的酒精溶解藥材中有效成分的有機(jī)物,但酒精不能溶解所有的藥物成分,因而,還需要水才能徹底溶解藥材的有效成分,例如,礦物類藥物就需要水來溶解。而水跟酒精是互溶的,不存在藥物成分的萃取分層現(xiàn)象。這就是人們泡藥酒的基本原理。明白了藥酒泡制的基本原理后,我們就知道泡制藥酒需要合適度數(shù)的酒基。低度數(shù)的酒無法泡制出好藥酒,但不是酒精濃度越高越好,度數(shù)太高的酒也同樣泡制不出某些藥酒。實(shí)踐證明,55度到70度之間的酒,用來泡制藥酒能提取的藥物有效成分是最高的。藥酒根據(jù)使用方式方法,分為內(nèi)服、外用和內(nèi)服外用兼具三種。內(nèi)服藥酒必須要考慮飲用對象對酒精的耐受能力。外用藥酒無需考慮使用對象的酒精耐受能力,一般用高度酒泡制。內(nèi)服外用雙功能藥酒一般用中度酒或是高度酒泡制。內(nèi)服藥酒的選酒濃度上,一般分為兩種情況。一種情況是,如果飲用對象對酒精耐受能力低,且藥材不要求酒精度高的酒,比如楊梅酒、楊桃酒等,則直接用中低度酒泡制,一般20度以上即可。另一種情況是,直接用中高度酒進(jìn)行藥酒泡制,飲用的時候,如果飲用對象不耐受酒精,就用低度酒進(jìn)行勾兌降低度數(shù)。除了要考慮酒精度,還需要考慮酒的制造工藝和原料。除了外用的藥酒,不要用酒精勾兌的酒來泡制藥酒,市場上大部分酒精勾兌的酒都添加了香精,香精久了會變質(zhì),且影響藥效。內(nèi)服的藥酒,用釀造原漿酒來泡制,是最好的,有釀造酒的醇香,如果不能用原漿酒,至少也要用釀造酒。就算是外用的藥酒,也萬不可用工業(yè)酒精勾兌的酒,防止意外傷人命。在釀造酒里,從提取藥效上說,一般用高粱酒和米酒是最佳選擇;如果是講究色相香味等,則用釀造果酒。浸泡某些使用到動物鮮肉體的藥酒,例如毛雞酒、蛇酒等,必須要使用高度酒。動物身上都是帶有大量細(xì)菌的,泡制出來的藥酒是用來食用的,必須要讓酒來殺死細(xì)菌,否則危害人體健康。酒精是有消毒殺菌作用的,實(shí)踐證明,75%濃度的酒精溶液殺菌效果最好。泡制動物藥酒,至少應(yīng)該用達(dá)到60度的酒,否則無法泡死細(xì)菌。度數(shù)低了,動物尸體會腐爛或發(fā)臭,藥酒就報廢啦。個人飲用可以不計較成本,而泡制商用藥酒,成本也是需要考慮的。商用藥酒泡制過程中,一般藥材要用酒泡三次,最后再把三次泡制得到的酒混合起來,才得到成品藥酒。有的藥酒在混合了三次浸泡酒液后,還要再加白酒進(jìn)去混合,才能得到成品酒。酒的價格跟濃度有關(guān),度數(shù)越高價格越高。怎么樣選酒,關(guān)系到泡制成本的高低。由于各地酒的價格差異比較大,沒有一個統(tǒng)一的最優(yōu)成本選用方法,一般根據(jù)本地價格自己計算設(shè)計選酒方案了。比較經(jīng)典的一種選酒方法是:第一次泡制,由于藥材吸收,出酒率很低,用度數(shù)低一點(diǎn)的酒來泡制;第二次泡制,則用度數(shù)比較高的酒來泡制;第三次泡制則用度數(shù)低一點(diǎn)的酒來泡制。這樣三次泡制得到酒液混合后,就得到度數(shù)比較適中的藥酒了,成本也相對低一些。另一種比較經(jīng)典的成本選酒方案是:三次泡制都是用高度酒,最后混合三次泡制酒液后,再加低度酒白酒調(diào)低酒度。這種方法的成本優(yōu)勢往往體現(xiàn)倉儲成本和物料流動成本上,因為最后加白酒的量很大,而且是在銷售前才臨時加。
如何配制藥酒 許多家庭在購選成品藥酒的同時,還喜歡自己動手配制藥酒,保持著每年配制的飲用的習(xí)慣。自行配制的特點(diǎn),除較為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠外,還可根據(jù)個人體質(zhì)情況、特點(diǎn)先用藥物,這樣更有針對性、收效更加顯著。但是,如果對藥性、劑量不清楚,又不懂藥酒配制常訓(xùn),最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下配藥,不可自己盲目濫造。現(xiàn)簡單介紹藥酒配制方法如下: (1)藥材處理:制備酒劑的藥材一般都要切成薄片或搗碎成粗顆粒。根據(jù)醫(yī)生處方購于藥店的中藥,多已加工炮制,無須特別處理。來自民間驗方的中藥,首先要弄清其品名、規(guī)格、要防止因同名異物或異名同物而搞錯藥材,更要警惕假冒偽劣中藥材。鮮藥、生藥往往還需要先行加工炮制。 (2)酒的選擇:所選之酒,應(yīng)根據(jù)個人身體情況選擇。一般認(rèn)為浸泡藥酒以50-60度的米酒及優(yōu)質(zhì)燒酒較為合適。因為酒的濃度過低,有效成分不易浸出,會影響治療效果,而且藥酒的易變質(zhì)。但酒的濃度過高,藥材所含的少量水分反被吸收,使藥料質(zhì)變堅硬,有效萬分亦難析出。對于不善飲酒者,亦可用低度白酒、黃酒和米酒、但浸出時間及次數(shù)宜適當(dāng)延長和增加。 (3)冷浸法:引法比較常用,系將藥村碎成片或粗粉,置于帶蓋的陶、瓷罐或帶塞玻璃瓶等非金屬的容器中。處方若未規(guī)定酒的用量,可按藥物的白酒以1:5~10比例,即100~200克藥材加1000毫升白酒浸入,密閉放置,每天搖蕩1~2次,浸漬7天后,可改為每周1次振蕩攪拌,1個月左右,藥性析出,酒色濃郁,即可壓去渣取酒,貯入瓶中,慢慢飲用。其渣可加酒再浸泡1次??刹捎蔑?杯,加入1杯,直至藥味清淡為止。若所制藥酒需加糖或蜜矯味著色,可將砂糖用等量白酒溫?zé)崛芙?、過濾、將藥液與糖液混合攪勻,再過濾即可得飲用藥酒。 (4)熱浸法(煮酒法)先以藥料和酒同煮一定時間,然后再放冷貯存,這是一種古老的制作藥酒的方法,此法既能加快浸取速度,又能使一些成分容易浸出,但煮酒時一定要注意防火安全。可采用隔水煮燉的間接加熱方法,即把藥料和酒先放在小鋁鍋或搪瓷罐等容器中,然后再放在另一盛水的大鍋里煮燉。時間不宜過長,否則酒會揮發(fā),見藥面出現(xiàn)泡沫時,立即端離灶火,然后趁熱時密封,靜置15天左右,吸取上面清液,壓出殘渣中的余酒,合并靜置澄清,過濾即可。 (5)煎煮法:將原料碾成末后,全部放入沙鍋內(nèi),加水高出藥面10厘米,浸泡6小時,加熱煮沸1~2小時,過濾,再復(fù)煎一次,合并兩次濾液,靜置8小時,取上清液加熱濃縮成稠狀清膏(一般生藥5公斤,煎成2公斤左右)。待冷后加入與清膏等量的酒,各勻,放入壇內(nèi),密封7天左右,取上清液過濾即煎煮。 (6)釀酒法:將原料加水煎熬,過濾去渣,濃縮成藥汁。有些藥特,如桑椹、梨、楊梅等,可以直接壓榨,取得藥汁,再將糯米蒸煮成飯,把糯米飯、藥汁和酒曲拌勻,置于干凈的容器內(nèi),加蓋密封,置保溫處,盡量少與空氣接觸,保持一定的溫度,約4-6天即成。 以上幾種制作方法中,以冷浸法操作最為簡單,不需要特殊設(shè)備,適宜于家庭自己配制,所以較為常用。 蓯蓉酒 [ 配 方 ] 肉蓯蓉60克,肉豆勞動、山萸肉各30克,朱砂10克,白酒1200克。 [ 制 法 ] 先將朱砂細(xì)研為末,備用,再將其袋子余各藥粗碎,盛入細(xì)紗布袋,置于壇中,加白酒,然后將朱砂末撒進(jìn),攪勻,加蓋密封,置陰涼處。每日搖動數(shù)下,經(jīng)7天后即可開封飲用。 [ 功 效 ] 溫補(bǔ)脾腎,養(yǎng)分精血,安神。適用于脾腎兩虛引起的腰酸遺精,脘腹作痛,食欲不振,泄瀉,兼見心神不寧等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹飲服10~15毫升。 [ 注 意 ] 不宜久服,病愈即止。