白酒怎么樣推銷(xiāo)進(jìn)飯店，如何向客人推銷(xiāo)酒水

酒吧、飯店和一些煙酒公司都有向顧客推銷(xiāo)酒水的任務(wù)，那么如何才能讓顧客心甘情愿地買(mǎi)下你所推薦的酒水并且還愿意多次回購(gòu)呢？這就需要工作人員擁有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、基本素養(yǎng)和銷(xiāo)售技巧了。接下來(lái)，我就為大家介紹下如何向客人推銷(xiāo)酒水。 1、 基本知識(shí)。作為酒水銷(xiāo)售員，首先一定要對(duì)店里面的各種酒的口感，產(chǎn)地，日期、香型等內(nèi)容有著充分的了解，不至于在顧客詢(xún)問(wèn)的時(shí)候出現(xiàn)一問(wèn)三不知的情況。 2、 語(yǔ)言技巧。在向顧客介紹酒水的時(shí)候，一定要準(zhǔn)確，不能出現(xiàn)模棱兩可的詞語(yǔ)，比如“可能、好像”。要用肯定句，并且要自帶信心，要讓顧客覺(jué)得你推薦的酒水是真實(shí)可信的好品質(zhì)的酒水。在顧客挑酒時(shí)，一定要夸贊顧客的眼光，要讓顧客有身心愉悅之感。 3、 基本素養(yǎng)。在推銷(xiāo)酒水時(shí)，不要僵硬地想要左右顧客的想法，而是要通過(guò)自己的語(yǔ)言藝術(shù)，使顧客感覺(jué)你與他們是站在統(tǒng)一戰(zhàn)線上，你是為他們著想而不是僅僅想著自己的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。 4、 察言觀色。在推銷(xiāo)酒水的過(guò)程中要學(xué)會(huì)觀察顧客的神情和其消費(fèi)水平。如果一個(gè)顧客明顯表現(xiàn)出對(duì)某種酒的不喜愛(ài)，就不要再為顧客一直推薦，而是換一種酒去介紹。不要為顧客介紹不符合其消費(fèi)的酒水類(lèi)別，以免招致顧客反感。 面對(duì)酒水市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，基本素養(yǎng)和銷(xiāo)售技巧就顯得十分重要了。那么，優(yōu)秀的從業(yè)人員畢竟也是可遇不可求的。如果有想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的投資者們，一定要選擇好優(yōu)秀的品牌，優(yōu)秀的品牌代理商將會(huì)為您提供全方位的人員培訓(xùn)管理，不必?fù)?dān)心員工的工作水平和素質(zhì)問(wèn)題。

酒店是白酒銷(xiāo)售的橋頭堡，是消費(fèi)者直接消費(fèi)的場(chǎng)所，更是各白酒品牌在市場(chǎng)拼殺的前沿陣地，現(xiàn)階段白酒營(yíng)銷(xiāo)的競(jìng)爭(zhēng)中，酒店的營(yíng)銷(xiāo)已是眾矢之的。在區(qū)域市場(chǎng)的終端酒店無(wú)論城市規(guī)模大小，依據(jù)2：8原理，80%的銷(xiāo)量來(lái)自20%的客戶(hù)，那么在這20%的重點(diǎn)酒店客戶(hù)中采取怎樣的方法來(lái)把營(yíng)銷(xiāo)工作做好，通過(guò)這兩年的實(shí)踐，我個(gè)人總結(jié)為一店一策或一店多策策略。 所謂“一店一策”就是在你的區(qū)域市場(chǎng)中確定你的重點(diǎn)酒店，根據(jù)不同階段的工作重點(diǎn)和不同的酒店及針對(duì)不同的對(duì)象，采取不同的策略，進(jìn)行個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)，從而達(dá)到重點(diǎn)酒店重點(diǎn)投入，使其銷(xiāo)量進(jìn)入前三名，成為目標(biāo)酒店的強(qiáng)勢(shì)品牌，并為整個(gè)終端市場(chǎng)做出樣板形象店，善加推廣以拉動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)?！安摺奔纯梢岳斫鉃檎撸部蔀椴呗?，方法，手段。具體的操作思路為： 1. 征服你應(yīng)征服的人。 眾所周知，酒店的所有人員不是你的推銷(xiāo)對(duì)象，而是通過(guò)他們來(lái)把產(chǎn)品的信息傳播于消費(fèi)者。因此對(duì)他們的說(shuō)服和溝通，讓其成為你產(chǎn)品的代言人極為重要，但由于他們的生活習(xí)慣，性格愛(ài)好不一樣，在酒店所處的位置和關(guān)系不同，采取的方法也就不同。酒店的人員可分三類(lèi)：1.經(jīng)營(yíng)管理者。2.服務(wù)人員。3.后勤人員。在此也可用2：8原理，80%的銷(xiāo)量來(lái)自20%的人員，這些20%的人員就是你重點(diǎn)征服的對(duì)象，充分了解他們的喜怒哀樂(lè)，性格愛(ài)好，家庭狀況，關(guān)系背景等，才能動(dòng)之以情，曉之以理，驅(qū)之以利，成為你產(chǎn)品的宣傳者，品牌的播種機(jī)。那就在這些人中找到你重要的人做重要的事。 2. 酒店的檔次和產(chǎn)品相匹配。 什么樣的酒店上什么樣的產(chǎn)品。酒店是消費(fèi)者消費(fèi)的場(chǎng)所，酒店針對(duì)消費(fèi)者的定位也是產(chǎn)品的定位。 一般而言酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，根據(jù)其特定的消費(fèi)者（主流消費(fèi)）來(lái)提供著特性服務(wù)，從價(jià)格，品味特點(diǎn)，環(huán)境，服務(wù)質(zhì)量等來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，而消費(fèi)者的身份，地位，嗜好等又決定了酒店的經(jīng)營(yíng)策略，因此你產(chǎn)品的價(jià)格，包裝和促銷(xiāo)方式必須和消費(fèi)者的需求相吻恰，和酒店的經(jīng)營(yíng)文化相吻合，如果你不能尋找到共同點(diǎn)，不是被拒之門(mén)外，就是成為滯銷(xiāo)品。因?yàn)楫?dāng)你的產(chǎn)品進(jìn)入酒店后也是酒店經(jīng)營(yíng)的一個(gè)品種和服務(wù)。 3. 充分展示品牌的氛圍。 酒店既是產(chǎn)品銷(xiāo)售的場(chǎng)所更是宣傳和傳播品牌的陣地。消費(fèi)者接觸產(chǎn)品的信息并非靠廣告來(lái)傳遞，作為一個(gè)特定的賣(mài)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)的品牌傳播，宣傳造勢(shì)，并進(jìn)行有效的品牌溝通，更能直面消費(fèi)者，也能很好地利用口碑效應(yīng)，建立起固定的消費(fèi)群體。故而在酒店特定的環(huán)境中合理地利用你的產(chǎn)品，宣傳品，POP 等來(lái)展示你的品牌魅力，無(wú)論大廳。雅間，吧臺(tái)還是消費(fèi)者所能接觸到的每個(gè)角落，無(wú)出不在，真正做到生動(dòng)性，形象性，互動(dòng)性三性一體。 4. 用最合適的推廣手段而非面面俱到。 當(dāng)你的產(chǎn)品進(jìn)入酒店面臨的是各種促銷(xiāo)推廣費(fèi)用，而你的產(chǎn)品合單瓶費(fèi)用就是那么多，且如果在該店銷(xiāo)量達(dá)不到前三名的話必將得不償失，而且你采取何種促銷(xiāo)政策和方法手段都不能也不可能面面俱到，因此欲全面開(kāi)花，不如集中一點(diǎn)，在競(jìng)爭(zhēng)中利用局部?jī)?yōu)勢(shì)或一點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行有針對(duì)性的促銷(xiāo)，前提是你必須掌握產(chǎn)品的走勢(shì)和階段性的工作重點(diǎn)，在產(chǎn)品進(jìn)入酒店的導(dǎo)入，培育，成長(zhǎng)，成熟期的工作重點(diǎn)不同，針對(duì)的對(duì)象不同，采取的促銷(xiāo)政策，策略，手段也不盡相同，審時(shí)度勢(shì)才是根本。 酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作是一個(gè)靈活多變，即時(shí)創(chuàng)意的過(guò)程，一店一策也是多變化，多角度來(lái)做好酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作，所謂“以正合，以奇勝”，常規(guī)性的工作要做，更重要的是在此基礎(chǔ)上做到你的個(gè)性和獨(dú)到之處，好的營(yíng)銷(xiāo)方法就在酒店里，看你是否能發(fā)現(xiàn)，況且酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作的根本是執(zhí)行和過(guò)程管理。因此做好酒店的日常管理工作才是酒店?duì)I銷(xiāo)的基礎(chǔ)

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 白酒銷(xiāo)售技巧主要有：1.豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)積累。銷(xiāo)售者應(yīng)掌握白酒方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，如白酒的種類(lèi)、酒精濃度以及保質(zhì)期等顧客可能會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。2.優(yōu)質(zhì)的銷(xiāo)售方案。一個(gè)好的白酒銷(xiāo)售方案是銷(xiāo)售成功的關(guān)鍵，所以銷(xiāo)售者應(yīng)提前做一份白酒的銷(xiāo)售方案，并向白酒行業(yè)有相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)的人士虛心求教，努力優(yōu)化銷(xiāo)售方案。3.良好的服務(wù)能力。銷(xiāo)售者進(jìn)行白酒銷(xiāo)售時(shí)服務(wù)態(tài)度必須良好，其次要了解客戶(hù)需要，根據(jù)需要為客戶(hù)推薦白酒產(chǎn)品，白酒售出后也要做好售后服務(wù)工作，努力給予消費(fèi)者舒適的購(gòu)物體驗(yàn)。 我認(rèn)為，要想把酒賣(mài)出去，你必須注意以下幾點(diǎn)：　1．你的顧客是誰(shuí)？你的顧客喜歡你嗎？　每一個(gè)產(chǎn)品都有它的客戶(hù)，你必須很明確地了解誰(shuí)是你的顧客，尤其誰(shuí)是你理想的顧客。有哪些人最適合你的產(chǎn)品？有哪些人最迫切需要你的產(chǎn)品？你怎么樣去找出這些人？很多推銷(xiāo)員在開(kāi)發(fā)新客戶(hù)上都有很大的困難，是因?yàn)樗麄儚膩?lái)沒(méi)有仔細(xì)地分析過(guò)這些問(wèn)題?！〔皇敲恳环N產(chǎn)品都適合每一個(gè)人，不是說(shuō)你推銷(xiāo)的是世界最棒的產(chǎn)品，你就一定會(huì)成功。有人說(shuō)“xo是全世界最棒的酒”，可是假如這個(gè)顧客只是一個(gè)家庭主婦，她可能不需要xo，即使它是最好的酒。同時(shí)，你怎樣使你的顧客喜歡你？事先你可以把想要給顧客的印象設(shè)計(jì)出來(lái)。這里，推銷(xiāo)技巧和對(duì)行銷(xiāo)的概念是不同的。第一個(gè)行銷(xiāo)的概念是“你要給顧客一個(gè)什么樣的印象？”比如，當(dāng)顧客談到我的時(shí)候，他會(huì)說(shuō)：“這個(gè)人很忠厚老實(shí)，這個(gè)人值得信賴(lài)……”或是“這個(gè)人很禮貌，這個(gè)人介紹的產(chǎn)品很棒，這個(gè)人的態(tài)度很好，這個(gè)人的穿著一流，這個(gè)人非常討人喜歡……”你要事先把你想要給顧客的印象設(shè)計(jì)出來(lái)，寫(xiě)在一張白紙上，每一天反復(fù)看，并且問(wèn)自己：“我每一天可以做哪些事情來(lái)符合這樣的一個(gè)印象？”　如此顧客提到你的時(shí)候，大部分會(huì)說(shuō)較好的事情，而不是不好的事情。這樣的良好印象就可能會(huì)造成顧客大量地口頭介紹，使顧客主動(dòng)和你搭言。此外，要給顧客百分之百的安全感。在推銷(xiāo)的過(guò)程中，你要不斷地提出證明給顧客，讓他百分之百地相信你。每一個(gè)人在做決定的時(shí)候，都會(huì)有恐懼感，他生怕做錯(cuò)決定，生怕他花的錢(qián)是錯(cuò)誤的。所以你必須給他安全感。你必須時(shí)常問(wèn)你自己，當(dāng)顧客在購(gòu)買(mǎi)我的產(chǎn)品和服務(wù)的時(shí)候，我要怎樣做才能給他百分之百的安全感？ 2．你推銷(xiāo)的產(chǎn)品比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的好在哪里？誰(shuí)對(duì)顧客有很大的影響力？　在推銷(xiāo)過(guò)程當(dāng)中，你必須問(wèn)你自己：“為什么顧客要購(gòu)買(mǎi)我的產(chǎn)品，而不是我競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的？”這一點(diǎn)非常重要。很多推銷(xiāo)員都覺(jué)得顧客應(yīng)該買(mǎi)他的產(chǎn)品，但是有很多其他的產(chǎn)品和服務(wù)都很好，為什么顧客要買(mǎi)你的？假設(shè)你沒(méi)有仔細(xì)地分析過(guò)，我想在推銷(xiāo)過(guò)程當(dāng)中就會(huì)遇到很大的困難?！‘?dāng)然，還有一個(gè)重要的問(wèn)題就是，你必須了解誰(shuí)對(duì)你的顧客有很大的影響力。因?yàn)橛行┤丝赡茏约簺](méi)有辦法做主，他可能要問(wèn)他太太。以前我在推銷(xiāo)一套化妝品時(shí)，就經(jīng)常遇到這樣的情況：一家的太太總是會(huì)說(shuō)，“這么貴的東西，我不敢亂買(mǎi)，怕我先生會(huì)罵我。”所以通常我在推銷(xiāo)的時(shí)候，盡量要先生和太太在一起。而且一定要先生、太太一起聽(tīng)，不然我就不做產(chǎn)品介紹，因?yàn)檫@是沒(méi)有效果的。所以，你一定要了解誰(shuí)對(duì)你的顧客有絕對(duì)的影響力。假如你不了解這一點(diǎn)，那你很難讓他當(dāng)場(chǎng)下決定。永遠(yuǎn)要記住，銷(xiāo)售是一種情緒的轉(zhuǎn)移，所以當(dāng)場(chǎng)沒(méi)有成交的話，事后成交的機(jī)率非常小，所以務(wù)必確定所有的關(guān)鍵人物都在場(chǎng)。 3．善于觀察分析，尋找顧客購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里?！×硗猓€有一個(gè)銷(xiāo)售關(guān)鍵是，每一個(gè)顧客都有一個(gè)“key buying point”，也就是他會(huì)購(gòu)買(mǎi)你產(chǎn)品的主要關(guān)鍵。也許你產(chǎn)品的特色有十一項(xiàng)，可能只有一項(xiàng)對(duì)他來(lái)講是最重要的，那個(gè)最重要的關(guān)鍵假如沒(méi)有掌握住，其他的都沒(méi)什么用?！∥矣浀昧挚现v過(guò)，他說(shuō)“假如我要去法庭幫一個(gè)人辯護(hù)，要辯護(hù)七項(xiàng)，如果前六項(xiàng)都沒(méi)有第七項(xiàng)來(lái)得重要，那前六項(xiàng)我都讓你贏，我只要辯護(hù)最后這一項(xiàng)。”這實(shí)在是太有道理了。在確定顧客購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵點(diǎn)后，一定要反復(fù)強(qiáng)化，反復(fù)刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)關(guān)鍵點(diǎn)。例如賣(mài)房子，假如有一對(duì)夫妻去看房子，先生會(huì)對(duì)喜歡游泳池的太太說(shuō)，“你不要讓業(yè)務(wù)員知道你喜歡，以免我們不容易殺價(jià)?！钡敉其N(xiāo)員已看出太太對(duì)游泳池的特殊喜好，那么如果先生說(shuō)，“啊，這房子漏水?！蓖其N(xiāo)員就會(huì)對(duì)太太說(shuō)，“太太你看看后面有這么漂亮的游泳池?！毕壬绻f(shuō)：“這個(gè)房子好像那里要整修?！睒I(yè)務(wù)員卻只顧著跟太太說(shuō)，“太太，你看看，從這個(gè)角度可以看到后面的游泳池?！薄‘?dāng)業(yè)務(wù)員不斷地說(shuō)這個(gè)游泳池的事，這個(gè)太太就會(huì)說(shuō)：“對(duì)！對(duì)！游泳池！買(mǎi)這個(gè)房子最重要的就是這個(gè)游泳池！”這也就是說(shuō)，一旦找到了關(guān)鍵的時(shí)候，你說(shuō)服顧客的機(jī)率是相當(dāng)大的。 4．善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)：分析顧客購(gòu)買(mǎi)或不購(gòu)買(mǎi)的原因。　顧客為何不購(gòu)買(mǎi)，你必須至少了解顧客不跟你購(gòu)買(mǎi)的理由。就像我剛才所提的，文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)每一個(gè)人可能都有一個(gè)主要的抗拒點(diǎn)，但是一般來(lái)講，在銷(xiāo)售產(chǎn)品過(guò)程中都會(huì)有最主要的三個(gè)抗拒點(diǎn)。比如說(shuō)我時(shí)常跟別人講，要上課、要讀書(shū)。我知道他們第一個(gè)理由是不知道看什么書(shū)啦，第二個(gè)理由是他沒(méi)錢(qián)上課，第三則是沒(méi)時(shí)間，抽不出空來(lái)。假如我要說(shuō)服他，若我不解除這三大抗拒點(diǎn)，他們是不可能報(bào)名上課的。因此，你必須仔細(xì)分析你的顧客，就像暢銷(xiāo)書(shū)《攻心為上》作者麥凱所講的：“了解你的顧客和了解你的產(chǎn)品一樣重要?！蹦惚仨殕?wèn)你自己：為什么顧客會(huì)買(mǎi)我的產(chǎn)品？你要研究出這些原因。為什么有些潛在客戶(hù)不買(mǎi)？購(gòu)買(mǎi)的顧客有哪些共同點(diǎn)？不買(mǎi)的顧客有哪些共同點(diǎn)？你只要把這些顧客分類(lèi)研究，你就可以了解，原來(lái)買(mǎi)的顧客有這種特質(zhì)，不買(mǎi)的顧客有同樣的抗拒點(diǎn)。了解這些之后，你就很容易知道，如何來(lái)改善產(chǎn)品介紹的方式和行銷(xiāo)的方法。當(dāng)然，還有其他更好的辦法，但好方法往往出自于實(shí)踐，實(shí)踐出真知嘛，你說(shuō)對(duì)嗎？ 更多3條 