古井貢是什么類型的酒，古井酒系列有哪些

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古井貢酒95紀年酒：精品金尊至尊等系列

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這個不好說，要看什么種類的。估計至少有50多種吧，不防到古井貢酒519商城看看，新的也多舊的也多。

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古井貢酒(八年十六年)的呈香、呈味的酯類物質(zhì)，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過目前的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質(zhì)的 種類比其他濃香型酒多15-30種，并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒有的。另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，并且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發(fā)現(xiàn)的5-羥甲基糠醛物質(zhì)，其適當?shù)暮颗c酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨特風格。俗話說水為酒之血、名酒必有佳泉，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。從現(xiàn)代科學的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發(fā)酵的良差、酒味的優(yōu)劣，都有很大的關系。經(jīng)北京鈾礦地質(zhì)研究所對古井的水質(zhì)進行檢驗分析，結果發(fā)現(xiàn)古井鎮(zhèn)地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優(yōu)質(zhì)礦泉水標準。含這種礦物質(zhì)的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質(zhì)?？梢哉f，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的古井貢酒的。

古井貢酒產(chǎn)地在安徽亳州。古井貢酒是我國八大名酒之一，產(chǎn)于亳州市古井鎮(zhèn)。古井貢酒是用古井泉水釀造而成，其井系三國時代遺跡，井水堪稱甘露，呈乳白色。由于井水天然味甜，釀成的酒顏色清澈如水，香純?nèi)缣m，入口甘美、醇和，回味經(jīng)久不息。古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會金獎，榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首 。古井貢酒商標為“年份原漿”。擴展資料古井貢酒的產(chǎn)地環(huán)境：古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據(jù)考證，古井貢酒始于建安元年（196年），當時的魏國丞相曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)“九醞春酒”及釀造方法獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品。古井貢酒原產(chǎn)地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達1065.8毫米左右。優(yōu)越的地理環(huán)境，溫暖濕潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。參考資料來源：安徽省人民政府-古井貢酒參考資料來源：百度百科-古井貢酒

憑借“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格，獲得了漢獻帝劉協(xié)的稱贊，進而贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。 古井貢酒這么好，那么跟古井貢酒產(chǎn)地亳州市有什么關系呢？其實古井貢酒之所以這么好是跟它的產(chǎn)地分不開的。亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，可以說資源非常豐富。該地地處黃淮大平原的沃土之中，而且該地的水資源充足。主要河流小洪河更是橫穿鎮(zhèn)中，而且亳州市的氣候溫和濕潤，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好。非常適合小麥、玉米、高梁、大豆、薯類的生長，所以亳州市的物產(chǎn)豐富。不單如此，亳州市的地下水水質(zhì)優(yōu)良、清徹透明，非常適合釀酒業(yè)的發(fā)展。亳州市優(yōu)越的自然條件為古井貢酒打下了良好的基礎。 一個酒企的發(fā)展不單單靠優(yōu)越的自然條件，還需要企業(yè)所有員工的共同發(fā)展。近幾年來，古井集團已有8000多名員工，結合傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代釀酒技術才有了今天的古井貢酒。在亳州市這個安徽省乃至全國主要的白酒生產(chǎn)基地之一，酒文化底蘊深厚，相信古井貢酒在這里能得到更好的發(fā)展。 古井貢酒產(chǎn)地是安徽毫州，為此古井貢酒是來自安徽的一款名酒。如果有幸去到安徽，不妨品嘗一下古井貢酒！

古井貢酒的產(chǎn)地在亳州。古井貢酒屬于濃香型大曲酒，產(chǎn)于安徽省亳州減店集。此地有一古井，據(jù)傳是南北朝時的遺跡。井水清澈透明，飲之甘甜潤喉，有“天下名井”之稱。當?shù)厝擞镁劸疲Ч麡O佳。明萬歷年間，被作為名產(chǎn)進貢，一直延至清代都列為“貢品”，遂得名“古井貢酒”。 古井貢酒“顏色如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，味經(jīng)久不息”，先后多次被評為國家名酒，蜚聲中外。

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