阿爾法赤霞珠紅葡萄酒，阿爾梅多赤霞珠干紅葡萄酒

這款酒采用赤霞珠葡萄釀造，是一款入門級(jí)的葡萄酒，適合日常配餐，國(guó)內(nèi)合理價(jià)位應(yīng)該在30-50元左右一瓶。

二者都是蒙特斯最好的酒，價(jià)格幾乎一樣。不要去對(duì)比，是不同的風(fēng)格。蒙特斯酒莊阿爾法M紅葡萄酒，主打波爾多式的混釀方式：赤霞珠(Cabernetauvignon),品麗珠(CabernetFranc),美樂(Merlot),小味多(PetitVerdot)。而蒙特斯富樂干紅葡萄酒，大肚典型的羅訥河谷的風(fēng)格：100%西拉(Syrah/Shiraz)。所以，在一定程度上阿爾法M更歡迎。

這種葡萄酒一般都比較貴，但是如果你肯多跑腿貨比三家的話，說不定還能找到價(jià)格相對(duì)比較便宜的，這種葡萄酒一般都是570元左右。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在波爾多全區(qū)普遍種植，其中上梅多克(Haut-Médoc)產(chǎn)區(qū)富含排水良好的礫石，是赤霞珠最著名的產(chǎn)區(qū)，通常混合美樂(Merlot)，品麗珠 (Cabernet Franc) 等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。赤霞珠的原名為Cabernet Sauvignon，實(shí)際上，讓它揚(yáng)名和走向世界的源頭不是別人，正是法國(guó)的波爾多，直到現(xiàn)在這里還是最經(jīng)典和最有代表性的赤霞珠種植區(qū)。赤霞珠是波爾多紅葡萄酒，特別是波爾多左岸地區(qū)紅葡萄酒的靈魂，著名的波爾多五大頂級(jí)酒莊都以赤霞珠為主要品種釀制紅酒。如果沒有它，波爾多干紅葡萄酒生生不息的魅力肯定要大打折扣了。 赤霞珠（也稱作雪花沙和蘇維翁）香氣非常容易辨認(rèn)，其酒香以黑色水果（如黑櫻桃和李子等），植物性香（如青草和青椒）及烘焙香（如煙草，雪茄盒，香草，咖啡和煙熏味等）為主。其釀造的葡萄酒年輕時(shí)往往具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實(shí)香味，陳年后逐漸顯現(xiàn)雪松、煙草、皮革、香菇氣息。由赤霞珠釀造的葡萄酒，受葡萄采收時(shí)果實(shí)成熟度影響很大，當(dāng)果實(shí)未完美成熟，會(huì)顯現(xiàn)更明顯的青椒以及植物性氣味，相反，果實(shí)成熟完美，甚至是過熟狀態(tài)，那么釀造的酒就會(huì)呈現(xiàn)出黑醋果醬氣息，口感似果醬。 雖然幾乎有葡萄酒出產(chǎn)的地方都可以見到赤霞珠的身影，但是它在世界各地區(qū)的表現(xiàn)是有所差異的。在法國(guó)的波爾多地區(qū)，由于受當(dāng)?shù)赝临|(zhì)結(jié)構(gòu)和偏冷的氣候等因素的影響，這里新出產(chǎn)的紅葡萄酒常常澀度較大、口感偏生硬，需要較長(zhǎng)時(shí)間的陳年才可以達(dá)到柔美、復(fù)雜的佳境。所以，波爾多地區(qū)通常不會(huì)單獨(dú)用赤霞珠來釀酒，而是加入一定比例的其他葡萄品種，如美樂（Merlot）等以柔化口感、增進(jìn)酒的平衡度和復(fù)雜性。而在大部分新世界產(chǎn)酒國(guó)（主要指、澳大利亞、智利、中國(guó)、阿根廷等釀造葡萄酒歷史不長(zhǎng)的國(guó)家）中，因?yàn)橛兄渥愕年?yáng)光，較溫暖的氣候，所培育的赤霞珠可以達(dá)到充分的成熟，也會(huì)被用來單獨(dú)釀酒。 赤霞珠祖籍法國(guó)波爾多，如果沒有它，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽(yù)滿全球而且生生不息的魅力。波爾多的氣候比較溫和，沒有太熱的天氣，但是采光很足(在夏天，這里的太陽(yáng)要到晚上十點(diǎn)鐘左右才開始下山)，葡萄是慢悠悠地成熟的。因赤霞珠本身的特點(diǎn)，加上波爾多當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)和偏冷的氣候等因素，使得波爾多地區(qū)新出產(chǎn)的紅葡萄酒常常澀度較大、口感偏生硬，需要較長(zhǎng)時(shí)間的陳年才可以達(dá)到柔美、復(fù)雜的佳境。所以，波爾多地區(qū)通常不會(huì)單獨(dú)用赤霞珠來釀酒，而是混合一定比例的美樂、品麗珠等品種以柔化口感，增進(jìn)酒的平衡度和豐富性。

字面意思我解釋一下。赤霞珠：是一種葡萄的品種，多用于釀酒，也是當(dāng)今全球最主流的釀酒品種，因?yàn)槠浞N植適應(yīng)能力極強(qiáng)，所以很多國(guó)家和地區(qū)都很容易推廣這個(gè)品種。紅葡萄酒：顧名思義紅是代表酒的色澤是紅色的，而葡萄酒：根據(jù)國(guó)家規(guī)定，凡事名稱帶有葡萄酒的都必須是100%的葡萄汁釀造的。所以，反正這句話的意思就是：赤霞珠葡萄發(fā)酵的100%全汁紅色的葡萄酒。