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2,西班牙葡萄酒最出名的葡萄品種

1.、丹魄(Tempranillo)無論從種植面積還是出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量來看,丹魄都無疑是西班牙最重要的葡萄品種,堪稱“西班牙葡萄品種之王”。它的外文名“Tempranillo”意為“小而早熟”,清楚地說明了丹魄早熟且果實(shí)小的特點(diǎn)。丹魄的果皮較厚,酸度中等,可用于釀造優(yōu)質(zhì)單一品種酒,也可與歌海娜(Grenache)、格拉西亞諾(Graciano)以及一些國際品種進(jìn)行混釀。目前,西班牙絕大部分產(chǎn)區(qū)都種植著丹魄,其中最具代表性的要屬里奧哈(Rioja)以及杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產(chǎn)區(qū)。2、歌海娜歌海娜在西班牙被稱為加爾納?。℅arnacha),是西班牙種植最廣且最具知名度的品種之一,在法國、美國等地亦有廣泛種植。該品種粒大皮薄,果實(shí)圓潤多汁且富含糖分,可賦予酒液出色的酒精度及明快的果味。在西班牙,加爾納恰常與丹魄、佳麗釀(Carinena)等品種混釀,也可用于釀造單一品種酒和桃紅葡萄酒。3、慕合懷特(Mourvedre)慕合懷特原產(chǎn)自西班牙,在當(dāng)?shù)乇环Q為莫納斯特雷爾(Monastrell),目前也常見于法國、美國等地。該品種果實(shí)較厚,十分耐旱,在溫暖或炎熱的氣候條件下才能成熟,其成酒顏色深邃,酒體飽滿,單寧充沛,酒精度較高,常帶有黑莓和黑李子等深色水果的芳香。目前,慕合懷特主要種植在西班牙的東南部,如胡米亞(Jumilla)和耶克拉(Yecla)產(chǎn)區(qū)。4、 格拉西亞諾格拉西亞諾大多分布在里奧哈產(chǎn)區(qū),通常在混釀葡萄酒中扮演著“絕佳伴侶”的角色。少量的格拉西亞諾便可為酒液增添濃郁的黑色水果風(fēng)味,并賦予其更高的酸度、單寧含量以及更堅(jiān)實(shí)的架構(gòu),進(jìn)而使葡萄酒更具陳年潛力。5、佳麗釀佳麗釀大多生長在里奧哈(在當(dāng)?shù)孛麨椤癕azuelo”,馬士羅)和普里奧拉托(Priorat)產(chǎn)區(qū)。佳麗釀可以賦予酒液深濃的顏色、脆爽的酸度和豐富的單寧,常與丹魄和歌海娜進(jìn)行混釀。

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4,西班牙紅酒

Vega Sicilia——維加-西西利亞園位于西班牙斗羅河谷地區(qū),面積185公頃。特色品評:單寧酸顯著,煙草味、漿果味豐富。西班牙有160萬公頃的葡萄園,占世界第一位,早在古羅馬時期就盛行釀酒。隨著歷史的發(fā)展,雖然葡萄酒業(yè)曾經(jīng)一度衰落,但至今已再度興盛。1864年一個叫做圣西西利亞(Santos Cecilia)的西班牙家族在西班牙北方馬德里正北偏西一點(diǎn)的斗羅河谷(Duero)區(qū)購買了一塊園地,取名為“維加-西西利亞”園。斗羅河谷長100 公里寬30公里,東西走向,貫穿西班牙交通要道,雖然氣候不佳,冬季寒冷春季霜凍,但夏天陽光充足,有益于葡萄成長,是西班牙著名的名酒產(chǎn)區(qū)。斗羅河谷南北岸23萬公頃的產(chǎn)區(qū),葡萄園面積只有12000公頃,稱為Ribera del Duero——“斗羅河區(qū)”,出產(chǎn)最昂貴的紅酒。位于斗羅河谷一個猶如鉆石的園區(qū),便是投資環(huán)境南岸、高度700公尺的維加園。本園富含石灰質(zhì)的黏土,每公頃僅種2000侏葡萄。有些樹齡已高達(dá)60年年產(chǎn)量很低,通常每公頃不超過2000公升,這也是一般西班牙酒園的平均年產(chǎn)量。維加園一開始就引進(jìn)波爾多葡萄種,諸如卡本內(nèi)蘇維濃、美洛、黑拜克,同時也不放棄本地最流行的Tempranillo——騰波拉尼羅,其比率為騰波拉尼羅 60%、卡本內(nèi)蘇維濃25%、美洛15%。維加園成功的秘訣在于絕對的品質(zhì)管理與超長期的窖藏。維加園對于本園拿手的成名作,取名為Uoico——獨(dú)一珍藏,二級酒Valbuena——瓦布倫納也一樣選用最好的葡萄釀制年份不佳時,寧可整年也不生產(chǎn)這兩種酒,維加園最為精彩在于他們的窖藏功夫?!罢洳丶墶钡木S加園會在榨汁發(fā)酵后被放在大木桶中醇化一年,爾后轉(zhuǎn)換到中型木桶中繼續(xù)儲放,木極可能有七成為美國橡木,三成是法國橡木。醇化三年后,再轉(zhuǎn)入老木桶中繼續(xù)醇化6-7年,裝瓶后會至少待1-4年才出廠。算起來一瓶“珍藏級”必須在收成10年以后才上市。對于某些不盡理想年份的葡萄雖勉強(qiáng)釀酒,或年份雖好但醇化情況不如預(yù)期的,園方會延續(xù)窖藏直到滿意為止,最高紀(jì)錄甚至可達(dá)25年。維加園的二級酒瓦布倫納的窖藏雖然比不上一級酒但也在大、中木桶中醇化4-5年才出廠,品質(zhì)自然不同,甚至擁有波爾多頂級酒的氣勢。躍然維加園的好酒成名極早,早在英國邱吉爾時代,這位喜愛法國香檳、雪茄不離手的大政治家就對維加的濃厚口味公開贊揚(yáng);佛朗哥元帥更宣布本園為西班牙的國家文化財(cái)產(chǎn)。但在60年代中期以前,本酒卻未得接τ械淖鷸兀?0年代以后仰慕者才日漸增多。維加酒園在二三十年前,每年不過出產(chǎn)不到30000瓶一二級酒,面積近年提高到26-30公頃,但“珍藏”酒每年生產(chǎn)仍是30000-90000瓶不等,每年份的酒標(biāo)上都會標(biāo)明當(dāng)年產(chǎn)量,使人一目了然。廠方為了穩(wěn)定供貨源,仿效法國狄康堡的配銷方式,將3000名顧客列表,每年供應(yīng)60000瓶,目前候補(bǔ)名單極長,西班牙的社交名流若未能被列入本園供酒名單,便會覺得沒有面子,甚至失去了社會地位。經(jīng)過10年不見天日的窖藏,維加珍藏酒開瓶接觸到空氣時,立刻把蓄積酒何內(nèi)的活力散發(fā)出來。酒精度達(dá)13。5,單寧酸顯著,煙草味以及野生薄荷、漿果等味一下涌出,會令人口中感到西班牙粗獷的光照不是灸熱而是溫暖的吸引力。維加珍藏是西班牙最昂貴的葡萄酒,出廠價不比波爾多一等頂級便宜。對于維加珍藏要在木桶中醇化10年才出廠,許多品酒家批評甚多,認(rèn)為這種做法實(shí)在有些過份,或有些做作,反面建議大家品嘗二級酒瓦布倫納。因?yàn)槠渌奈迥甑年惙?,正值體態(tài)輕盈、滋味飽滿的青春年華。其它:1、西班牙對葡萄酒的消耗量排世界第四,而葡萄酒產(chǎn)量占世界第三,尾隨意大利和法國。種植面積比任何國家都多,50000英畝,這也是個充滿釀酒傳統(tǒng)的國家,生產(chǎn)各式各樣形態(tài)的酒:Cava(依據(jù)香檳方法釀造的氣泡酒)在離巴塞羅那不遠(yuǎn)的Penedes區(qū)生產(chǎn);全國都釀制紅酒和玫瑰紅酒;加烈酒主要在南部生產(chǎn)。最著名產(chǎn)區(qū)顯然是雪莉的確良Jerez。20世紀(jì)的復(fù)興之風(fēng)中,全國都斥資在葡萄種植和釀酒設(shè)備上。1982年起僅Roja產(chǎn)區(qū)酒廠數(shù)量就從42家增加到82家,每公頃土地售價則從1970年代初的10000美金增加到10萬。2、西班牙產(chǎn)的酒標(biāo)上如有"Reserva"這個單詞,這意味著“珍藏”,即酒商特別挑選該酒經(jīng)過較長時間的木桶和瓶中陳年。

5,誰知道這款rioja紅酒的價格

這個酒在26歐元左右,在中國買的價格在450到五百元左右,所以算是不錯的酒
rioja是西班牙著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)里奧哈,這個產(chǎn)區(qū)有很多酒莊,級別和陳釀級別也不盡相同,所以2011年的rioja紅酒什么價格都有

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