蓮花白酒怎么做，用什么做睡蓮花酒

酒曲X1睡蓮X1精力X1

廚師那就有圖譜，二級廚藝就可以制作睡蓮花酒，維塔鎮(zhèn)的清水綠洲那湖邊就有蓮花，可以采集，然后去廚師那買其他材料就可制作，很簡單！

荷花釀酒方法荷花本不能釀酒，所以荷花酒其實是用基酒泡荷花這種方法制作而成，下面就說說這種荷花酒的釀制方法。 　　除了荷花，我們還可以在原料中加入少量的花茶，茶香、酒香和花香的融合更能體現(xiàn)出它的特。 　　原料：荷花10-20克，白酒20-30克 　　制作方法：將荷花用濃度為1-3%的淡鹽水沖洗干凈，研磨成花漿，加入提取液，白酒攪拌均勻，密封浸泡5-7天。 　　特點：荷花酒氣味清香，口感良好，還可加入一些中藥(中藥熬制后的湯水加入即可)，花茶(泡茶的方法泡制的茶水加入即可)，藥香、茶香、花香和酒香的融合讓人眼前一亮，口感也格外不同。

荷花本不能釀酒，但可以用基酒去泡荷花

搜一下：酸甜脆蓮花白的淹制方法

原 料：白蘿卜和胡蘿卜各一個；姜兩三片，糖醋適量（比例約2：1，加兩三勺水，稍微稀釋一下）； 鹽做 法：白蘿卜切條，如果要當(dāng)天吃，就切絲，粗細(xì)取決于個人喜好和刀功；把切好的蘿卜條/絲放一大盆里，撒鹽，腌約二十分鐘，切的越細(xì)，腌的時間越短；期間要翻動幾次；腌完用手攥一把蘿卜絲/條，象擠餃子餡一樣把蘿卜里的水份擠出來，擠好的蘿卜絲/條放在一個玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊；用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之后，趁熱 把這 個糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取蘿卜的筷子要保持干凈，不要有油星。

外皮三層剝開，不用洗，手撕成五毛錢紙幣大小待用，鹽在無油的鍋中炒熱，加入水煮沸立?；穑艣?，入洗凈的無油之瓶中或罐中，放入蓮花白，滴入50度白酒數(shù)滴，封存三至五日可食。（腌時放冰糖則鹽水只能用兩次要換，口感甜酸，如加入辣椒則味好；腌時不放糖，在吃時須放糖拌之，味好，如喜酸也可不放）

1、菜洗凈、壇子洗凈；2、菜置于25%的食鹽溶液，或直接用鹽進行腌漬。在鹽水的作用下，追出蔬菜所含的過多水分，并滲透部分鹽味；3、壇中加冷開水、鹽、白酒、紅糖、干紅辣椒、八角、草果、花椒、胡椒（調(diào)料可根據(jù)自己的喜好適當(dāng)調(diào)整）；4、裝壇（最后水要淹住菜，不要太滿以防發(fā)酵溢出）；5、蓋上壇蓋，用清涼水摻滿壇沿；6、3~5天后可以食用（溫度高會快些）。以上所有操作都要注意不可混入油污。

熗蓮白的做法： 1、 蓮白其實就是卷心菜，這可能是四川那邊的叫法，先把它切成小片 2、 碗內(nèi)放醬油、醋、鹽、白糖、水淀粉、雞精調(diào)成汁，備用 3、 鍋內(nèi)放油，把蓮白放進去炒至斷生，然后把調(diào)好的汁放進去煮開，變得稠一些的時候，撈出 4、 鍋內(nèi)放油，爆香花椒和辣椒，澆在蓮白上面就行了 此菜可熱制熱吃，亦可熱制涼吃。蓮白\黑木耳改刀后焯水，瀝水后入器皿中加鹽\味精\花椒油拌勻，加蓋待十分鐘即可。麻油熗也！ 家常菜: 1、將鍋燒辣后，倒入菜油，燒至八成熱，放入姜絲、大蒜、干辣椒塊、花椒，爆香后，倒入蓮白，急火炒熟放鹽和味精即可。 熗蓮白的四川做法。 主料：卷心菜、干辣椒、花椒、味精、精鹽。 1、 蓮白其實就是卷心菜，先把它用手掰成小塊（可去刀銹味） ２、把干辣椒切成小段。 3、將鍋燒熱后，倒入大豆油，燒至八成熱，倒入干辣椒塊、花椒，爆香后，放入蓮白，急火翻炒（翻炒時間可根據(jù)個人愛好來定）放鹽和味精即可。

材料：蓮花白（也叫圓白菜）、青椒、干紅椒、花椒、大蒜、油、鹽、味素做法：1、蓮花白清洗干凈用手撕成小塊備用2、大蒜用準(zhǔn)用的扭蒜末用的小工具弄碎3、干紅椒、青椒用剪刀剪小段備用4、鍋燒熱放入少許油，倒入干紅椒、花椒、青椒、大蒜快速翻炒，炒出香味后倒入蓮花白，繼續(xù)翻炒，一次加入鹽和味素即可 糖醋蓮花白的做法材料：蓮花白一顆調(diào)料：鹽、味精、糖、醋、水淀粉、蒜和干辣椒適量。做法：1、蓮白洗凈切小片。2、糖、醋、水淀粉兌成糖醋味汁。3、熱鍋到油，下蒜和干辣椒嗆味后下蓮花白扁炒，放鹽適量。4、蓮白斷生后，倒入糖醋味汁。 麻辣熗蓮花白的做法菜系及功效：家常菜譜 口味：麻辣味 工藝：爆麻辣熗蓮花白的制作材料：主料：圓白菜500克。輔料：鮮紅尖椒絲25克。調(diào)料：麻辣油40克,紹酒10克,白糖20克,香醋20克,精鹽5克,味精3克,上湯25克,水淀粉5克,花生油適量。麻辣熗蓮花白的特色：麻辣清香，咸鮮爽口，回味酸甜。教您麻辣熗蓮花白怎么做，如何做麻辣熗蓮花白1.將圓白菜洗凈切菱形片入盤，下入紅尖椒絲，加入紹酒、白糖、香醋、精鹽、上湯拌勻。2.將鍋炙好，余油燒至七成熱，倒入盤中的圓白菜片、紅尖椒絲及調(diào)料，以旺火翻炒爆勻至圓白菜剛熟、透亮，下入味精，用水淀粉欠薄芡，淋入麻辣油，翻炒爆勻，倒入塑料瀝筐，瀝去余汁，盛入盤中即成。

很好的圖啊。加分。個人還是更喜歡之前的隔珠樣式，比較素，突出了蓮花。后面加上紅色的隔珠（瑪瑙？蜜蠟？）之后顯得有點喧賓奪主了。個人意見，樓主勿怪。

蓮花白炒粉絲做好法非常好吃。蓮花白，原產(chǎn)自地中海沿岸，是2年生草本植物?；~粗壯，倒卵形或長圓形，顏色偏于灰藍(lán)，表面有粉狀蠟質(zhì)。新葉抱莖，色澤淡白綠。蓮花白春季開乳黃色十字形花。角果長圓柱形，先端呈鳥嘴狀喙尖。性喜冷涼、濕潤，不耐干旱、高溫。蓮花白炒粉絲是傳統(tǒng)川菜，蓮白就是卷心菜，成都人都這么叫，此菜一定要用豬油渣炒出來的才地道，粉絲蓮白糾纏一氣，裹著豬油渣，吃到的絕對是讓人懷念的味道 。功效主治：清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結(jié)，通利胃腸。蓮花白有藥效功能：主治肺熱咳嗽，身熱，口渴，胸悶，心煩，食少，便秘，腹脹等病癥。原材料：蓮白:400克、粉絲:100克料酒10克、醬油10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、豬油40克、胡麻油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。做法1、將蓮白洗凈，均勻切成4厘米長的絲。2、將粉絲用溫水泡透，切成段。3、蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用。4、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。5、放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下。6、放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成 。菜品特色：蓮白香甜脆嫩，清熱美容。粉絲滑嫩爽口，咸鮮味美。

推薦蓮花白雞蛋湯：準(zhǔn)備用料：蓮花白1.0個、雞蛋2個、油適量、水3.0碗、小蔥1.0根、姜適量、鹽適量、雞精適量1、準(zhǔn)備好原材料。2、蓮花白撕散泡水里清洗干凈3、清洗干凈后備用4、雞蛋充分打散5、姜切片，蔥切碎6、鍋里倒入少許油，油燒熱后，倒進雞蛋翻炒7、雞蛋炒好后，放進姜片，加入3碗水煮開8、倒入蓮花白和適量的鹽9、接著再加入少許的雞精調(diào)味10、將調(diào)料攪拌均勻就可以出鍋了，再在湯面上撒些蔥花，香噴噴的蓮花白雞蛋就做好了

材料主料：蓮花白半棵；輔料：蔥 姜 蒜 花椒 干辣椒、鹽 醋 雞精 生抽爆炒蓮花白11 蓮花白用手撕開，大小以可以一口吃掉為準(zhǔn)。洗干凈待用22 蔥切段，辣椒切段，蒜切片姜切末3熱鍋涼油，放花椒炸，聞到香味放蔥姜蒜4放蓮花白，倒點白醋，炒一會，放生抽，少許鹽，十三香，翻炒一會5大火翻炒幾分鐘，放雞精！大功告成

主料蓮花白半個粉絲1把輔料鹽適量雞精適量白糖少許大蒜2瓣步驟1.準(zhǔn)備食材，粉絲提前用冷水泡軟2.花白切絲，粉絲切的和花白一樣長，蒜切粒備用3.鍋里燒水水開后滴幾滴油，少許鹽，蓮花白放開水里，稍燙一下?lián)瞥龇艣鏊镞^涼，控水，再燙一下粉絲，放入盆中加入蒜粒和辣椒4.鍋里燒少許油，放入幾粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入鹽，雞精，糖，拌勻5.撒上黑芝麻，好吃哦！

主料蓮花白半個粉絲1把輔料鹽適量雞精適量白糖少許大蒜2瓣步驟1.準(zhǔn)備食材，粉絲提前用冷水泡軟2.花白切絲，粉絲切的和花白一樣長，蒜切粒備用3.鍋里燒水水開后滴幾滴油，少許鹽，蓮花白放開水里，稍燙一下?lián)瞥龇艣鏊镞^涼，控水，再燙一下粉絲，放入盆中加入蒜粒和辣椒4.鍋里燒少許油，放入幾?；ń氛ㄏ悖茉谒饬Ｉ?，加入鹽，雞精，糖，拌勻5.撒上黑芝麻，好吃哦！小貼士我喜歡吃辣的還可以放一些辣椒油，也可以調(diào)些白醋口感都不錯哦！

蓮花白可以做成蓮花白炒臘腸，非常的好吃。主料：蓮花白200克、臘腸1根。 輔料：玉米油5克、醬油2勺、蠔油1勺、細(xì)砂糖0.5勺、老姜2片、大蒜2個、小蔥1顆。1、準(zhǔn)備食材：蓮花白，臘腸；蓮花白撕成小片，清洗干凈，瀝干水分；臘腸洗凈后，切片； 2、老姜切片，大蒜切片，小蔥切斷；空碗里調(diào)入醬油、蠔油、細(xì)砂糖，攪拌均勻； 3、炒菜機倒入玉米油，接通電源，先熱鍋； 4、放入姜片，蒜片，蔥段； 5、讓鍋子自動翻炒，根據(jù)提示放入臘腸； 6、1分鐘后，放入蓮花白，繼續(xù)翻炒； 7、食材炒熟后，倒入調(diào)料；8、程序結(jié)束后，打開蓋子； 9、起鍋，盛出；【蓮花白炒臘腸】就做好啦。 10、蓮花白炒臘腸成品圖。蓮花白營養(yǎng)價值：1、抗衰老。在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細(xì)胞的老化，延緩細(xì)胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜。2、提高免疫力。卷心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質(zhì)。3、防治高血壓。卷心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。