1，釀酒使用的設(shè)備名稱使用前使用后如何清洗消毒
發(fā)酵罐，過濾機，酵母罐，清酒罐，灌裝機，膜過濾。用堿洗+酸洗，具體工業(yè)每個有所不同，不同廠家執(zhí)行工藝也不同。
大漢牌釀酒設(shè)備，可以用高錳酸鉀消毒再看看別人怎么說的。
2，白酒過濾機應(yīng)該如何操作
白酒過濾機有很多種，除濁過濾、除雜過濾之分。為了白酒干凈的過濾有硅藻土過濾機、PE片式的過濾機。購買除濁過濾機時候會有廠方人員教。硅藻土過濾機有說明書，PE片過濾機也有廠方人員指導(dǎo)。
白酒過濾機是有的，催陳過濾機市場上有這樣的傳聞，一直沒有得到驗證，估計效果一般。白酒陳化很復(fù)雜，不是簡單的過濾一下就能做到陳化的。
3，白酒顏色有點濁用什么東西可以把它去掉
可以使用白酒催陳機，它有一個功能就是過濾澄清酒體。
可以使用白酒催陳機，它有一個功能就是過濾澄清酒體。再看看別人怎么說的。
白酒經(jīng)過降度后，一般都會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。處理渾濁的方法就是過濾，用硅藻土過濾機可以過濾清亮，若是溫度降低，還是會出現(xiàn)渾濁，當(dāng)溫度提高渾濁消失的情況。建議購買一套抗冷除濁一體機進行處理。若是有硅藻土過濾機，可以購置一臺介質(zhì)過濾柱子處理白酒。
4，白酒加自來水降度后渾濁乳白色用砂棒過濾器過濾后還是有點
根據(jù)你的描述進行分析：1、白酒失光問題，砂棒過濾是有效果的，建議用硅藻土過濾機，砂棒過濾后不便于清洗反復(fù)使用。2、僅僅是過濾只能處理失光的部分，當(dāng)白酒溫度低的時候，還是會出現(xiàn)再次失光，你這樣的操作，沒有根本的解決問題。3、建議在白酒降低酒度之前進行介質(zhì)（類似于顆?；钚蕴浚┪竭^濾一次，這樣降低白酒時候失光問題就得到了解決。
搜一下：白酒加自來水降度后，渾濁，乳白色，用砂棒過濾器過濾后，還是有點失光！請教應(yīng)該如何處理？
5，片式白酒過濾機怎么清洗
片式過濾機分為硅藻土片式、PE過濾片。1、硅藻土過濾片直接拆下清洗過濾布，然后把過濾布重新裝在過濾片骨架上，清水清洗即可。2、PE片清洗，需要把PE片裝在白鋼桶內(nèi)，3%氫氧化鈉溶液浸泡10個小時，然后清水清洗掉NaOH溶液，用簡單的裝置封堵住PE片的中間出酒口，用無油空氣壓縮機進行反沖洗，期間浸泡在清水中，使NaOH溶液全部溶出，最后用高度酒精浸泡，無油空壓機的空氣反沖洗。清水沖洗后安裝使用。
白酒過濾機是有的，催陳過濾機市場上有這樣的傳聞，一直沒有得到驗證，估計效果一般。白酒陳化很復(fù)雜，不是簡單的過濾一下就能做到陳化的。
6，如何最簡易的過濾低度白酒渾濁問題
用濾紙就可以了，（自己喝）或用濾篩（生產(chǎn)上）
過濾低度白酒簡易方法如下： 1、吸附法 ： 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。 2、 淀粉吸附法 ： 取樣品若干個，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時。過濾后比較可知，淀粉對呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風(fēng)格，但用量不易過大，否則會給酒帶來不良氣味。 3、 活性炭吸附法 ： 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時攪拌一次，24小時后過濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。
7，自釀白酒的過濾方法
你的酒水哪方面不合格？過濾只能讓酒水清亮，對酒水的質(zhì)量指標(biāo)不起作用。
【自制白酒的做法 】 制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來說超過米1厘米就可以）。 拌曲。等飯晾到30度左右時拌入酒曲，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特點見小貼士） 發(fā)酵。拌曲后一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進入糖化高峰，將酒飯倒入發(fā)酵罐，用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢一個（7.5升），還有15升和25升的。 按1斤米加2斤礦泉水（自來水或白開水也可以，只是質(zhì)量差點），然后蓋上“碗蓋”，進入主發(fā)酵過程。放置約3周左右。可以包上棉被，呵呵?！ ≌麴s。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料過濾，壓榨?！ 》湃雽ｉT的微型蒸餾器（它的學(xué)名叫微型釀酒器）中，進行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐，蒸餾時先用大火燒開，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來了?！ ∫淮握麴s結(jié)束后，測量酒精度和量，計算擬取酒量和酒度，進行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻后測量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個（3.5升），雖然土一點，但非常符合本人的古典審美觀，而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進行呼吸，對酒大大的好！ 【小貼士】 1、黃酒曲發(fā)酵的酒沒有特點，酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄，適合用作酒基；本地土制酒曲發(fā)酵的酒有米香型白酒的風(fēng)格，酒香比較突出，適合直接飲用。
加活性炭凈化，用澡土過濾機過濾，這樣酒就不會混濁，固形物也不會超標(biāo)了。