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2,勃艮第紅酒好喝嗎

勃艮第的紅酒都是黑品諾葡萄釀造的,等級低的有些很好的黑色水果味道,并且很清爽,等級高的陳年能力很強,并且能把黑品諾做的非常強壯。是個不錯的產(chǎn)區(qū)酒也很好喝,世界上最貴的一百款酒,百分之四十以上都來自于這個產(chǎn)區(qū)
勃艮第紅酒。www.winesstory.com。more紅酒知識:在法國葡萄酒界,提起勃艮第,那可謂是盛名如雷貫耳,勃艮地產(chǎn)區(qū)是與波爾多產(chǎn)區(qū)和香檳產(chǎn)區(qū)齊名的法國三大代表產(chǎn)區(qū)之一,由于勃艮地產(chǎn)區(qū)的葡萄酒力道渾厚堅韌,與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立,因此被尊稱為法國葡萄酒之王。 勃艮地產(chǎn)區(qū)位于法國東北部,是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該區(qū)歷史悠久,其得名來自勃艮地公爵,因為這里原屬于勃艮第大公國。勃艮第葡萄產(chǎn)區(qū)綿延250公里,涵蓋三個縣,包括莎比(chablis)的yonne縣,夜之谷(cote de nuits)和布蒙之谷(cote de beaune)的金麓(cote d =or),莎?。╟otechalonnaise)和馬崗(maconnaise)的saone-et-loire,葡萄種植面積達22,000公頃,是法國科爾多省最大的酒園。 勃艮地產(chǎn)區(qū)的氣候和地理條件好,這里屬大陸性氣候,與波爾多的海洋性氣候不同,但仍不失為好葡萄產(chǎn)區(qū)。與波爾多產(chǎn)區(qū)的調配葡萄酒不同,勃艮地產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主。 勃艮第的葡萄酒有著世界上最美妙的濃郁香味,據(jù)傳拿破侖便最為欣賞勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。雖然對于大多數(shù)法國葡萄酒愛好者而言,勃艮第便是昂貴與精致的代名詞,但與波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒相比,勃艮地產(chǎn)區(qū)的酒還是比較物美價廉,更顯得平易近人,法國人自己更喜歡喝勃艮地產(chǎn)區(qū)的酒。chablis次產(chǎn)區(qū)因位處北部,氣候寒冷,其出產(chǎn)的白葡萄酒很有名。其寶祖利次產(chǎn)區(qū)的寶祖利新酒beaujolais nouveau是越新越好喝世界聞名。勃艮地的法定產(chǎn)區(qū)餐酒只使用少數(shù)幾種葡萄品種:用莎當妮和阿利高釀制白葡萄酒,用比諾羅瓦釀制紅葡萄酒,某些馬崗紅酒則使用甘美。依據(jù)葡萄原產(chǎn)地和品質,布艮地產(chǎn)區(qū)可分為五種法定產(chǎn)區(qū):大區(qū)域法定產(chǎn)區(qū),較細區(qū)域法定產(chǎn)區(qū),村莊法定產(chǎn)區(qū),一級葡萄園和特級葡萄園。在勃艮第每個不同的小產(chǎn)區(qū)、每個不同的葡萄園皆呈現(xiàn)出各自不同的特性,讓人有如墜無邊叢林的感覺。尚貝丹成(chambertin)、伍爵園(closvougeot)、羅馬內cc孔蒂(romanee-conti)或者是柯爾通(corton):這些都是一些世界知名的葡萄酒牌子,他們的葡萄園聚集在方圓不大的波納山坡(beaune)和努伊等地。 勃艮第(bourgogne)地區(qū)的紅葡萄酒是法國傳統(tǒng)葡萄酒的典范,但卻鮮有人知其中的原因,其實它的源頭是教會,早期的西都教會(cistercians)教士,對葡萄酒的釀制有著相當高的水平。事實上就是他們培養(yǎng)了歐洲最好的葡萄品種。在葡萄酒的釀造技術上,西都教會的修士正是歐洲傳統(tǒng)釀酒靈性的源泉。大約十三世紀,隨著西都教會的興旺,遍及歐洲各地的西都教會修道院的葡萄酒贏得了越來越高的聲譽。到十五、十六世紀,歐洲最好的葡萄酒被認為就出產(chǎn)在這些修道院中,而勃艮第地區(qū)出產(chǎn)的紅酒,則被認為是最上等的佳釀。最禁欲的修士們創(chuàng)造了這世界上最具浪漫色彩的葡萄酒,這本身就有著太多神奇的味道。那些不到28歲就死去了的修士們,他們在葡萄園中砸著石塊,用舌頭嘗土壤的滋味,和葡萄同生同死時,內心里懷著的,卻是一種宗教式的狂熱,也許也只有這種狂熱,才能產(chǎn)生這種極致的、自然的勃艮第紅酒。它們構成了歐洲紅葡萄酒中最不可思議的傳奇,包括葡萄酒中最有名的品牌、在世界眾多葡萄酒莊園中位居首席的羅馬內-孔蒂。

勃艮第紅酒好喝嗎

3,世界知名紅酒的名稱和酒瓶的規(guī)格

先告訴你這個:kahlua-卡路瓦nbsp;紅酒:nbsp;Lafite-拉非nbsp;Margauxnbsp;-馬歌nbsp;Mouton-木同nbsp;送你一個:Latour-拉圖nbsp;白酒:nbsp;Chablis-下不利nbsp;Sauternes-撒特你四nbsp;Graves-個軟V四nbsp;香檳:nbsp;Taittinger-太廳歌nbsp;Moetnbsp;amp;nbsp;Chandonnbsp;-木一特沙蕩nbsp;ayala-阿呀拉紅酒按糖分含量分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒等。nbsp;而香檳就是紅酒的基礎上加氣,分為人工加氣和自然加氣兩種方式。nbsp;氣泡酒(包括香檳):也稱為氣酒,包括香檳酒,以酒液中含有大量CO2氣體為特征,氣酒的釀造需要特殊工藝,以香檳酒為例,用含一定量的酒精(10-11.5%)的葡萄酒為基酒,添加一定量的糖(2.5%)和一定量的酵母(2%)裝入酒瓶或儲罐內進行二次發(fā)酵(時間為10-14天),發(fā)酵溫度控制在(15-17攝氏度),發(fā)酵后的氣酒可增加酒精含量約1%,而壓力則達到5-6個大氣壓,從氣酒的品質來說,以瓶內發(fā)酵制成的香檳酒質量最好。儲罐發(fā)酵和人工充氣所生產(chǎn)的氣酒因操作環(huán)節(jié)多,質量不如自然發(fā)酵好。當然是法國的紅酒最好,其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產(chǎn)。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區(qū)最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鐘『法國紅酒』的原因是,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒。nbsp;我知道一些紅酒的知識,不知道對你有沒有幫助!『勃根地第地區(qū)』:本區(qū)約有一千八百處酒園,本區(qū)由南至北依序可再劃分六個產(chǎn)區(qū):nbsp;莎布里(Chablis)、夜坡(Cotenbsp;denbsp;Nuits)、邦內坡(Cotenbsp;denbsp;Beaune)、莎隆內坡(Cotenbsp;denbsp;Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cotenbsp;d’Or),前者以紅酒著稱,后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domainenbsp;denbsp;Lanbsp;Romaneenbsp;Conti,DRC)所釀產(chǎn)的『羅曼尼·康帝』(Lanbsp;Romaneenbsp;Conti)位居紅酒首席。nbsp;『波爾多地區(qū)』:僅僅以法國波爾多地區(qū)一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區(qū)的五大產(chǎn)酒區(qū)有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。nbsp;梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區(qū),僅生產(chǎn)紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區(qū),由北至南依序為圣特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、圣朱利安(St.nbsp;Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(qū)(Pauillac)內的三大名酒Chateaunbsp;Moutonnbsp;Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateaunbsp;Lafitenbsp;-nbsp;Rothschild(拉費堡)、Chateaunbsp;Latournbsp;(拉圖堡),猶如三顆鉆石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區(qū)的代表了。nbsp;柏美洛(Pomerol)該區(qū)產(chǎn)地約只占波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鉆』是羅曼尼·康帝,至于搶占第二寶座榮耀的應當屬于法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(Chateaunbsp;Petrus)。nbsp;圣特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產(chǎn)區(qū),在上個世紀中葉以前,本地區(qū)的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateaunbsp;Ausone)與白馬堡(Chateaunbsp;Cheval-Blanc)。nbsp;格拉芙(Graves):該地區(qū)的Chateaunbsp;Hautnbsp;Brionnbsp;(歐·布利昂堡)與Chateaunbsp;Latournbsp;(拉圖堡)、Chateaunbsp;Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateaunbsp;Margaux(瑪哥堡)、,Chateaunbsp;Moutonnbsp;Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateaunbsp;Hautnbsp;Brionnbsp;(歐·

世界知名紅酒的名稱和酒瓶的規(guī)格

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