一．白蘭地的年份是如何別識的
1．★★★ 三星代表5—8年 ★★★★ 四星代表8—10 年 ★★★★★ 五星代表10—12 年 V．S 。
2．O 代表18—20 年 V．S 。 O 。 P 代表25—35 年 X 。O 代表45 年 V。 0 代表12 一15 年 EXTRA 代表75 年 V 。
二．白蘭地保質(zhì)期一般多久？
1．密封沒有打開過的白蘭地，沒有具體保質(zhì)期。因為白蘭地的酒精度數(shù)特別高，在密封的條件下保存時間越長，口感越好，根本不存在過期變質(zhì)一說。
2．另外白蘭地密封的蓋子多是軟木塞，平時保存白蘭地時可以平放或者倒著放，這樣會讓白蘭地保存以后的口感更加出色。
3．擴展資料：注意事項：在喝白蘭地的時候可以加入一些冰塊，可以稱之為冰飲，再喝白蘭地之前加入冰塊，能夠稀釋酒精濃度，使口感更加的綿軟，因為白蘭地是一種酒精含量比較高的烈性酒，加入冰塊后可以讓人們更容易接受。
4．過量的白蘭地酒對身體內(nèi)的很多激素的分泌與合成都有影響，激素調(diào)控不平衡，就會導致代謝紊亂，影響身體的健康，所以飲用白蘭地要適量。
三．白蘭地有保質(zhì)期嗎
1．白蘭地也是葡萄酒，不過是經(jīng)過蒸餾后再發(fā)酵，所以酒精度高，如果放在橡木桶里，再放在酒窖貯存，自然是存的越久越好。
2．裝進瓶子后再存放就沒有用了。對于普通的葡萄酒，就是不蒸餾發(fā)酵的，出廠后再存放是沒有意義的，其標注的年份也與白蘭地的年份意義完全不同，白蘭地的年份自然是越久越好，而年份葡萄酒上標注的年份是指葡萄的收獲年份，因為每年的氣溫、光照等等外在因素不同，葡萄的質(zhì)量也完全不同，所以每個葡萄酒生產(chǎn)廠都會根據(jù)葡萄的質(zhì)量進行評級，以此確定該年葡萄酒的質(zhì)量。
3．所以年份的早晚并不會影響酒的質(zhì)量，每一年的酒都是經(jīng)過嚴格的程序發(fā)酵制造出，然后裝瓶存放到一定期限再出廠，出廠后的酒就是完成品，所以出廠后你自己再存放意義就不大了，對酒的質(zhì)量基本也不會再有大的影響。
4．只有那些正宗法國西班牙等莊園出產(chǎn)的年份葡萄酒，才基本上不會有保質(zhì)期，什么時間喝都可以，但并不是放的越久就越好，出廠后的年份葡萄酒再存放基本沒有意義。