一．外國人對中國的白酒是怎么理解的？
1．隨著各國之間的友好發(fā)展，經(jīng)濟、政治等交流頻繁，來往更加密切，不僅中國人會去國外，而且很多外國人也會選擇來中國發(fā)展，中國招待友人的方式，自然是“無酒不歡”，相信很多外國朋友對中國的白酒都應該印象深刻吧。
2．中國的白酒一般度數(shù)比較高，但是入口并沒有伏特加濃濃的酒精味，相反的，很多酒喝下去都是綿綿的，后勁很足，需要慢慢呡，可是老外不知道中國人喝酒的方式，初次嘗試，往往還會像在自己的國家一樣，一口悶，無奈度數(shù)高的讓他們感覺咳都咳不出來，感覺就像被鎖喉了一樣，痛苦不堪，甚至有的人評價中國的酒就如汽油一樣嗆人。
3．這一點我們應該理解，因為他們不僅會大口喝酒，而且他們喝的酒，比如伏特加、白蘭地等，度數(shù)很少超過40度，還會加上冰塊、果汁等做成雞尾酒，喝起來更像是一種飲料。
4．當然，更多的人對中國白酒的評價還是很高的，他們評價中國的茅臺就像絲綢一樣，綿柔有層次感，非常好喝，俄羅斯的前總統(tǒng)葉利欽對茅臺就很喜歡，在1992年的國宴上，一個人就喝了半斤茅臺，好酒量。
5．再比如影星基努里維新，說起這個名字大家可能不太熟悉，但說起《黑客帝國》男主角，大家應該就知道了吧，他對中國的白酒和川菜從不拒絕，可見喜愛程度。
6．不僅是茅臺，外國人對中國的劍南春、五糧液等濃香型白酒也是喜歡的不得了，中國的白酒也許一開始不會像伏特加給人的濃烈感，更像是一個老故事，值得你慢慢品嘗，慢慢回味，越喝越有感覺，越來越上癮，我相信國外的朋友回去之后會對中國的白酒肯定會念念不忘的，這點不要不相信，我國外的一位朋友在中國居住了一段時間回國后，現(xiàn)在天天嚷著要我?guī)兔︵]寄白酒，看來他已經(jīng)深深的愛上了中國白酒。
二．如何看待中國的酒文化
1．酒在社會生活中如同添加劑，增添了氛圍，結交了朋友生活中，酒能增進感情，更能吐納百川也許這時候有人會說，中國的酒如何是一種文化，到底文化在哪里？
2．到底是酒的文化，還是喝酒的文化？在我們看電影中，對于西方人來說，酒是一種儒雅的社交文化。而對于中國人來說，酒只是添加劑，喝酒才是文化。
3．在老外那種一見如故甚至一見鐘情的時候，似乎喝酒只是一種品味甚至一種社交文化。而中國人不喝酒的時候，一副儒雅甚至含蓄的無話可說，趣味淡淡，談鋒平平，連笑容也是一絲絲的牽強。
4．然而，那感情深一口悶的酒過三巡，那三巡之酒，血脈陣陣推波助瀾，嚴防死守的心扉完全敞開，想說就說，再也不像喝酒之前，要把一句話的語法修辭邏輯都想明白了才姍姍開口。
5．總之，酒宴上，千言萬語，無非歸結一個字“喝”！在酒宴上，一種與酒文化一樣久遠的是勸酒文化?其實，酒的社交功能并不是老外獨有，中國古代的餐飲擔負著極為重要的社交功能，所以延宕的時間較長。
6．唐代的宴會一般從上午開始，一直持續(xù)到黃昏，算來不下七八個小時。清朝時期，很多公家買單的宴會甚至持續(xù)三五天，這些既是社交活動，也是政治活動。
7．貫穿宴飲活動的，除了絲竹歌舞外，就是酒。中國歷史早期的勸酒風氣源自各種持續(xù)時間很長的宴會。一頓飯吃這么長時間，話題必然枯竭，干喝也無趣，于是便發(fā)明了各式各樣的勸酒技巧。
三．外國人眼中的中國白酒是怎樣的？
1．現(xiàn)在來中國工作的老外越來越多，迎來送往交際應酬，打交道的都是中國人，免不了會嘗到中國的白酒。那么在外國人的眼中中國白酒是什么樣的存在呢？
2．其實，很多外國人會把中國白酒形容成“汽油”或者“油漆”。這跟喝酒的習慣有關，很多歐美人其實是并不習慣高度的烈酒。
3．最好的白酒，度數(shù)一般是53度，這對于絕大多數(shù)歐美人來說都太高了。他們平時喝的烈酒，像白蘭地、朗姆、杜松子酒、伏特加等，一般很少有超過40度的，相對來說更容易入口。
4．而且他們喝烈酒通常還會加冰塊或蘇打水，或者加各種果汁、糖漿、牛奶、軟飲料等做成雞尾酒。這樣酒精度就更稀釋了，喝起來不會像白酒那么“沖”。
5．還有就是喝的方式不對。他們喝酒喜歡較大口喝，而中國人品嘗白酒通常都是小口呡。一些人一開始認為白酒是中國版本的伏特加，用one shot那樣一下一玻璃杯，基本都會咳到吐出來。
6．喝完的評價是“像是被驢踢了一腳”，“從喉嚨到太陽穴都快要爆炸”了。初次喝白酒的老外的表情是這樣的。各種痛不欲生，各種嫌棄。
7．但是，習慣這股味道之后呢？大概的表情這樣的！這樣的！還有這樣的！但也有喜歡喝的。在外國人的評價里，最好的白酒是茅臺、青花郎等醬香型白酒，其次是五糧液、劍南春和瀘州老窖等濃香型白酒。
8．我的一個朋友對茅臺的評價是：令人難忘的、絲綢一樣的光滑柔順，香氣很復雜，有層次感。從聞、剛入口、到喝下去，每一步都有不同的香氣。
9．特別是俄羅斯人，比如俄羅斯前總統(tǒng)葉利欽就很喜歡茅臺。他曾說“茅臺酒好，我很喜歡，氣味很香?！痹?992年的國宴上，據(jù)服務員回憶，葉利欽一個人喝了半斤茅臺。
10．好萊塢影星基努里維斯，就是《黑客帝國》的男主角，就很喜歡白酒，還喜歡吃川菜。這兩樣東西對他來說是不能拒絕的。
11．吃貨一枚！其實，對于喜歡喝烈性酒的老外來說，中國白酒算是給他們打開了新世界的大門。比如說著名的烈酒伏特加，入口就是濃濃的酒精味。
12．而中國白酒講究香型和入口綿柔，用老外的話說，和中國白酒的感覺就是“It is very warm but not burning”，喝下去暖呼呼的但不燒。
13．而且習慣了白酒的香味之后再去接受國外的烈酒，老外們有時候還覺得不習慣。特別是越南人，在印度白酒度數(shù)越高越高級越好。