葡萄酒新舊世界代表國，新舊世界的葡萄酒都有哪些國家

舊世界是指傳統(tǒng)葡萄酒生產國家，沿用傳統(tǒng)工藝和釀造方法。比如法國，德國，意大利，西班牙新世界主要是指那些新興的葡萄酒生產國家，使用比較新穎和迅速的釀造方法，比如澳大利亞，智利，美國。

"舊世界”：的代表是法國，喝法國的葡萄酒就像打高爾夫，一桿一桿打出去，需要慢慢品味，強調的正是歷史和文化的厚重。葡萄酒最美妙之處，便是她們太富有個性，每一瓶酒都有著微妙的差別，不同的土壤，不同的莊園，不同的酒農，不同的時間，不能的釀酒師，釀出各自不同的葡萄酒。每一瓶酒都是一個故事、一個世界，永遠有著不同的葡萄酒帶給我們新的體會。 “新世界”：代表是澳大利亞，澳大利亞的葡萄酒有活力，充滿陽光氣質，并通過科技提升品質。喝葡萄酒遠遠不是一種情調，一種姿勢，更不僅是什么小資和時尚，它是一件非常有趣的事；每打開一瓶葡萄酒，就仿佛開始一段小小的旅行，喝了一口酒，仿佛一下子去到了世界的某個村莊，皮膚也開始感受到陽光的寧靜，在酒里和當?shù)氐娜私涣?，聽她們講過去和現(xiàn)在的故事。這種奇妙的經歷讓我們深深地戀上了葡萄酒。 來自：廣東帝豪酒業(yè)

舊世界主要指法國、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國家。而新世界則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。地理位置上，舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和意大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴?！靶率澜缂t酒”是指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。其他的相關知識你可以參考：http://www.lookvin.com/p11439.html

舊世界葡萄酒國家包括法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利，馬耳他等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史，舊世界以人工為主，講究小產區(qū)、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份，同時，舊世界有嚴格的等級標準，以法國就為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目了然?；卮鹫撸汉镁?013-7-2021:17:18舊世界葡萄酒國家包括法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史，舊世界以人工為主，講究小產區(qū)、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份，同時，舊世界有嚴格的等級標準，以法國就為例，沒一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目了然。]信息類別：糖酒招商

葡萄酒新舊世界的差異主要體現(xiàn)在以下一些方面：　　1. 規(guī)模：舊世界以傳統(tǒng)經營模式為主，相對規(guī)模較??；新世界公司和葡萄種植的規(guī)模都比較大?！　?. 工藝：舊世界比較注重傳統(tǒng)釀造工藝；新世界相對更注重科技與管理。　　3. 口味：舊世界以優(yōu)雅為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡；新世界以果香型以及突出單一葡萄品種風味為主，風格開放?！　?. 葡萄品種：舊世界一般采用世代相傳的葡萄品種，不輕易改變；新世界葡萄品種的選擇相對較自由?！　?. 包裝和酒標：舊世界注重標識產地，包裝風格也較典雅傳統(tǒng)；新世界注重標識葡萄品種，酒標很多都比較鮮明和活躍?！　?. 法律上的管理制度：舊世界各個葡萄酒產酒國都有嚴格的法定分級制度；新世界一般沒有法定分級制度，部分國家有簡單的約定俗成的分級標識方式，一般著名的酒質產區(qū)名稱就是品質的標志。　　葡萄酒產酒國的新、舊世界一說，是英國著名葡萄局作家休.強生（Hugh Johnson）在1971年提出的。新世界國家有美國、墨西哥、加拿大、澳洲、新西蘭、智利、阿根廷、南非等，基本上屬于歐洲擴張時期的原殖民地國家。舊世界國家是法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利、保加利亞、羅馬尼亞、克羅地亞、格魯吉亞、瑞士、土耳其等歐洲產酒國家。　　從簡單的普遍劃分方式上，可以將凡是歐洲以外的產酒國家，均劃分為新世界，在這個層面而言，可以將中國歸為新世界。但根據(jù)休.強生的理論，新世界葡萄酒是始于哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸之后的殖民擴張的產物。故而將中國劃入新世界，其實是不符合休.強生的新、舊世界的理論標準的，因為中國的葡萄酒歷史可以追溯到古文明時代。所以，嚴格來說，中國不應被列入新世界或舊世界，中國和埃及、印度等文明古國，應該被稱為“葡萄酒古文明國家”。

A、“葡萄酒新舊世界的差異”：1. 規(guī)模：舊世界以傳統(tǒng)經營模式為主，相對規(guī)模較??；新世界公司和葡萄種植的規(guī)模都比較大。2. 工藝：舊世界比較注重傳統(tǒng)釀造工藝；新世界相對更注重科技與管理。3. 口味：舊世界以優(yōu)雅為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡；新世界以果香型以及突出單一葡萄品種風味為主，風格開放。4. 葡萄品種：舊世界一般采用世代相傳的葡萄品種，不輕易改變；新世界葡萄品種的選擇相對較自由。5. 包裝和酒標：舊世界注重標識產地，包裝風格也較典雅傳統(tǒng)；新世界注重標識葡萄品種，酒標很多都比較鮮明和活躍。6. 法律上的管理制度：舊世界各個葡萄酒產酒國都有嚴格的法定分級制度；新世界一般沒有法定分級制度，部分國家有簡單的約定俗成的分級標識方式，一般著名的酒質產區(qū)名稱就是品質的標志。B、舊世界主要指法國、西班牙、意大利、德國等南歐葡萄酒出產國，這些葡萄酒出產國一般都有上千年的釀酒歷史；新世界即歐洲以外的國家，具有代表性的有：智利、阿根廷、美國、南非、澳洲等，他們種植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的歷史大都在幾百年左右。C、中國屬于新世界！

最先提出這一概念的是英國葡萄酒作家休·約翰遜（hugh Johnson）。 　　約翰遜認為，這是按產酒國（葡萄酒，下同）地理位置來區(qū)分酒風格的兩個概念。古老的歐洲產酒國為“舊世界”，包括法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利，自然也包括匈牙利、希臘等中東歐國家和地區(qū)。與此相對應的“新興”產酒國統(tǒng)稱為“新世界”，包括南非、美國、智利與阿根廷、澳大利亞與新西蘭。 　　這種初始界定的背后有一種以歐洲為中心的地域政治——文化觀念。“新世界”指的是原歐洲殖民地國家，十八世紀、十九世紀的殖民地國家和地區(qū)至二十世紀初已全部獨立，成為新興國家?！靶隆敝傅氖敲撾x“舊”的宗主國成為“新”的國家，在舊的傳統(tǒng)“土壤”改良后必然發(fā)生新的變異。于是就產生第二方面的意思——兩個世界的酒的風格有差異。 　　“舊”重傳統(tǒng) 　　舊世界酒的風格是恪守傳統(tǒng)，它是一種歷史傳承的手藝，以法國酒為代表。從葡萄品種的選擇，葡萄的種植到采收、壓榨、發(fā)酵、調兌等釀造環(huán)節(jié)，基本源于中世紀文藝復興時期所蘊含的文化藝術基因，繼承的甚至是家族傳統(tǒng)。 　　舊世界酒是一種藝術，它多經精雕細刻，甚至近乎一絲不茍的程度。無論是法國勃艮地酒，還是德國白酒，均能反映出一種藝人的風味。 　　舊世界酒是以生產者為導向，以其傳統(tǒng)風味和風格，加之附加的歷史人文價值牽引著傳統(tǒng)消費群或追求傳統(tǒng)的消費者。 　　它在酒瓶、酒標、酒塞的使用上更傳統(tǒng)，主導著高端消費群。同時，舊世界酒也將它的消費群從快速消費品轉變?yōu)樯莩尴M品。因而，在酒的外觀上更多體現(xiàn)的是社會、文化功能價值。 　　“新”重創(chuàng)新 　　新世界酒的風格更多凸顯了創(chuàng)新和改革。它在繼承傳統(tǒng)中創(chuàng)新，釀酒的葡萄品種改進了，種植技術改良了，釀造理念變得現(xiàn)代了，生產組織現(xiàn)代了，反映在酒的口味上等同于感官品質“新”了。 　　新世界酒更多是工業(yè)品，它凸顯了工業(yè)革命的精神理念。如，從智利酒莊的規(guī)模到澳洲等國大型釀酒廠的現(xiàn)代技術，都代表了新興國家“酒”的風格。 　　新世界酒是以消費者，特別是新興國家和地區(qū)的消費者為導向。如，美國酒首先以美國消費者為本，釀造出適合美國二十世紀七十年代后消費人群的美酒佳釀，從而取得市場地位并影響了世界葡萄酒風味的走向。因此，新世界酒更貼近市場，更符合大眾社會階層的需求。.

我個人感覺 只是消費葡萄酒的歷史長短的問題所謂舊世界當然是歐美那些有幾千年飲用葡萄酒的國家了（德、法、英、美、意、等）所謂新世界 是一些漸漸有葡萄酒消費的國家（中國、印度、南非等）中國一定是新世界了 ，現(xiàn)在中國葡萄酒消費潛力很大采納下啊

差異很多 要想都寫下不太現(xiàn)實 這里簡要說說舊世界釀酒有上千年的歷史 所種葡萄通俗點說是純天然的 不能人工灌溉 而需要人工采摘 所以年份比較重要 那年氣候好葡萄就好 酒自然好新世界也就幾百年的歷史，種植葡萄采用科技化管理，人工灌溉 機械化采摘，所以每年的酒差別不會太大 舊世界酒口感是 大地香型突出新世界酒口感是 水果香型突出歐洲國家基本屬于舊世界其它洲的屬于新世界自然中國是新世界

主要差異在釀造手法，工藝，地點，葡萄品種，口感，釀造工具等。最重要的是歷史。舊世界的主要有法國，葡萄牙，西班牙，意大利。他們的歷史，酒窖，酒桶，葡萄品種，釀造工藝，客戶都是有著幾百年的歷史，買他們酒的人更看重的使歷史。新世界的主要有中國，美國，南非，印度等。這些國家的酒窖也就可能美國的歷史能長點，其他如中國，印度也就20年左右，怎么和人家比。這不是說你努力一點就能趕上的。真正喝葡萄酒的人，喝的就是感覺就是歷史就是積淀。新世界的人買葡萄酒，就是趕個時髦求個面子，張張品位。你看看中國葡萄酒的包裝就知道了。你去法國看看人家是怎么喝的。這也是需要歷史積淀的。