拉菲紅酒1982年保質(zhì)期多久，82年的拉菲還能喝嗎不會過期嗎

真正釀造的紅酒只講究“適飲期”,沒有保質(zhì)期的。82年的也許有一部分人還真喝不了。。。味不一樣吧

82年的拉菲，是指82年收獲的葡萄釀造的葡萄酒。當年82年采摘的葡萄，經(jīng)過一系列工藝儲存起來，每年進行釀造裝瓶發(fā)售。

肯定能啊，而且還很有名啊，葡萄酒是時間越長越好，

82年的拉菲會過期。紅酒的最佳飲用期稱為“飲用期”。過了飲用期，就會逐漸進入品質(zhì)的下降期。1982年的拉菲在90年代初剛剛進入飲用期，飲用期長達50年，也就是到2040年，1982年的拉菲還能喝。之后，葡萄酒的質(zhì)量會慢慢下降，變得不適合飲用。拉菲紅酒是指法國波爾多五大名莊之一的拉菲酒莊出產(chǎn)的紅酒，歷史悠久。拉菲因其突出的花香和果香，醇厚、柔順、優(yōu)雅，被譽為葡萄酒王國的女王。82年的拉菲是經(jīng)典的原因1982年，溫暖而不至于干旱的生長季為葡萄帶來了成熟的風味與單寧、完美的集中度和飽滿的口感，采收期從9月16日便早早開始。一些設備不完善的酒莊在面對炎熱的天氣時，遭遇了發(fā)酵控制上的麻煩。大部分酒莊迎來了數(shù)十年一遇的高產(chǎn)量，其中也有少數(shù)酒莊產(chǎn)量過高，致使釀造的酒款風味稍顯寡淡，不過拉菲古堡并沒有被這些問題難住。這一年出產(chǎn)的葡萄酒酸度偏低，但包括拉菲古堡在內(nèi)的頂級葡萄酒憑借充沛的單寧和堅實的架構，在漫長的陳年里產(chǎn)生了許多有趣的變化。從30多年后的今天來評價，1982年是整個20世紀最優(yōu)秀的年份之一。

這句話有所偏頗的，完整的表達應該這樣“紅酒不是越老越好，在他成熟期的時候，才是最完美的姿態(tài)”隨著葡萄種類的不同和釀造工藝以及年份的不同，每種酒都有他的成熟時間。比如耳熟能詳?shù)睦?，拉圖，羅曼尼康帝，飛龍世家，瑪久絲古堡。我給你分數(shù)一下吧。拉菲的特點在于均衡，所以他的各項指標都是相當出色，但是都達不到頂級，可是綜合實力絕對是首屈一指的。82的拉菲好，好在那年的葡萄和他一貫的釀酒水準。實際上66年的更好，一方面已經(jīng)售罄了，另一方面年份也太長了?，F(xiàn)在的82拉菲還在成熟期中，不過再過10年就走入衰老啦。那時候更多的是收藏價值而不是飲用價值了。拉圖莊園的特點在于渾厚，五大名莊中，拉圖是最有沉淀感的。他的酒初釀之時可以說是難以下咽，但是在經(jīng)歷20年的陳年后，才像美人初醒，再經(jīng)歷二三十年才走入遲暮。其實即使是走入遲暮也不代表不能喝，只是少了那種韻味和風情罷了。羅曼尼康帝的酒就不適合太久的陳年，雖然他是世界上最貴的酒，但是因為他采用的葡萄是黑皮諾，是紅葡萄種類中單寧含量最低的，所以他的酒并不適合太久的放置，一般整個周期是25~40年。但是也有例外，這就是葡萄的特點，1945年的羅曼尼康帝放到1990年都是非常誘人的狀態(tài)，可惜的是那年才出產(chǎn)了600瓶……飛龍世家和瑪久絲古堡的價格相對來說都是很便宜的，國內(nèi)的話400左右都可以入手了。但是他們的酒特點就有所不同，可以陳釀也可以飲新酒。各有千秋。說了這么多，就是為了輔證觀點。葡萄酒不是越老越好，但是不是所有的葡萄酒都經(jīng)不起陳年。拉圖的酒即使放百年亦可飲用，只是應該沒有那種美麗了?？墒侨死现辄S和冰涼的尸體畢竟不同嘛~喝葡萄酒呢，講究一個“正當時”希望能幫你解惑~ 還有其他跟紅酒有關的問題的話，不妨留言給我，我們探討探討。