云浮白酒席請(qǐng)客是怎么請(qǐng)的，宴席怎么請(qǐng)客呢

宴請(qǐng)客人在于表達(dá)心意，不必過(guò)于鋪張。正式的請(qǐng)客，如喜、慶、壽宴等，可較隆重些；非正式的請(qǐng)客，如約一些至親好友一起聚一聚，則可能隨便些。招待客人。宴客的菜不在多，而要根據(jù)來(lái)客的年齡、口味、愛(ài)好和時(shí)令等適當(dāng)配置。

男方酒席照辦。旅行結(jié)婚也照去。對(duì)于女方的親戚朋友和單位同事，可以在旅行回來(lái)后舉辦一場(chǎng)婚后宴請(qǐng)，婚后宴請(qǐng)是不用再做儀式的，把要邀請(qǐng)的賓朋邀請(qǐng)過(guò)來(lái)，說(shuō)明一下自己是旅行結(jié)婚的，然后感謝一下一路見(jiàn)證自己長(zhǎng)大的親戚長(zhǎng)輩和在自己成長(zhǎng)道路上給過(guò)自己幫助的朋友，告訴大家現(xiàn)在自己成家了，也一樣希望得到大家的祝福。請(qǐng)大家吃喜糖。

1、通知親友家中老人死亡之后，首先通知家族中人及近鄰，然后是親友，一般是排三（死后第三天）葬埋，第一天起火，攛忙人員一般是大鍋燴菜加白米、饅頭，也有外加幾個(gè)涼熱菜的，不過(guò)不開桌，自助餐形式的多。第三天開桌，招待前來(lái)吊唁的親友，一般親友為流水席，隨吃隨走。葬禮完畢后，姥娘家人及貴賓落座，正席開始，本家陪同。2、喪宴菜品準(zhǔn)備喪宴菜品一般十六個(gè)菜八熱八涼外加一雞蛋湯，涼菜一般四葷四素，避甜品、避紅色、避整只雞鴨等，熱菜多是六葷兩素，魚不用鯉魚，雞不用雞爪，肉不用醬油，不紅燒，避用內(nèi)臟雜碎，蝦，南瓜，青菜等。上菜順序先熱后涼，俗稱“倒拉?！?。3、喪宴開始喪宴開始于孝子請(qǐng)飯，叩頭入席，入宴者不著紅衣，不大聲喧嘩，不高談闊論，不要酒斗酒，無(wú)酒實(shí)屬正常，即便主家備薄酒，亦無(wú)人敬讓，自己喝多少倒多少，少言速食，雞蛋湯一上，即時(shí)離席。喪宴的講究喪宴的喪家從大殮起就要預(yù)備待客飯食，由本宅廚師做，平日飯不成席，但最少要有八個(gè)菜。在最后的唪經(jīng)、送路、發(fā)引的三天中要擺桌待客，有的多至百十桌席，都是山珍海味的上等酒席，分大教、回教席面，也需備素席。這些都是預(yù)先在大飯莊請(qǐng)師傅來(lái)本宅安灶現(xiàn)作。舊社會(huì)還有一些專白吃的人，即使和辦紅白事的主家不認(rèn)識(shí)，他只要知道，就想方設(shè)法溜進(jìn)去坐下來(lái)就吃。大棚內(nèi)招待的客人多，席面多，誰(shuí)也不認(rèn)識(shí)誰(shuí)，因此此等人吃完抹抹嘴頭就走，有的吃完了這輪吃那輪，這是常有的情況。