一．我過現(xiàn)在白酒現(xiàn)狀怎樣？
1．場總量繼續(xù)下降：根據(jù)國家統(tǒng)計局對白酒行業(yè)“國有及年產(chǎn)品銷售收入500萬元以上非國有工業(yè)企業(yè)”2001年的統(tǒng)計，白酒行業(yè)產(chǎn)量下降，銷售收入下降，利潤下降，稅收略升。
2．行業(yè)的經(jīng)濟運行受政策影響較大：隨著消費市場共需條件的變化和經(jīng)濟政策的調(diào)整，白酒行業(yè)已從高稅高利行業(yè)演變?yōu)楦叨愇⒗袠I(yè)。
3．國家從2001年5 月起，對糧食白酒與薯類白酒消費稅實行從價計征與從量計征相結(jié)合的復(fù)式計征方式。按企業(yè)實際運行情況，此調(diào)整使普通白酒每斤需增稅大約0。
4．8元。2001年全國白酒利潤總額40。39億元，比去年減少89億元，下降13%；稅金總額820億元，比去年增收8億元，上58%。
5．2000年國家統(tǒng)計局統(tǒng)計全國白酒行業(yè)重點企業(yè)1253個，虧損企業(yè)297個，占總統(tǒng)計企業(yè)的27%，2001年全國白酒行業(yè)虧損企業(yè)超過50%，而利潤只是集中在幾個大型企業(yè)集團。
6．目前白酒行業(yè)的主要問題仍然是：行業(yè)管理薄弱、市場競爭不規(guī)范，多種原因造成稅收流失問題嚴重，這不但損害了國家利益，也損害了守法經(jīng)營白酒企業(yè)的利潤。
7．在白酒行業(yè)全面清理整頓，規(guī)范生產(chǎn)、流通秩序，遏制偷逃稅行為進行之前，光靠調(diào)整白酒消費稅做法，并沒有“對癥下藥”，而是進一步加深守法與不守法繳稅企業(yè)之間不規(guī)則競爭。
8．新稅制的實施，迫使大中型企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，壓縮生產(chǎn)規(guī)模，相應(yīng)低價產(chǎn)品市場留給了“小酒廠”?！町a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大：找準產(chǎn)品市場定位，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品價格，構(gòu)成2001年白酒業(yè)的主流。
9．產(chǎn)量雖然下降幅度很大，達到175%，減少56萬噸。但銷售收入只下降了71%，說明企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上進行了大幅度調(diào)整。
10．利潤分配也可以看出，大中型企業(yè)仍主導(dǎo)著我國白酒市場，利稅前20位企業(yè)占全行業(yè)利稅總額61%，其中利潤占全行業(yè)94%。
二．有沒有什么比較好的特點弱堿性的酒？
弱堿性的酒當然是好啊，可是很少，但是我爸爸喝的就是百年朝的弱堿性酒，對身體是非常有益的，而且對肝臟什么的也比較有保護呢
三．弱堿性酒制法白酒生產(chǎn)出來后如何成為弱堿性
1．酒水發(fā)酵過程是升酸過程，弱堿性純屬騙人、忽悠。弱堿性，微生物沒辦法發(fā)酵，出酒率大幅度下降。另外，也沒辦法實現(xiàn)噢。