筑大師白酒醬香型白酒(大師工匠醬香型白酒)

大師工匠醬香型白酒


一.醬香型白酒有哪些品牌

1.十大品牌里沒(méi)有酒。十大名酒要看評(píng)選的年代中國(guó)十大名酒,目前采用的是60年代評(píng)選的名酒。貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春

2.等十大白酒品牌。中國(guó)名酒為國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒。國(guó)內(nèi)曾先后五次進(jìn)行白酒國(guó)際級(jí)評(píng)比,茅臺(tái)酒、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。

3.醬香型白酒亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。

4.以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。

5.醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng)。

6.以下的都是市場(chǎng)上有或有過(guò)的醬香型白酒北京市:華都酒 燕嶺春 通洲老窖 燕都酒 盤峰仙釀 天津市:蘆臺(tái)春 黑龍江:龍濱酒 中國(guó)金爵酒 陳釀紅糧 北大倉(cāng) 阿什河酒 龍江春 古蘭春 雪原貴 中國(guó)茅糧 北海春 吉林市:吉林茅酒 古林茅酒 九龍泉陳釀 新遼河 津泉酒 大泉源 新遼河酒 江城酒 遼寧省:老龍口大曲 凌川白酒 遼海老窖 千山白酒 詩(shī)仙醉 茅營(yíng)窖酒 臺(tái)營(yíng)酒 鳳城老窖 東溝老窖 沈陽(yáng)陳釀 鏵子老窖 張郎特釀 豪酒 千山窖 紅梅陳釀 河南?。喝A夏春 百泉春 中國(guó)茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都貴酒 睢酒 百河臺(tái) 予臺(tái) 河北?。荷角f老酒 邢臺(tái)酒 滄州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 雙捷酒 磁州酒 竹島酒 吉祥如意酒 安徽?。和罹? 穎州特液 江蘇?。好诽m春 湖南?。何淞昃?筒車鬼酒 九嶷山大曲 巴陵大曲 南洲大曲 湖北省:珍珠液 回沙酒 云臺(tái)春 江西?。汗喑蔷?廣東?。好仿挂? 飛霞液 寶山茅臺(tái) 廣西省:丹泉酒 四川?。豪删? 茅渝窖酒 茅渝大曲 川朗 潭酒 天府茅香酒 藺橋酒 赤渡 藺朗 赤河茅酒 內(nèi)蒙古:寧城玉液 甘肅?。壕偶Z液 皇臺(tái) 涼國(guó)春 福建?。焊C┙丫?山東省:魯酒 祥酒 醉八仙 金貴酒 黔任春 云門陳釀 阿茅酒 二郎春 祈洲府 賴卯 齊云春 鳳嘉酒 云頭春 天贊 東阿王 茅藝 古貝茅酒 特制茅型酒 賽茅臺(tái) 迎賓酒 嘉窖 貴州?。好┡_(tái) 茅藝 茅臺(tái)王子 茅臺(tái)迎賓 名將酒 神舟 茅鄉(xiāng) 臺(tái)源窖酒金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 習(xí)酒 碧春 筑春 黔春 金壺春 頤年春 貴常春 天下春 如意春 赤貴酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 賴茅 懷酒臺(tái)源窖貴州老窖 懷臺(tái)酒 華堂 南君窖 林酒順酒 貴酒 陽(yáng)酒 涼泉春 石坪窖酒銀巖窖 茅渡窖酒 銀珍窖 懷莊 內(nèi)宮 懷都窖酒 懷都大曲 懷鄉(xiāng)村窖酒 青酒 黔香 筑溪 涴筆泉陳釀 茅臺(tái)玉液 仁州酒 茅臺(tái)特曲 高云酒 恒興老窖 夢(mèng)里香 黔水坊 黔臺(tái) 臺(tái)都酒 臺(tái)茅酒 萬(wàn)歲軍 武岳老酒 雪龍酒 陽(yáng)明窖 楊柳灣中華泉酒 軍歌酒 茅恒老窖 習(xí)城大曲黔北春 黔遵窖 云馬老窖 黔臺(tái)窖 亞茅酒 藝茅 藍(lán)河窖 賴永初 賴恒 貴州春 黔習(xí)窖 酒中酒茅泉 華遵窖 王氏家酒 習(xí)窖 至德宗親酒 金力來(lái) 茅宴 大中國(guó) 陽(yáng)明酒 黔窖 懷臺(tái)習(xí)鳳大曲 柳瑤窖酒 貴酒回沙酒 銀沙回沙陜西?。汉箴⒚┫? 眉?jí)]春 關(guān)中茅香自己喝賴茅。

二.醬香型白酒有那幾個(gè)牌子

醬香型白酒有比較出名的就是茅臺(tái)和郎酒 價(jià)格從幾十元到幾百元不等 茅臺(tái)15年 30年 50 80 都要賣到幾千上萬(wàn)一瓶酒

三.醬香型白酒喝多了對(duì)身體好嗎,可以推薦幾款優(yōu)質(zhì)醬香型白酒嗎?

1.醬香型白酒,是酒中唯一可以起到保健作用的酒。它復(fù)雜的工藝賦予了它許多健康的分子。醬香型白酒的釀造工藝復(fù)雜程度,迥然不同于濃香型白酒和清香型白酒。

2.一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年,在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要經(jīng)過(guò)加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、存貯、勾兌等過(guò)程,在這漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,各種有益的微生物盡數(shù)置于酒體中。

3.醬香型白酒蒸餾時(shí)溫度高:醬酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍,高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,自然對(duì)人體的刺激少,有益于健康。

4.醬香型白酒的酸度高:醬酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。

5.西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。醬香型白酒的酚類化合物多:近年來(lái),越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。

6.醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。醬香型白酒的濃度科學(xué)合理:醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí),酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng),游離的酒分子少,所以對(duì)身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

7.且醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從作手,這就排除了添加任何香氣、香料的可能。

8. 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)君未醉酒業(yè),座落于貴州黔北赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn),靈山秀水和悠久的釀造歷史,使這里在西漢光元五年便名揚(yáng)天下,孕育了獨(dú)特的中國(guó)酒文化。

9.君未醉酒業(yè)憑托茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理、氣候條件,以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和純凈甘美的泉水為原料,秉承多年的傳統(tǒng)釀酒工藝,結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心釀制勾兌出酒鎮(zhèn)人的瀝血之作——君未醉鴻運(yùn),盛世系列。

四.濃香型白酒和醬香型白酒哪個(gè)更好喝?

1.兩種香型的酒各具特色,哪種更好喝,每個(gè)人的喜好不同,選擇偏好也會(huì)有所不同,總之,適合自己的才是最好的。

2.口感不同:醬香型:醬香突出、幽雅細(xì)膩、香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮;濃香型:窖香濃郁,入口柔和,回味悠長(zhǎng)。

3.香氣主體不同:醬香型:香氣成分復(fù)雜,主體香氣尚未確認(rèn);濃香型:主體香氣來(lái)自乙酯乙酸和丁酸乙酯。釀造工藝不同:醬香型:以高粱為主要原料,小麥制曲,采用八次發(fā)酵八次蒸酒,入窖前采用堆集工藝,釀出基酒后還要進(jìn)行窖藏幾年,從生產(chǎn)到出廠,生產(chǎn)周期為5年。

4.濃香型:高粱是主要的發(fā)酵原料,采用采用混蒸續(xù)糟、續(xù)渣法蒸餾、老窖續(xù)渣成酒。發(fā)酵容器不同:醬香型:石頭做窖池壁,用窖泥溜縫。

5.窖泥做窖池底;濃香型:泥窖。用曲不同:醬香型:高溫曲;濃香型:中高溫曲。品牌背書:比如說(shuō)茅臺(tái)酒,作為醬香型白酒的翹楚,價(jià)格較高,相對(duì)濃香型白酒來(lái)說(shuō),在很多人宴請(qǐng)賓客,送禮,更顯高端,適用場(chǎng)所更多,就自然而然形成醬香酒比濃香型酒好喝的心理暗示。

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