為什么老酒喝起來沒味道，即墨老酒開壇后無味道能喝嗎

無味道能喝，墨老酒都是經(jīng)過嚴(yán)格工藝高溫后出廠的，均可開瓶(壇)即飲。飲酒方式不同，感受不同的特點(diǎn)。常溫飲用可以感受即墨老酒“微苦焦香，芬芳馥郁，后味深長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。寒冷時(shí)可加熱飲用，即墨老酒溫飲，將盛酒器放在水中燙熱或隔火加溫，加熱到40-50度飲用。加熱時(shí)間不易過久，否則長(zhǎng)時(shí)間加熱后淡而無味影響口感。雖然酒精度數(shù)低，但飲用時(shí)也要適量，一般以每天不超過200克為宜，根據(jù)個(gè)人酒量，適量飲用。清爽型即墨老酒冰鎮(zhèn)飲用，清爽適口，沁人心脾。品飲即墨老酒不提倡添加冰糖、紅棗、姜片等，以免影響即墨老酒微苦焦香，芬芳馥郁，后味悠長(zhǎng)的口感特點(diǎn)，用即墨老酒溫煮姜湯具有祛寒、散濕氣預(yù)防緩解感冒的作用。

這應(yīng)該是密封不當(dāng)所導(dǎo)致的，要說還有什么價(jià)值那就只剩下時(shí)間價(jià)值了，要想繼續(xù)飲用，只能用正常酒勾兌著一起喝了。在90年代的時(shí)候，這個(gè)白酒品牌在全國(guó)來說名氣不小，央視黃金時(shí)段其中之一，也是全國(guó)低度白酒首創(chuàng)。無論是低度白酒還是高度白酒，都是以喝為目的。很多人存放酒是為了隨著時(shí)間的推移，讓酒體變得更加老熟，從而喝起來沒有新酒的辛辣刺激感。也就是所說的“酒是陳的香”，想要達(dá)到這個(gè)要求，前提條件是高度糧食酒才行。什么是高度？50度以上為高度酒。低于50度為中度酒，低于42度為低度酒。為什么要求高度酒？眾所周知，糧食蒸餾出來的酒通常都在50度以上，這類酒在勾兌前稱為原酒/基酒。市面上高檔的好酒便是此類，根據(jù)酒質(zhì)、輪次分為幾個(gè)檔次，根據(jù)特點(diǎn)分開貯存。出廠的時(shí)候以感官側(cè)重來相互勾調(diào)，從而達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)。這類酒再經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間存放，喝起來比新酒更上一個(gè)檔次，這便是存高度酒的原因所在！而低于50度的酒即便是糧食酒也是低檔尾酒，要么是加水降度后的“淡”酒。低檔尾酒因?yàn)槠焚|(zhì)不好，雜味較多，香味不豐富且度數(shù)低，不具備好酒的特點(diǎn)，不適合長(zhǎng)期存放。而降度后的酒更不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)榧铀刀群缶莆豆训鞣N香味物質(zhì)被稀釋掉，越放酒味也就越淡。根本談不上酒是陳的香！而且有些降度后的白酒因不好喝，很多酒廠便采用加香精香料來讓口感變好，這類酒通常為低檔劣質(zhì)酒！從你配的圖片來看，你這屬于低度酒，比常見的38度的還低。因此根本沒有存放的價(jià)值，即使不跑酒喝起來也好不哪里去，除了酒水可能變黃之外根本不具備飲用的價(jià)值！

這應(yīng)該是密封不當(dāng)所導(dǎo)致的，要說還有什么價(jià)值那就只剩下時(shí)間價(jià)值了，要想繼續(xù)飲用，只能用正常酒勾兌著一起喝了。存酒最重要兩點(diǎn)就是密閉、避光，另外切忌高溫。最好放在地下室儲(chǔ)存溫度適宜。常年暴露在日光下室內(nèi)，特別是陽(yáng)光有時(shí)還能透過玻璃瓶，再高度酒也放的不能引用收藏白酒歷來就很火爆，20年的茅臺(tái)，30年的五糧液要是能遇到這樣一瓶老酒，對(duì)于喝酒的人來說就是如獲珍寶。不是隨便一瓶酒就可以收藏的。什么樣的白酒值得收藏收藏酒的圈子里有個(gè)說法叫“酒越沉越香”，那么這個(gè)說法對(duì)不對(duì)呢？其實(shí)市面上大多數(shù)的白酒是不適合用來收藏的。適合收藏的白酒必須要滿足兩個(gè)條件，首先酒的度數(shù)要達(dá)到50°，其次得是糧食酒（配料表里只有水和糧食），有的酒里上面標(biāo)注著固液法白酒，液態(tài)白酒的都不適合收藏，所以大家在收藏的時(shí)候要謹(jǐn)慎。高端白酒怎么收藏茅臺(tái)，五糧液，郎酒等這些大品牌每到過節(jié)必然火熱，可以說一瓶難尋，那么這些高端白酒該如何收藏呢？首先要保證，購(gòu)買的時(shí)候要去廠家認(rèn)定的店，要有正規(guī)發(fā)票，發(fā)票上要寫酒的編碼，實(shí)在不行就去茅臺(tái)等酒家指定的鑒別機(jī)構(gòu)認(rèn)證了再收藏。收藏要注意什么1.防熱防潮：溫度過高或者溫度過低都不利于白酒的收藏，太高或者太低都會(huì)造成氧化跑酒的現(xiàn)象。2.固定收藏：收藏酒的地方要固定，不要隨意搬動(dòng)，頻繁換地方也容易造成跑酒，使酒質(zhì)發(fā)生變化。3.密封保存：酒要密封保存，膠帽，封臘這些專業(yè)的東西要有專人來弄，自己就不要嘗試了。酒無好壞，適合就好。我是食味四季，喜歡我的回答，可以點(diǎn)個(gè)關(guān)注，歡迎大家點(diǎn)贊，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，謝謝閱讀。