中國白酒在國際市場怎么樣，中國是白酒大國為何中國白酒在世界上很難流行

現(xiàn)在你要是去問年輕人，中國白酒品牌有哪些，估計(jì)大多數(shù)年輕人就只說得出來一個茅臺酒。年紀(jì)大一點(diǎn)的可能會多說出來幾個，但是知道也只是一小部分。但是你去問現(xiàn)在的年輕人，外國的威士忌、伏特加、白蘭地怎么樣，他能給你說一兩個小時。中國酒文化源遠(yuǎn)流長，造成今天這種局面，難道真的是中國的白酒差嗎？為何中國白酒在世界上很難流行呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：釀酒的方式不一樣，釀造出來酒的品質(zhì)就不一樣。我們對酒的品質(zhì)的追求，味道越豐富越好。白酒里面大概50%多是乙醇，40%多的水，剩下的2%左右是它的香味物質(zhì)。這些香味物質(zhì)由酸、酯、醇、醛、酮這些物質(zhì)來構(gòu)成。西方國家的人喝慣了那種比較清淡的比較單一的口感的酒，對我們這個酒他是接受不了的。中國的白酒在這個世界上又叫不純凈酒精，因?yàn)檫@里面有太多他們認(rèn)為是雜質(zhì)的東西，而被我們視為是瑰寶。打個比方，好的大曲醬香酒，里面有1700多種香味物質(zhì)，這對他們來講是沒辦法想象的。伏特加追求絕對零度，其他的都是追求純正的木香味或者等等、等等。所以我們的邏輯是不一樣的，東方和西方的邏輯不管是從飲食、文化各方面其實(shí)都不太一樣。那要想讓我們的白酒進(jìn)入國際市場，確實(shí)是有難度。但是我并不認(rèn)為中國的白酒走向了夕陽。我覺得中國的白酒其實(shí)會越來越傳統(tǒng)的傳承下去。很多年輕人雖然他現(xiàn)在喝啤酒、喝紅酒、喝洋酒。當(dāng)他的人生閱歷到了一定的階段，當(dāng)他進(jìn)入社會主流的時候，還是會選擇優(yōu)質(zhì)的白酒來飲用，這是中國人和人之間交往的一個主流。

白酒作為我國特有的酒種，2019年我國白酒進(jìn)出口貿(mào)易順差同比減少0.27億美元。具體來看，出口方面，2015-2019年，我國白酒產(chǎn)品的出口數(shù)量和出口金額總體小幅上漲。2019年，白酒出口金額同比增長1.3%，但出口金額占白酒當(dāng)年銷售收入比重僅為0.12%，海外市場有待開發(fā)。進(jìn)口方面，2019年進(jìn)口數(shù)量、金額雙雙增長，隨著我國在國際貿(mào)易中的參與度逐漸提高，再加上國民對高價格酒類的承受力不斷提升以及對進(jìn)口酒類的需求量保持穩(wěn)定，白酒行業(yè)的進(jìn)口量仍將保持在高水平。1、2019年中國白酒進(jìn)出口貿(mào)易順差同比減少0.27億美元白酒作為我國特有的酒種，2015-2019年，我國白酒產(chǎn)品的出口金額始終大于進(jìn)口金額。2019年，白酒產(chǎn)品的貿(mào)易順差為5.28億美元，較2018年減少0.27億美元。2、2019年出口金額同比增長1.3%，海外市場有待開發(fā)2015-2019年，我國白酒產(chǎn)品的出口數(shù)量和出口金額總體小幅上漲。2019年，我國白酒出口量為1.64萬千升，同比下降4.8%;出口金額為1.64億美元，同比增長1.3%。2020年1-4月，我國白酒出口量和出口金額分別為1.44萬千升和0.47億美元。出口金額按貿(mào)易伙伴來看，2019年，我國對中國香港地區(qū)出口的白酒金額最大，為2.04億美元，占比總出口金額比重的30.7%;其次是中國澳門，對其出口金額達(dá)4452萬美元，占比總出口金額的6.7%。目前，我國白酒行業(yè)目前的出口狀況不容樂觀。從絕對量上來看，出口量和出口金額都呈現(xiàn)出不錯的增長趨勢，但從相對量來看，2019年，白酒出口量為1.64萬千升，白酒產(chǎn)量為785.9萬千升，我國白酒出口量與在國內(nèi)產(chǎn)量的比重僅0.2%;而出口金額為6.65億美元，白酒銷售收入為5617.82億元，出口金額占白酒當(dāng)年銷售收入比重僅為0.12%。3、2019年進(jìn)口數(shù)量、金額雙雙增長，進(jìn)口量仍將保持高水平2015-2019年，我國白酒產(chǎn)品的進(jìn)口數(shù)量和進(jìn)口金額均呈上漲趨勢。2019年，我國白酒進(jìn)口量為389.86萬升，同比增長31.2%;進(jìn)口金額為1.37億美元，同比增長34.3%。2020年1-4月，我國白酒進(jìn)口量和進(jìn)口金額分別為72.13萬升和2058萬美元。進(jìn)口金額按貿(mào)易伙伴來看，2019年，我國從中國臺灣地區(qū)的白酒進(jìn)口金額最大，為0.48億美元，占比總進(jìn)口金額比重的26%。未來，隨著我國在國際貿(mào)易中的參與度逐漸提高，再加上國民對高價格酒類的承受力不斷提升以及對進(jìn)口酒類的需求量保持穩(wěn)定，白酒行業(yè)的進(jìn)口量仍將保持在高水平?！?以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

雖然中國白酒在中國發(fā)展速度驚人，但是與國外的洋酒和紅酒在中國市場大肆跑馬圈地相比較，作為中華民族主要文化載體的白酒卻在國際酒類市場一籌莫展，這不能不說是中國白酒人心中的痛。中國白酒存在四個問題：一是國外缺乏白酒標(biāo)準(zhǔn)；二是白酒沒有批量進(jìn)入國外流通市場；三是缺乏海外認(rèn)知度；四是中國的白酒文化在國外消費(fèi)者心目中并沒有概念，而不像中國人已經(jīng)受到幾千年白酒文化的熏陶。關(guān)于白酒標(biāo)準(zhǔn)問題。因?yàn)榘拙飘吘故且肟诘?，作為一種飲品，消費(fèi)者首先要關(guān)心的是這種產(chǎn)品是否安全，是否會給身體帶來危害，在歐美等國家，沒有標(biāo)準(zhǔn)的食品是消費(fèi)者不敢嘗試的瓶頸。但是要解決這些問題，恐怕也不是一個酒企能夠做到的，它需要中國的政府機(jī)構(gòu)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、酒企一起推動中國白酒標(biāo)準(zhǔn)的國際化，需要打通市場準(zhǔn)入、流通的各個環(huán)節(jié)，才會真正讓中國白酒走向全球化。確定國外標(biāo)準(zhǔn)，打消國外消費(fèi)者疑慮，恐怕是中國白酒走向全球化首先要解決的問題，這個問題不解決，國際化就會成為死結(jié)。建立合作同盟，從歐美發(fā)達(dá)國家入手，快速切入國外酒類的流通市場。這里的合作同盟，一是指中國的相關(guān)白酒企業(yè)可以聯(lián)手結(jié)成同盟開拓國外市場；二是指要與國外大型的酒類貿(mào)易商等形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，借助他們的渠道快速進(jìn)入國外的流通市場。從歐美等發(fā)達(dá)國家入手，是因?yàn)檫@些國家對其他國家會起到示范效應(yīng)，這些國家一旦突破，其他國家進(jìn)入就相對比較容易了。有了渠道的支撐，才能真正建立中國白酒國際影響力，國外消費(fèi)者才會更大范圍的接觸中國白酒。強(qiáng)化中國酒文化的傳播和體驗(yàn)，把中國白酒消費(fèi)融入國外消費(fèi)者的生活，成為他們的生活方式，這恐怕是中國白酒最終才能在國外站住腳跟，并持續(xù)發(fā)展的重要保障。洋酒和國外的紅酒之所以能在中國市場快速發(fā)展，就在于他們不是單純在推廣他們的產(chǎn)品，而是在推廣他們的文化，并把這些酒類的消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)化成國人的一種生活方式，所以從某種程度上來說，洋酒和國外紅酒的營銷成功，在很大程度上來源于文化推廣的成功，來源于洋酒、紅酒生活方式推廣的成功。也就是說，中國白酒在國際化的過程中，洋酒、紅酒在中國的文化營銷、體驗(yàn)營銷、生活方式營銷是值得中國的白酒企業(yè)認(rèn)真研究和學(xué)習(xí)的。首先讓中國的文化、酒文化來征服國外消費(fèi)者，使他們對神秘的中華文化通過白酒這一載體來進(jìn)行感受和理解，并進(jìn)而成為他們的一種生活方式，其次才是白酒產(chǎn)品本身給消費(fèi)者生理上和精神上帶來的感受和認(rèn)知。所以在中國市場上傳統(tǒng)的價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)等方式并不適用于國外市場的運(yùn)作，而應(yīng)把重點(diǎn)放在文化營銷、體驗(yàn)營銷、生活方式營銷上。當(dāng)然這個文化營銷不是在國內(nèi)一樣、單純的某個白酒的品牌文化營銷，而是一種大文化營銷、一種中華文化的營銷、一種中國酒文化的營銷。隨著中國國力的強(qiáng)大和國際影響力的增強(qiáng)，以及國際之間文化的交流和融合速度的加快，使有著國家品牌背書的和中華文明和文化重要載體的中國白酒在國際市場上的認(rèn)知和影響力將會越來越大。盡管中國白酒的國際化還有很長的一段路要走，但是我們只要去做，中國白酒的國際化一定就會到來，甚至產(chǎn)生世界級的白酒奢侈品牌。