怎么樣能快速泡開白酒呢，怎樣能快速解酒的方法

解酒的辦法有一些，可起到的作用只能是緩解一些，所以最好少喝酒 00:00 / 00:4970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

我們國家有很深的文化底蘊，酒文化也是其中的一種，最早在三千多年以前就出現(xiàn)了黃酒的身影，流傳至今，已經(jīng)出現(xiàn)了非常多種類的酒，在平時的生活當(dāng)中，我們不僅懂得釀酒，也會喝酒，有時還會去泡酒，在民間自古以來都有浸泡藥酒的習(xí)慣，就是把一些具有滋補效果的材料浸泡在酒中一段時間之后在來飲用，如常見的人參酒，八珍酒，靈芝酒等等。在用藥材浸泡后的，這時的白酒從只有糧食的香味，變成了芳香濃郁，帶有藥材香味的滋補藥酒，而且在經(jīng)過了一定的時間之后，口感也會變得更加的順滑綿柔。 很多人有時候也會有泡酒的想法，但是不知道從何做起，也不知道選用多少度的白酒比較好，想法一直沒有變成行動，以下就給各位酒友分享五點泡酒的要點來做參考。 一，泡酒用的基酒一定要選擇純糧食酒 選用純糧食酒來做基酒，就是因為在純糧食酒中是不含香精和添加劑的，如果選酒的時候沒有注意這點，選用了酒精勾兌的白酒，那就是在浪費泡酒的材料，這里也教大家兩個簡單的辨別方式，第一種就是看酒瓶上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，如果有GBT10781-2006這一列字母數(shù)字，就說明是采用純粹糧食釀造的酒。第二種方式就是滴一兩滴白酒在掌心上，然后兩只手親親搓幾下，在聞一聞?wù)菩牡臍馕?，如果有淡淡的糧食香味，就說明是比較優(yōu)質(zhì)的酒，而且用純糧食釀造的白酒，酒香一般持續(xù)時間比較長，酒精勾兌的酒就會有香精味，酒香持續(xù)時間短暫。 二，選用什么樣的白酒合適？ 在自己去泡藥酒的時候，可能會去這樣的一個問題，是不是越貴的酒就越好？其實在我們泡酒主要就是讓材料中的有益成分融入藥酒當(dāng)中形成一種獨特的酒味和酒香，在這里其實并不是說越貴的酒用來做基酒效果就越好，重點還是要選用純糧食酒，無需去追求過高的價格和品質(zhì)，用來做基酒的白酒價格在自己能接受的范圍類即可。還有一點，如果想泡出來的藥酒藥香味比較濃郁一些，那最好就選用清香型的白酒，如山西汾酒；如果想追究特殊香味，那其他的香型也可以適當(dāng)?shù)乜紤]一下。 三，泡酒用多少度的白酒比較好？ 高濃度的白酒可以有效地將泡酒材料中的寄生蟲卵，病菌等殺死，所以選用基酒的時候最好還是選用度數(shù)比較高的白酒最佳，但如果是泡果酒的話，也可以使用度數(shù)的白酒。同時如果自己酒量比較小，那也可以適當(dāng)降低一些標(biāo)準(zhǔn)，選用38度左右的白酒；酒量比較高，就可以選用一些度數(shù)比較大的白酒，如65度的紅星白標(biāo)，75度的景芝白干，酒精度數(shù)太高直接飲用是不太合適的，但是用來做藥酒的基酒卻剛剛好。 四，泡酒材料的處理 泡制藥酒的時候，材料的處理也是比較關(guān)鍵的，如果直接將藥材直接放進酒中進行泡制，這樣的做法就是非常不合理的。一般來說，藥材都要切成薄片或者搗碎成粗粒狀，這樣更加有利益有益物質(zhì)的析出，還有就是要按配方的劑量去泡，不是藥材越多越好。如果是動物的話， 就要在泡酒之前去出內(nèi)臟和臟東西（毒蛇應(yīng)去頭），清水洗干凈，然后在烘烤干，使其發(fā)出微微香味，再去泡酒。泡酒的材料不能反復(fù)使用，一般浸泡兩次左右，就無太大價值了。 五，裝酒容器的選擇及藥酒的存放 裝酒的容器一般是選用寬口的玻璃瓶，這樣有利于觀察藥酒的變化，而且密封性要好，用來防止氧化，容器不能選用塑料瓶，因為塑料品可能會析出一些有害物質(zhì)進入藥酒當(dāng)中。藥酒的存放要注意放在陰涼通風(fēng)的條件下，避免陽光直射。 以上就是本次給各位酒友分享的一些泡酒技巧，希望對各位有所幫助，如需了解更多的白酒知識，歡迎各位酒友在評論區(qū)留言。

白酒泡制方法如下：1、泡制白酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)白酒較為適合，這樣的酒在浸泡的過程中能在很大程度上殺滅中草藥材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。2、如果酒的濃度過低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。另外，酒的濃度過低，也不利于保存。而使用高濃度的白酒，即使藥材中含有少量水分，出來的白酒也不容易變質(zhì)。3、不少人認為，白酒要浸泡1年以上，時間越長越好。但大多數(shù)人認為，浸泡白酒的時間要根據(jù)氣溫的變化等多種情況而定，不能一概而論。一般來說，時間在15～30天左右。同時，在浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，7天后改為每周攪拌一次。為了使有效成分充分浸泡出來，時間可稍長一點。養(yǎng)生酒的泡制方法到底有哪些呢?1.冷浸法：冷浸法最為簡單，尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒，置于密封的容器中(或先以絹袋盛藥再納入容器中)，加入適量的白酒(按配方比例加入)，浸泡14天左右，并經(jīng)常搖動，待有效成分溶解到酒中以后，即可濾出藥液;藥渣可壓榨，再將浸出渡與榨出液合并，靜置數(shù)日后再過濾即成?；蛘邔拙品殖蓛煞?，將藥材浸泡兩次，操作方法同前，合并兩次浸出液和榨出液，靜置數(shù)日過濾后，即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時，可將白糖用等量的白酒溫?zé)崛芙狻⑦^濾，再將藥液和糖液混勻，過濾后即成藥酒。2.熱浸法：熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間，然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度，又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全，既要防止酒精燃燒，又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒，其方法是：將中藥材與酒先放在小砂鍋內(nèi)，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮，時間不宜過長，以免酒精揮發(fā)。此時一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時離火，趁熱密封，靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時，可將粗碎后的中藥材用紗布包好，懸于白酒中，再放人密封的容器內(nèi)，置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天，也可浸漬兩次，合并浸液，放置數(shù)日后過濾即得。此外，還可在實驗室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取，即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器，使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸，根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度，再確定回流時間?；亓鹘Y(jié)束后即進行冷卻，然后過濾即得。3.煎煮法：此法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時，然后加熱煮沸1—2小時，過濾后，藥渣再加水適量復(fù)煎1次，合并兩次藥液，靜置8小時后，再取上清液加熱濃縮成調(diào)膏狀，待冷卻后，再加入等量的酒，混勻，置于容器中，密封，約7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量較少，服用時酒味不重，便于飲用，尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。4.釀酒法;先將中藥材加水煎熬，過濾去渣后，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然后將藥汁，糯米飯和酒曲拌勻，置于干凈的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，爿盡量減少與空氣的接觸，且保持一定的溫度，發(fā)酵后濾渣即成。如果泡酒的時候選擇這樣的方式方法來泡酒的話，那么段時間內(nèi)就可以喝到這個泡制的酒，其實我們在喝酒的時候最好是喝泡酒，喝泡酒對身體會特別的好，喝泡酒也是養(yǎng)生的食材，喝泡酒還有治病的功效，喝酒的時候最好是不要選擇純白酒，如果只喝純白酒的話，那么對肝病的傷害是很大的。人參大補酒：1、配方：人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。2、制法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與熟地黃同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間后，取上清酒液即可飲用。3、功效：大補氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟等。無病者常飲，有強身健體，益壽延年之功。