1,大連哪里有自釀啤酒廠
辛寨子有一個(gè),1H 精釀啤酒廠 比利時(shí)工藝做的 釀酒師做了十來(lái)年,酒很好喝,有黃啤,黑啤,IPA三種
電話 13478719031
2,哈爾濱哪里有自制啤酒的地方
哈爾濱自釀啤酒原料經(jīng)銷公司地址:道外區(qū) 南直路316-5號(hào)(近制藥
其實(shí)我覺(jué)得很難列,主要原料:麥芽,大米,酒花,水,酵母 主要設(shè)備:粉碎機(jī),鍋,冰箱,溫度計(jì) 100度量程的 你看,就這些都不好辦啊。 好,咱來(lái)個(gè)簡(jiǎn)單的工序試一下: 1 大米就不要了,來(lái)全麥的。 將麥芽粉碎,不要太碎,保證麥皮完整一點(diǎn),沒(méi)有粉碎機(jī)就搗碎 2 1斤麥芽粉碎物加5斤水,礦泉水吧 放鍋里,慢慢煮,45度左右保溫30分鐘,再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘 升溫到72度 3 把那一鍋“粥“用紗布濾出來(lái),得到最甜的麥汁,把糟用4斤的70度的水 沖洗出來(lái),充分利用原料。 4 把麥汁全部收集起來(lái),煮,60分鐘,一邊煮一邊攪拌,沸騰開(kāi)始了加酒花,顆粒制品,5克(放多了,就苦了?。?,蒸發(fā)掉一斤水。渾濁的麥汁會(huì)變清亮 5 ?;?,就在那鍋里沿著鍋壁順著一個(gè)方向攪拌,鍋底中間會(huì)出現(xiàn)沉淀物。靜置,把熱麥汁趁熱緩緩倒入封口容器(大的帶蓋子的),緊密封口的哦,盡量減少沉淀物進(jìn)入。 6 在麥汁冷卻到室溫后加入啤酒酵母,這個(gè)過(guò)程很重要,比較容易染菌啊,在酒精燈火焰保護(hù)下加入 7 密封,放冰箱里,估計(jì)一共要一個(gè)月多,溫度保持5度左右。經(jīng)常觀察,不要暴露在陽(yáng)光下。酵母會(huì)變多,然后沉淀下來(lái)。也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳,所以密封要好。因?yàn)闆](méi)有設(shè)備,這樣放著吧,就不把酵母分出來(lái)。 8 等啊等啊等,開(kāi)瓶吧,嘗一點(diǎn)先,沒(méi)有酸,腐等異味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好獲得,還有就是容易染菌 工藝周期比較長(zhǎng),部分參數(shù)還是要自己摸索,比如發(fā)酵時(shí)間。 口味自己掌握,原料量決定濃度,想喝帶勁的就在63度放長(zhǎng)一點(diǎn) 根用的酵母也有關(guān)系。安琪啤酒酵母,不錯(cuò)。干酵母粉 我在啤酒廠工作,用比較通俗的語(yǔ)言告訴你。
3,秦皇島那些地方有自釀啤酒
秦皇島瀕臨渤海灣,特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主:鐵板蟹、干貝、?;若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多,集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。工藝品包括各種珍珠飾品:門簾、項(xiàng)鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品,都非常有當(dāng)?shù)靥厣?。還有一種當(dāng)?shù)厝擞闷铰荩ê5装l(fā)光的一種螺)加工制成的裝飾品,是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與手工制作藝術(shù)的結(jié)合。 秦皇島還集中了許多地方風(fēng)味的 走進(jìn)五彩井岡 2007西藏圣地婚禮 航空旅行白皮書 黃金周出游全攻略 名優(yōu)特產(chǎn)。如京東板栗、石門核桃、勝利、葵花蘋果、昌黎蜜梨、玫瑰 葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小洋梨,個(gè)小無(wú)核,口感酥脆,甜而不膩,是當(dāng)?shù)匾吧麡?shù)中的獨(dú)特品種。此外還有元魚酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優(yōu)產(chǎn)品。 北戴河瀕臨渤海灣,特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主:螃蟹,干貝,?;若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多,集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。工藝品包括各種珍珠飾品:門簾、項(xiàng)鏈、珍珠掛件等。還有一種當(dāng)?shù)厝擞闷铰荩ê5装l(fā)光的一種螺)加工制成的裝飾品,是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與手工制作藝術(shù)的結(jié)合。另外,有一種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小洋梨,個(gè)小無(wú)核,口感酥脆,甜而不膩,是當(dāng)?shù)匾吧麡?shù)中的獨(dú)特品種。 聯(lián)峰山公園東南門是北戴河小商品集散地,各式海味、果類、木制品、珍珠產(chǎn)品、家電、日常生活用品等琳瑯滿目,且不乏價(jià)廉物美的精品。每到旅游季節(jié),人山人海,熱鬧異常。南戴河游樂(lè)中心滑沙場(chǎng)附近,有新建的較大規(guī)模的市內(nèi)購(gòu)物場(chǎng)所,情況與前者相仿。二者均是旅游購(gòu)物好去處,但購(gòu)物時(shí)應(yīng)注意比較價(jià)格。 鎮(zhèn)朔樓 與清遠(yuǎn)樓遙相呼應(yīng),兩樓相距約200米。始建于明正統(tǒng)五年,樓高15米,以明代宣府鎮(zhèn)總兵例佩“鎮(zhèn)朔將軍印”而得名,樓上懸 翡翠島 位于黃金海岸南部沿海,是我國(guó)七個(gè)國(guó)家級(jí)海洋類型自然保護(hù)區(qū)之一。島上沙山連綿起伏,造型優(yōu)美,最高處達(dá)44米,素有“京東 仙螺島游樂(lè)中心 于南戴河旅游度假區(qū)環(huán)海路、正面近海1000米處,全島總面積為1萬(wàn)平方米。島上有全國(guó)第一條長(zhǎng)達(dá)1000米的跨海索道,主 亂刀峪 亂刀峪位于南戴河以北極星25公里處,是一處怪石林立,樹(shù)木叢生,尚未開(kāi)發(fā)的原始景區(qū)。這里風(fēng)景如畫,鳥語(yǔ)花香。在這樣優(yōu)美 源影寺塔 位于昌黎縣城內(nèi)西北隅,因塔所在地有一“源影寺”而得名。源影寺塔為八角十三層實(shí)心密檐,其建筑結(jié)構(gòu)精細(xì),造型優(yōu)美,古樸壯
很多地方都有,比如金漢斯,金龍啤酒城