1，二鍋頭都是清香型清香濃香怎么分我怎么喝著都一樣
專業(yè)人士一聞就出來了 濃香型白酒窖香濃郁
紅星二鍋頭高級清香型白酒~43°~ 735毫升~八年陳釀的 :30塊錢一瓶?。。?！【產(chǎn)品名稱】：43度北京紅星二鍋頭藍瓶八年陳釀【規(guī)格】：1箱*12瓶【香型】：清香型【凈含量】：750ml【酒精度vol】：43% vol
2，酒類何為二鍋頭老窖是按照什么區(qū)分的
他們都是不同釀酒的一種方法，所謂二鍋頭，那是清香型的白酒，口感，清爽/干烈/沒有雜味你說的窖酒是經(jīng)過窖藏之后才灌裝，窖酒一般都是濃香型白酒，以瀘洲老窖為代表，口感農(nóng)香，濃郁，回味棉甜，
工藝流程方面沒有本質(zhì)區(qū)別，只不過在釀造過程中添加的酒曲、發(fā)酵劑不同，蒸餾過程中取酒的時機不同，陳藏的方式和時間不同而已。
3，二鍋頭是什么香型的酒
我們浙江這邊小酒廠產(chǎn)的都是清香型的 一般都是一零售 壇裝 少量高檔瓶裝接受這個香型是肯定的 但是主要還是大眾貨 一般百姓喝喝濃香型的五糧春 伊力特 這些瓶裝賣得好
小曲清香型。
紅星和牛欄山是北京兩大二鍋頭，都是很不錯的
清香型
濃香型
4，清香型白酒二鍋頭屬于燒酒嗎
白酒當(dāng)然是屬于燒酒 白酒 中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。http://baike.baidu.com/view/26712.htm
你好?。?！屬于的！白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。
白酒
5，二鍋頭酒是什么香型
濃香
二鍋頭酒原來都是清香型的，質(zhì)量也還不錯，與汾酒一樣的香型。后來為了擴大市場銷售，生產(chǎn)了濃香型白酒，說實話質(zhì)量很一般，只是達標(biāo)而已。
清香型
只要是"二鍋頭"就都是清香型，二鍋頭是一種生產(chǎn)工藝，這種工藝生產(chǎn)出來的白酒也只能是清香型白酒。 二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。擴展資料二鍋頭的由來金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。如今各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。參考資料 百度百科—二鍋頭