1,老掌柜十五年一品陳醬釀酒多少錢一瓶
1快錢
2,想請高手幫忙看下 十五年醬香典藏 53度1826 賴貢酒 的價(jià)格 為什么在
也就一百多塊錢左右。
不清楚你問什么?
3,貴州中心釀酒集團(tuán)的醬鄉(xiāng)老酒王價(jià)格多少
貴州中心釀酒集團(tuán)的醬鄉(xiāng)老酒王價(jià)格是50元左右
質(zhì)量 肯定是很好的! 貴州的醬香型 茅臺(tái)是很典型的 例子??!
4,一般農(nóng)家釀造的哪種老米酒是什么價(jià)格
嚴(yán)格按照比例配方,傳統(tǒng)工藝,投料、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾釀造而成,口感純正,酒色清澈。[品名]:自釀大米酒[酒精度]:38%[香型]:清香型[價(jià)格]:10元/500ML[配料]:大米[儲(chǔ)藏]:置陰涼、通風(fēng)處,用酒缸密封保存,時(shí)間越長,酒味更醇,香味更濃。
傳統(tǒng)米酒的做法,也就是紹興酒的做法。制作方法:1、泡米。選擇較好的江米或大米,經(jīng)過淘洗;用普通涼水浸泡8—10小時(shí),瀝干后備用。2、蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟,無夾心,疏松不糊,熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋,在鍋內(nèi)把飯放至快涼時(shí)再出鍋;出鍋后將假打散;再攤盤晾至28℃以下人缸。3、前期發(fā)酵。把準(zhǔn)備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻,蓋好蓋,夏季置干室溫下,冬天放在暖氣上或火爐前,經(jīng)3天左右,米飯變軟變甜,用筷子攪動(dòng),即可見到有酒滲出。此時(shí)缸里的溫度達(dá)到23℃左右,即可停止前期發(fā)酵。4、壓榨。將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中,上面壓上木板、重物,榨出酒液。5、煎酒(加熱殺菌)。把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸(各種蒸鍋均可),當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到85度 ,即停止加熱。6、過濾。用豆包布做成一個(gè)布袋,把蒸過的酒液倒入袋中過濾,將濾液收存起來。7、封存。把濾液裝進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里,用于凈的牛皮紙把壇口包好,再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴(yán),然后把壇子放到適宜的地方,兩個(gè)多月后即可開壇飲用。