濃香型和醬香型酒廠，白酒的濃香型和醬香型的區(qū)別想了解白酒家人要喝想了解直隸

首先，他們制作工藝來說，濃香型的酒是中溫大曲，生產(chǎn)周期40到60天，一斤高粱可出三兩酒。醬香型是高溫大曲，一斤高粱出二兩酒，生產(chǎn)周期至少為5年(1年生產(chǎn)期，3年陳釀期，最后1年勾兌紅陳釀）。 口感來說 濃香型的酒具有入口甜，落口綿，尾凈余長等特點。醬香型的是香氣香而不艷，低而不淡，不濃不猛，回味悠長等特點。像這夏天我推薦一款白酒，白齡醉鮮竹酒，可以放在冰箱里冰凍來喝的白酒，而且還是綠色，天然，原生態(tài)。

白酒這三種是比較好喝的，國美酒業(yè)一年生產(chǎn)優(yōu)級五糧濃香型白酒1萬6500噸，醬香型白酒1000噸，芝麻香型白酒1000噸。

色介紹編輯核心人物政權(quán) 人物 介紹曹魏 曹操 曹操（155年—220年3月15日[7] ），字孟德，小名阿瞞、孫權(quán)以外的大小軍閥，他具有卓然超越于董卓、袁紹等人之上的政治遠見和政治氣度，四年后，又充分表現(xiàn)了他作為一個奸雄的才智與膽略，任騎都尉，參加剿除黃巾軍。從建安二年到十六年（197-211年），先后用兵打敗呂布，受封為魏王。曾在赤壁被周瑜。形象上是一個既兇殘奸詐又有雄才大略的政治野心家和軍事家的藝術(shù)典型

濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。

醬香型白酒雅凈，濃香型白酒芬芳。 至于具體有什么區(qū)別我不太清楚。不過醬香型白酒的代表品種是茅臺，產(chǎn)于貴州省懷仁縣的茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠。茅臺酒以小麥制曲，以當?shù)氐母吡粸樵希蒙罹?，?jīng)八次蒸糟，七次下窖，七次取窖，然后在貯存三年才裝瓶出廠。主要特點是酒液清亮透明，香氣柔雅，醇厚綿長。 濃香型白酒的代表品種是五糧液，產(chǎn)于四川宜賓五糧液酒廠。因以高粱、粳jing米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料制成而得名。酒度為52度。其特點是酒液清澈明亮，口感噴香濃郁，回味悠長。 有此可以看出可以看出：醬香型酒液清亮透明，香氣柔雅，醇厚綿長。而濃香是酒液清澈明亮，口感噴香濃郁，回味悠長。 不過濃香型的代表是瀘州老窖特曲。也有濃郁的特點。

1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。