一．如何選擇合適的啤酒杯
1．白啤黃啤這種酒精度數(shù)低，香味不突出，口味平淡的暢飲型啤酒適合使用直筒杯或者是大口徑杯型不復(fù)雜又方便抓握的杯型。
2．紅啤黑啤這種稍微口感豐富一點(diǎn)，香味濃郁一點(diǎn)的除了使用上述杯型，也可以使用郁金香或者是果汁杯，杯口的收口和曲線的弧度能夠起到一定鎖住香味的作用。
3．烈性啤酒或者酸味啤酒適合慢飲，一般使用聞香杯或者是紅酒杯，可以讓酒不那么快氧化喪失風(fēng)味，也可以避免體溫喝酒直接接觸影響口感。
二．喝酒用的杯子怎么選
伏特加=舒特杯（就是上下一樣粗的小杯，容量為30ml）一般飲用前要把杯子冰鎮(zhèn) 威士忌=巖石杯/也叫老時(shí)尚杯（大概10CM高，手腕這么粗）飲用時(shí)根據(jù)顧客要求加冰或者不加冰 特基拉=舒特杯（同伏特加）飲用前需要在杯口處涂上一圈細(xì)鹽，比較傳統(tǒng)一些 白蘭地=沒(méi)有專署名詞，就是白蘭地杯（有杯座，上細(xì)下粗，成縮口狀，也叫“大肚杯”）飲用前建議進(jìn)行“溫杯”，也就是將杯子預(yù)熱一下 金酒，朗姆酒=沒(méi)有特殊用杯，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇杯子種類即可 雞尾酒=其中有海波杯（類似高水杯），柯林杯（比海波杯稍大），巖石杯，馬天尼酒杯（最傳統(tǒng)的高腳雞尾酒杯），郁金香杯（一般香檳或者香檳雞尾酒會(huì)用），瑪格麗特杯（瑪格麗特雞尾酒專用，上粗下細(xì)，粗細(xì)之間有明顯的縮口），舒特杯（用得比較少，但是像一些彩虹雞尾酒，B-52轟炸機(jī)這樣的雞尾酒就是用這種杯子做的）
三．這幾種杯子分別喝什么酒的
最左邊的形狀比較長(zhǎng)的是 香檳杯，就是和有氣泡的那些葡萄酒的，可以和香檳，起泡酒，微起泡酒等等中間的是 紅葡萄酒杯來(lái)的，就是紅色葡萄酒（紅酒）最右邊的水水杯來(lái)的，就是和白開水，純凈水，礦泉水的
四．喝起泡酒用什么杯比較好？
用高一點(diǎn)的香檳杯就可以