1,您好我自己家有個農(nóng)村的小作坊制造白酒年產(chǎn)50噸左右基本在
先進(jìn)行附近幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒水輻射,一步步來,做好口碑宣傳,先做好本地的酒水銷售和品牌宣傳,再做好縣 。。。。
2,小型酒廠釀酒設(shè)備一天產(chǎn)量多少
我們的設(shè)備有容量50斤、100斤、200斤、400斤、500斤、800斤等。
小型的釀酒設(shè)備有幾千到幾萬的都有,一般1至2萬元左右就可以了。
3,我想釀濃香型白酒100斤糧食能出多少酒
技術(shù)成熟,發(fā)酵季節(jié)好,釀造濃香白酒100斤糧食可以出酒40斤(65度)以上。 若是清香白酒,能出45斤以上(65度)白酒。 夏季要出酒少一些,氣溫高,入池發(fā)酵溫度控制不住。 這個看你的釀酒師傅水平。
看你是釀什么糧食酒按照理論出酒率計算:以大米為例,每100kg大米(淀粉含量為74%),能生產(chǎn)50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以釀制一斤50度的白酒。以苞谷為例2.5斤苞谷可以釀制一斤50度的白酒。
4,啤酒可以小批量生產(chǎn)么就象白酒小作坊那樣
可以.以前的啤酒沒不銹鋼之前都是土方法做的,但生產(chǎn)成本也高.主要是你要做到無菌發(fā)酵即單一酵母發(fā)酵的話,難!而且要建冷凍房!自己一點點都可以試下,自己喝的.但要多的話建議不要弄.成本高不劃算.很難賣出去!
完全可以,但是設(shè)備極其昂貴。目前這類設(shè)備基本為德國生產(chǎn),國內(nèi)有不少高級酒吧和西餐廳安裝有這樣的設(shè)備,可以供應(yīng)新鮮的生啤酒。這種設(shè)備只能生產(chǎn)生啤酒,保質(zhì)期很短很短。
不可以
好像不可以,啤酒的保質(zhì)起少,容易過期。再看看別人怎么說的。
5,私人作坊釀酒能釀出多少品種
夕陽無限好,只是近黃昏。 出塞 :王昌齡
白酒、甜酒、黃酒、花酒、果酒、藥酒、養(yǎng)殖等技術(shù)都可以呀
開門七件事,"油鹽醬醋柴米菜",生活中誰也少不了它。 舊時的糟坊,就是專為平頭百姓提供一日不可或缺的"油鹽醬醋"。相當(dāng)于今天的日雜店和超市,但經(jīng)營的品種和范圍要小的多. 稍大一些的"糟坊",面街方向賣油,凹槽式的三個碩大鋁質(zhì)油桶鑲嵌其中。兩側(cè)是柜臺,將店堂團(tuán)團(tuán)圍住。內(nèi)側(cè)有門,或在柜臺面上作一活絡(luò)板以供進(jìn)出。油桶內(nèi)分放生油、豆油、菜籽油,供顧客選購。旁置大大小小各種提吊:一斤的、半斤的,以下為四兩、三兩……直至半兩(過去以十六兩為一斤)。按顧客所需數(shù)量打油。當(dāng)時使用銅板,店堂中央有一目質(zhì)大錢筒,營業(yè)員收取銅元后就甩在錢筒內(nèi)。由于隨手拋擲,所以有些銅元就散落在地板上,當(dāng)下也不撿起,到打烊才收撿。筆者曾見到過這樣一幕:有家糟坊因年代較久,柜臺和地板之間有較大的隙縫,一些小乞丐就鉆此空子,俯伏在地上,用竹爿撥出落在地板上的銅元。待店員發(fā)現(xiàn),一聲吆喝,小乞丐就鼠竄作鳥獸散。 規(guī)模較大的糟坊稱為醬園,它一般自己都有釀造廠。舊上海有名的醬園有"鼎順醬園"、"萬升醬園"等。 今天,鬧市里的糟坊已是鳳毛麟角,跨進(jìn)超市,就一應(yīng)俱全了。 另外一種是糟坊專指釀酒的作坊,因為在釀酒過程中會產(chǎn)生一種叫酒糟的東西,所以釀酒的作坊就被人們形象地稱之為糟坊,酒糟是用來釀酒的種原料在酒被取盡后剩下來的渣質(zhì),會發(fā)出一種特別的香味,是一種很好的養(yǎng)殖飼料。
新工藝技術(shù)可以釀出各種不同的酒,全國20多種風(fēng)味