1，一些啤酒包裝常識(shí)是什么
包裝物及包裝外觀設(shè)計(jì)，材料，顏色都算的 籠統(tǒng)
保護(hù) 輔助 提高產(chǎn)品附加值 美化 等吧
2，啤酒包裝車間有哪些工藝異常情況
TPO偏高PU值偏高或偏低洗瓶殘留水有殘堿噴碼不清紙箱成型差
平時(shí)的工作主要是：檢查現(xiàn)場(chǎng)5s和包裝線運(yùn)行情況，匯報(bào)給經(jīng)理參與制定工藝文件和sop填寫各種包裝消耗、質(zhì)量報(bào)表完成經(jīng)理分配的各種臨時(shí)任務(wù)大概就這些了吧 要學(xué)的東西很多，包裝線上所有的操作最好都要會(huì)，從上瓶到洗瓶到ebi(或驗(yàn)瓶)到灌酒到貼標(biāo)最后到碼垛等等所有的工序都要會(huì)，主要包裝設(shè)備的原理也要懂，小故障會(huì)排除，不懂這些沒(méi)人服你
3，啤酒廠釀造車間介紹
釀造車間一般分為 糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、三個(gè)工段。 糖化是制作麥汁，發(fā)酵是麥汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵，過(guò)濾是將發(fā)酵好的啤酒去除雜質(zhì) 配比好啤酒的濃度。 然后就到包裝車間了， 糖化制作麥汁：大米粉碎——糊化；麥芽粉碎—— 糖化； 糊糖化合醪——麥汁過(guò)濾——暫存罐——煮沸鍋——回旋沉淀槽——冷卻到發(fā)酵 啤酒發(fā)酵：接麥汁進(jìn)罐——添加酵母——主酵段——雙乙酰還原——降溫——儲(chǔ)酒————————到過(guò)濾 啤酒過(guò)濾：發(fā)酵罐——前緩沖罐——添加助濾劑——過(guò)濾機(jī)——后緩沖罐——輔料添加——酒水配比——清酒罐————————到包裝
