常州市東方米酒廠，常州有銷(xiāo)售東方紫酒嗎

你好，在凌家塘南邊，新陽(yáng)光食品城有銷(xiāo)售?。?！

東方米道是五常市政府重點(diǎn)支持 龍頭企業(yè) 力爭(zhēng)打造五常大米領(lǐng)導(dǎo)品牌，走的是正宗品牌路線，為的就是讓更多國(guó)人吃到正宗健康 放心的五常大米。從種植到生產(chǎn)加工 在到銷(xiāo)售 到顧客餐桌 每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，為的就是代表五常 做出五常新地標(biāo)。所以必須正宗。東方集團(tuán)也是五常的一家米業(yè)公司 而并非一家公司 兩家走的路線不一樣。東方米道目前比較注重口碑。所有的米都是統(tǒng)一種植的合作社路線，而東方集團(tuán)的米都是外收的。

東方米道 品牌很大的 五常大米最好吃的

肯定不是一家啊，一個(gè)是專(zhuān)注于稻米產(chǎn)業(yè)的東方米道，一個(gè)是多元化發(fā)展的東方集團(tuán)。名字相同 但是發(fā)展的路線不一樣。

東方米道的大米好吃就是五常的大米 東方集團(tuán) 干啥的沒(méi)聽(tīng)過(guò)

東方米道？沒(méi)聽(tīng)受過(guò)，但是東方集團(tuán)旗下公司東方糧倉(cāng)在五常市有1.3萬(wàn)畝水田生產(chǎn)稻花香大米，產(chǎn)品品牌有東方香米和稻花香系列和天緣稻等

糾正一下，常州米酒就是糯米酒，又稱(chēng)江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài)。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。做法： 1.選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時(shí)水溫與時(shí)間：冬、春季15℃以下14小時(shí)，夏季25℃以下8小時(shí)，以米粒浸透無(wú)白心為度，夏季更換1～2次水，使其不酸。 　　 2.上甑蒸熟：將米撈入籮筐沖清白漿，瀝干后投入甑內(nèi)進(jìn)行蒸飯。在蒸飯時(shí)火力要猛，至上齊大汽后5分鐘，揭蓋向米層酒入適量清水。再蒸10分鐘，飯粒膨脹發(fā)亮、松散柔軟、嚼不沾齒，即已成熟，可下甑。 　　 3.拌曲裝壇：米飯出甑后，倒在竹席上攤開(kāi)冷卻，待溫度降至36～38℃不燙手心時(shí)，即可撒第一次紅曲，再翻動(dòng)一次，撒第二次紅曲，并拌和均勻，用曲量為米量的6～7％。溫度控制在21～22℃左右，即可入壇。按每100千克原料加凈水160～170千克的比例，同拌曲后的米飯裝入酒壇內(nèi)攪勻后加蓋，靜置室內(nèi)讓其自然糖化。 　　 4.發(fā)酵壓榨：裝壇后，由于內(nèi)部發(fā)酵，米飯及紅曲會(huì)涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒攪拌，把米飯等壓下水面，并把壇蓋加蓋麻布等，使其下沉而更好地發(fā)酵。經(jīng)20～25天發(fā)酵，壇內(nèi)會(huì)發(fā)出濃厚的酒香，酒精逐漸下沉，酒液開(kāi)始澄清，說(shuō)明發(fā)酵基本結(jié)束。此時(shí)可以開(kāi)壇提料，裝入酒籮內(nèi)進(jìn)行壓榨，讓酒糟分離。 　　 5.澄清陳釀：壓榨出來(lái)的酒通過(guò)沉淀后，裝入口小肚大的酒壇內(nèi)，用竹葉包扎壇口，再蓋上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房?jī)?nèi)，用谷皮堆滿(mǎn)酒壇四周，燒火熏酒，使色澤由紅逐漸變?yōu)楹旨t色。再經(jīng)30天左右，即可開(kāi)壇提酒。儲(chǔ)存時(shí)間越久，酒色就由褐紅色逐漸變?yōu)榻瘘S色，成為釀美酒。每100千克糯米可釀造米酒200千克。 編輯本段產(chǎn)品特點(diǎn) 　　大多主要以米白色、　黃色或褐紅色、清晰透明、香味濃馥、某美醇厚、風(fēng)味獨(dú)具