一．喝酒用的杯子怎么選
伏特加=舒特杯（就是上下一樣粗的小杯，容量為30ml）一般飲用前要把杯子冰鎮(zhèn) 威士忌=巖石杯/也叫老時(shí)尚杯（大概10CM高，手腕這么粗）飲用時(shí)根據(jù)顧客要求加冰或者不加冰 特基拉=舒特杯（同伏特加）飲用前需要在杯口處涂上一圈細(xì)鹽，比較傳統(tǒng)一些 白蘭地=沒(méi)有專署名詞，就是白蘭地杯（有杯座，上細(xì)下粗，成縮口狀，也叫“大肚杯”）飲用前建議進(jìn)行“溫杯”，也就是將杯子預(yù)熱一下 金酒，朗姆酒=沒(méi)有特殊用杯，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇杯子種類即可 雞尾酒=其中有海波杯（類似高水杯），柯林杯（比海波杯稍大），巖石杯，馬天尼酒杯（最傳統(tǒng)的高腳雞尾酒杯），郁金香杯（一般香檳或者香檳雞尾酒會(huì)用），瑪格麗特杯（瑪格麗特雞尾酒專用，上粗下細(xì)，粗細(xì)之間有明顯的縮口），舒特杯（用得比較少，但是像一些彩虹雞尾酒，B-52轟炸機(jī)這樣的雞尾酒就是用這種杯子做的）
二．拿紅酒酒杯的方法
1．葡萄酒的紅白兩樣，酒杯略有不同，但都是要求細(xì)高腳杯。為什么這樣呢，是為了在飲用的時(shí)候，避免手掌直接接觸杯身，因?yàn)槠咸丫频淖罴扬嬘脺囟仁窃?8攝氏度左右，其中紅酒高點(diǎn)，白酒低點(diǎn)，如果手掌把酒杯捂熱了，那可就大殺風(fēng)景了。
2． 酒杯的使用有一項(xiàng)通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯。由于酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評(píng)斷酒的品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，有色玻璃杯的使用，將影響到對(duì)酒本身顏色的判定。
3．使用高腳杯的目的則在于讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。用拇指、食指和中指并持杯頸，千萬(wàn)不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發(fā)的熱量又不會(huì)影響酒的最佳飲用溫度。
三．在酒場(chǎng)上應(yīng)該怎樣給別人端酒，手怎么拿杯子
1． 端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
四．吃西餐酒杯的拿法是怎樣的
以下持杯方法都是正確的選擇一種喜歡、舒適的即可高端水具酒具選NAPPA~