一．赤霞珠干紅葡萄酒
1．赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在波爾多全區(qū)普遍種植，其中上梅多克(Haut-Médoc)產(chǎn)區(qū)富含排水良好的礫石，是赤霞珠最著名的產(chǎn)區(qū)，通?；旌厦罉?lè)(Merlot)，品麗珠 (Cabernet Franc) 等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。
2．赤霞珠的原名為Cabernet Sauvignon，實(shí)際上，讓它揚(yáng)名和走向世界的源頭不是別人，正是法國(guó)的波爾多，直到現(xiàn)在這里還是最經(jīng)典和最有代表性的赤霞珠種植區(qū)。
3．赤霞珠是波爾多紅葡萄酒，特別是波爾多左岸地區(qū)紅葡萄酒的靈魂，著名的波爾多五大頂級(jí)酒莊都以赤霞珠為主要品種釀制紅酒。
4．如果沒(méi)有它，波爾多干紅葡萄酒生生不息的魅力肯定要大打折扣了。 赤霞珠（也稱作雪花沙和蘇維翁）香氣非常容易辨認(rèn)，其酒香以黑色水果（如黑櫻桃和李子等），植物性香（如青草和青椒）及烘焙香（如煙草，雪茄盒，香草，咖啡和煙熏味等）為主。
5．其釀造的葡萄酒年輕時(shí)往往具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實(shí)香味，陳年后逐漸顯現(xiàn)雪松、煙草、皮革、香菇氣息。
6．由赤霞珠釀造的葡萄酒，受葡萄采收時(shí)果實(shí)成熟度影響很大，當(dāng)果實(shí)未完美成熟，會(huì)顯現(xiàn)更明顯的青椒以及植物性氣味，相反，果實(shí)成熟完美，甚至是過(guò)熟狀態(tài)，那么釀造的酒就會(huì)呈現(xiàn)出黑醋果醬氣息，口感似果醬。
7． 雖然幾乎有葡萄酒出產(chǎn)的地方都可以見(jiàn)到赤霞珠的身影，但是它在世界各地區(qū)的表現(xiàn)是有所差異的。在法國(guó)的波爾多地區(qū)，由于受當(dāng)?shù)赝临|(zhì)結(jié)構(gòu)和偏冷的氣候等因素的影響，這里新出產(chǎn)的紅葡萄酒常常澀度較大、口感偏生硬，需要較長(zhǎng)時(shí)間的陳年才可以達(dá)到柔美、復(fù)雜的佳境。
8．所以，波爾多地區(qū)通常不會(huì)單獨(dú)用赤霞珠來(lái)釀酒，而是加入一定比例的其他葡萄品種，如美樂(lè)（Merlot）等以柔化口感、增進(jìn)酒的平衡度和復(fù)雜性。
9．而在大部分新世界產(chǎn)酒國(guó)（主要指、澳大利亞、智利、中國(guó)、阿根廷等釀造葡萄酒歷史不長(zhǎng)的國(guó)家）中，因?yàn)橛兄渥愕年?yáng)光，較溫暖的氣候，所培育的赤霞珠可以達(dá)到充分的成熟，也會(huì)被用來(lái)單獨(dú)釀酒。
10． 赤霞珠祖籍法國(guó)波爾多，如果沒(méi)有它，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽(yù)滿全球而且生生不息的魅力。波爾多的氣候比較溫和，沒(méi)有太熱的天氣，但是采光很足(在夏天，這里的太陽(yáng)要到晚上十點(diǎn)鐘左右才開(kāi)始下山)，葡萄是慢悠悠地成熟的。
11．因赤霞珠本身的特點(diǎn)，加上波爾多當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)和偏冷的氣候等因素，使得波爾多地區(qū)新出產(chǎn)的紅葡萄酒常常澀度較大、口感偏生硬，需要較長(zhǎng)時(shí)間的陳年才可以達(dá)到柔美、復(fù)雜的佳境。
12．所以，波爾多地區(qū)通常不會(huì)單獨(dú)用赤霞珠來(lái)釀酒，而是混合一定比例的美樂(lè)、品麗珠等品種以柔化口感，增進(jìn)酒的平衡度和豐富性。
二．奧林達(dá)allinda紅酒中的赤霞珠葡萄指的是什么？赤霞珠葡萄很好嗎？
1．赤霞珠是一種釀酒用的葡萄品種的名字，在我國(guó)一般接觸較早的名字并非叫赤霞珠，而是被翻譯為“解百納”，也有時(shí)被翻譯為“加本內(nèi)·蘇維翁”、“雪花沙”，這么說(shuō)相信大家了解這個(gè)品種的各種漢語(yǔ)名稱了吧！
2．赤霞珠的外文名字叫Cabernet Sauvignon，原產(chǎn)法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)，生長(zhǎng)容易，適應(yīng)性強(qiáng)，可種植于多種不同氣候，現(xiàn)今已于全球各地普遍種植。
3．赤霞珠祖籍法國(guó)波爾多，如果沒(méi)有它，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽(yù)滿全球而且生生不息的魅力。波爾多的氣候比較溫和，沒(méi)有太熱的天氣，但采光很足(在夏天，這里的太陽(yáng)要到晚上十點(diǎn)鐘左右才開(kāi)始下山)，葡萄是慢悠悠地成熟的。
4．因赤霞珠本身的特點(diǎn)，加上波爾多當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)和偏冷的氣候等因素，使得波爾多地區(qū)新出產(chǎn)的紅葡萄酒常常澀度較大、口感偏生硬，需要較長(zhǎng)時(shí)間的陳年才可以達(dá)到柔美、復(fù)雜的佳境。
5．所以，波爾多地區(qū)通常不會(huì)單獨(dú)用赤霞珠來(lái)釀酒，而是混合一定比例的美樂(lè)、品麗珠等品種以柔化口感，增進(jìn)酒的平衡度和豐富性。
6．釀酒人士深知赤霞珠的高貴，因此將它看作釀造紅葡萄品種之王。它是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種，適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長(zhǎng)，因?yàn)楣Ｐ〉け容^厚，所以成熟的時(shí)間比較晚，也不太會(huì)有秋天采摘前雨水較多導(dǎo)致的果粒腐爛的問(wèn)題。
7．同時(shí)因?yàn)榇禾彀l(fā)芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到它的生長(zhǎng)。如此好的種植性和產(chǎn)量穩(wěn)定性，也是它在全世界范圍內(nèi)廣受歡迎的一大原因。
8．一般來(lái)說(shuō)，由赤霞珠葡萄釀制的高檔干紅葡萄酒非常醇厚，一般呈淡寶石紅，澄清透明，具有黑醋栗、紅黑色漿果的味道，甚至還有一些青椒、胡椒、紫羅蘭、薄荷、煙草、皮革、雪松甚至皮革味道，常令人驚嘆不已。
9．奧林達(dá)赤霞珠，兩年頂級(jí)橡木桶中的沉淀積累，使其氣息、所含單寧等物質(zhì)能增進(jìn)到葡萄酒的香氣、口感和復(fù)雜度中。
10．橡木的木質(zhì)緊實(shí)不泄漏，同時(shí)又含有很多微小的氣孔，使其醞釀出豐潤(rùn)黑加侖和黑櫻桃的果香，以及蘊(yùn)含雪茄盒、茶葉和薄荷的復(fù)合香味。
三．艾美羅斯坦玫瑰葡萄酒
內(nèi)部反應(yīng)香榭舍干氣泡酒 （卡斯特)C01----Philippe Dreschler Gewurztraminer菲利普德榭—格烏茲白葡萄酒 （卡斯特—阿爾薩斯） C02----Philippe Dreschler Riesling菲利普德榭—麗絲玲白葡萄酒（卡斯特 —阿爾薩斯） C03----2005年 --------Blaissac AOC Rouge布萊薩克紅（卡斯特） C04----2005年 --------Blaissac Aoc Blanc布萊薩克白（卡斯特white） C05----2005年 --------Julien Et Martin Baptiste朱里安瑪泰巴騎斯特（卡斯特） C06----2004年 --------Baron de Lestac雷斯塔克男爵紅葡萄酒（卡斯特） C07----Baron De Lestac White雷斯塔克男爵白葡萄酒（卡斯特） C08----Aime Roquesante Cotes De Provence艾美羅斯坦玫瑰葡萄酒（卡斯特 —普羅旺斯） C09----Les Ormes de Cambras Cabernet Sauvignon勒澳斯- 赤霞珠紅葡萄酒（卡斯特） C10----Les Ormes De Cambras Merlot勒澳斯 -梅洛紅葡萄酒（卡斯特） C11----Les Ormes de Cambras Cinsault勒澳斯 -仙梭玫瑰葡萄酒（卡斯特 ） C12----Les Ormes De Cambras Sauvignon Blanc勒澳斯 -蘇維濃白葡萄酒（卡斯特 ） C13----Champs Elysees Brut Sparking香榭舍干氣泡酒 （卡斯特） VI01----2003年----------Graves De Vayres Chateau Lesparre 拉斯派瑞優(yōu)選級(jí)紅葡萄酒 VI02----2003年 ----------Graves De Vayres Chateau Lesparre Blanc拉斯派瑞優(yōu)選級(jí)白葡萄酒 VI03----2000年 ----------Chateau la cour d'argent銀色入口城堡葡萄酒 VI04----2003年 ----------Haut Medoc Chateau Sorbey索比耶城堡葡萄酒 VI05----2003年 ----------Bordeaux Grand moment Bois莫蒙特紅葡萄酒
四．這瓶赤霞紅葡萄酒是什么來(lái)的?價(jià)格多少?
圣佩德羅蘇拉---應(yīng)該是智力的一款很不錯(cuò)的紅酒，大致估價(jià)1600元！