一．為什么說智利葡萄酒是新舊世界葡萄酒的結(jié)合呢?
1．這個(gè)說起來就要追溯到首批西班牙征服者到達(dá)這一葡萄種植天堂的時(shí)候了。在智利，西班牙人發(fā)現(xiàn)了種植葡萄的理想場所，當(dāng)?shù)氐耐寥啦皇芨鲅烈咔榈挠绊?，氣候條件也能為葡萄提供完美的生長期和成熟期。
2．19世紀(jì)中葉，智利葡萄酒發(fā)生了第一個(gè)重大變革。強(qiáng)烈依賴農(nóng)業(yè)和采礦業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了重大發(fā)展。富商開始將法國視為模型，富裕家庭出國旅游，探索法國葡萄酒和酒莊。
3．在回國進(jìn)行復(fù)制的可能性的激勵(lì)下，他們精選最為優(yōu)質(zhì)的根莖帶回智利，這發(fā)生在舊世界根瘤蚜疫情大爆發(fā)前的短短幾十年內(nèi)。
4．這些根莖在智利落地生根，成為極具價(jià)值的遺傳物質(zhì)。20世紀(jì)80年代初，西班牙著名釀酒師米高?桃樂絲(Miguel Torres)抵達(dá)智利并開始在庫里科地區(qū)釀造葡萄酒。
5．隨著他的到來，智利釀酒行業(yè)開啟了新紀(jì)元。不久之后，桃樂絲的做法被智利釀酒師紛紛仿效，新的葡萄種植園不斷增加，所以說智利葡萄酒是新舊世界葡萄酒的結(jié)合。
二．智利葡萄酒與其他舊世界國家的葡萄酒相比有什么優(yōu) 勢(shì)？
1．與干澀、果香略顯平淡的波爾多干紅葡萄酒相比，智利葡萄酒呈現(xiàn)出口感順滑、略帶甜味、果香豐富和易于入口的特點(diǎn)。
2．正因?yàn)檫@樣，在國際上相當(dāng)受歡迎。對(duì)于大多數(shù)中國人來說，智利葡萄酒平易近人的特點(diǎn)更加容易被接受。傳統(tǒng)的舊世界國家酒莊通常只有1-2款葡萄酒。
3．而在智利，同一個(gè)品牌下面會(huì)有多種風(fēng)格、來自多個(gè)產(chǎn)區(qū)、由不同葡萄品種釀制的葡萄酒，多種系列使得消費(fèi)者選擇的范圍也隨之?dāng)U大。
4． 姓價(jià)比是智利葡萄酒在中國市場取勝的一個(gè)主要因素。相比法國、美國和澳大利亞等國葡萄酒，智利葡萄酒的平均價(jià)格更低。
三．葡萄酒新世界，智利這幾年都產(chǎn)出了什么好的葡萄酒
1．智利這幾年，在葡萄酒市場上的份額可謂是越來越大，并且在葡萄酒的地位也有了一定的提高，特別是在我們中國，因?yàn)橹抢?，大多果香豐富，適合我們中國人的口味，也容易配菜，智利這幾年產(chǎn)的比較出名的酒有，藍(lán)色幻想、十字星、瓦戛等。
四．什么是葡萄酒的新世界和舊世界
1．新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?！芭f世界”主要指法國、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國家。
2．而“新世界”則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。 但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時(shí)間，所以在時(shí)間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來越模糊，目前更主要的是從口味和工藝上來區(qū)分新世界與舊世界葡萄酒。
3．舊世界葡萄酒講究“血統(tǒng)”，突出傳統(tǒng)釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感，新世界葡萄酒大量運(yùn)用了現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)量大，但是味道更加香醇，通過現(xiàn)代化的手段最大限度地突出果香味。
4． 舊世界·法國酒 擁有兩千年釀酒工藝，品質(zhì)經(jīng)典，被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國的列級(jí)名莊。
5． 舊世界·德國酒 德國是雷司令的故鄉(xiāng)，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛?cè)腴T者。
6． 舊世界·西班牙酒 葡萄種植面積居世界第產(chǎn)酒量排第三。酒品感覺驚艷，仿佛處于過去與未來的交替中。
7． 舊世界·意大利酒 世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國，出口量與法國并列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。
8． 新世界·澳洲酒 新興葡萄酒國，價(jià)廉物美。葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。
9．代表品牌：黃尾袋鼠 新世界·阿根廷酒 新世界葡萄酒代表性國家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，這里有很多優(yōu)秀的葡萄品種。
10． 新世界·智利酒 智利酒非常容易飲，風(fēng)格明朗，濃郁豐厚，性價(jià)比不錯(cuò)，口味方面適合于亞洲消費(fèi)者。
11． 新世界·美國酒 90%的美國酒在加州釀造，葡萄酒品種非常多樣化，從日常餐酒，到高級(jí)葡萄酒都有。