一．有那些著名的葡萄酒
1．世界上有名的葡萄酒有很多，就列舉各著名產(chǎn)酒國(guó)最著名的紅、白葡萄酒： 法國(guó)干紅：羅曼尼?？档郏ǚ▏?guó)勃艮第，也是世界的NO隨便一個(gè)年份接近10萬(wàn)，且無(wú)零售）、柏圖斯（波爾多最昂貴的酒，隨便一個(gè)年份，不低于2萬(wàn)）、拉菲（國(guó)內(nèi)最受追捧的波爾多紅酒，國(guó)內(nèi)常見(jiàn)年份，現(xiàn)今已沒(méi)有低于萬(wàn)元的）、拉圖，瑪歌，奧比昂，木桐（除拉菲以外的另外4家波爾多左岸“五大”，隨年份不同，從數(shù)千到數(shù)萬(wàn)）、白馬和歐頌（波爾多右岸圣達(dá)美隆區(qū)最頂尖的2支酒，和以上除羅曼尼。
2．康帝之外的另6支酒，合稱“波爾多八大”）。 法國(guó)干白：奧比昂、瑪歌、滴金等，價(jià)格數(shù)千到上萬(wàn)。 法國(guó)貴腐甜白：滴金，數(shù)千到上萬(wàn)。
3． 香檳：唐培里農(nóng)。 意大利干紅：西斯佳雅，數(shù)千。 西班牙干紅：橡樹(shù)河畔90890，數(shù)千。
4． 美國(guó)干紅：作品一號(hào)，2000以上。 澳洲干紅：奔富葛蘭許，4000以上。 智利酒王：活靈魂Almaviva，1000～2000。
二．葡萄酒著名品牌
1． 赤霞珠 英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。
2．曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。
3．我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)?/a>公司引入。是我國(guó)目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強(qiáng)、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。
4．但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱“三珠”。
5．在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 品麗珠 英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。
6．別名卡門(mén)耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bordeaux）及羅亞河區(qū)（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。
7．我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠。
8．通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來(lái)也出現(xiàn)愈來(lái)愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。
9． 梅鹿輒 英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國(guó)，在法國(guó)波爾多（Bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。
10．我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。該品種為法國(guó)古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 佳麗釀 英文名稱（Carignane）。
11．別名佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。
12．所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。
13． 黑品樂(lè) 英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國(guó)，是古老的釀酒名種。
14．我國(guó)最早在1892年從西歐引入山東煙臺(tái)，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國(guó)著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對(duì)土壤與氣候要求比較嚴(yán)格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。
15．所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。
16．這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區(qū)在勃根地，在那里它有最佳的表現(xiàn)，同時(shí)，來(lái)自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。
17．它香氣十足，年輕時(shí)有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動(dòng)物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。
18．在德國(guó)稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來(lái)生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國(guó)加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。
19． 蛇龍珠 英文名稱（Cabernet Gernischt）。原產(chǎn)法國(guó)，1892年引入。 佳利釀 英文名稱（Carignan）。
20．曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國(guó)，1915年引入。 神索 英文名稱（Sinsaut）。原產(chǎn)法國(guó)，1980年引入。
21． 佳美 英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國(guó)，1978年引入。是法國(guó)勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。
22．一般都要趁新鮮飲用，不過(guò)，若是產(chǎn)于寶酒利特級(jí)產(chǎn)區(qū)（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。
23．低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門(mén)者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口。
24． 歌海娜 英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入。 美露 英文名稱（Merlot）。
25．原產(chǎn)法國(guó)，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產(chǎn)量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。
26．頗適合個(gè)性較急的飲用者。 1 彌生 英文名稱（Mission）。原產(chǎn)西班牙。 1 內(nèi)比奧羅 英文名稱（Nebbiolo）內(nèi)比歐羅。
27．曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。
28．所釀的酒品質(zhì)可媲美一級(jí)波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強(qiáng)實(shí)，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。
29． 1 味而多 英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國(guó)。1892年引入。 1 寶石 英文名稱（Ruby Cabernet）。
30．曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國(guó)，1980年引入。 1 桑嬌維塞 英文名稱（Sangiovese）山吉?dú)W維斯。
31．原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。
32．色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡(jiǎn)單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。 1 西拉 英文名稱（Syrah/Shiraz）席哈。
33．原產(chǎn)法國(guó)，1980年引入。主要種植在法國(guó)南方的隆河區(qū)，同時(shí)也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實(shí)帶點(diǎn)辛辣的葡萄酒。
34．年輕時(shí)以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟后會(huì)有胡椒、丁香、皮革、動(dòng)物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納·蘇維翁。
35． 1 增芳德 英文名稱（Zinfandel）金芬黛。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國(guó)，1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致。
36．可以說(shuō)是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（White Zinfandel），一直到高品質(zhì)、耐存、強(qiáng)單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說(shuō)是葡萄里的演技派。
三．世界最出名的葡萄酒產(chǎn)地有哪些？
1．法國(guó)葡萄酒有10大產(chǎn)區(qū)：· 香檳產(chǎn)區(qū) Champagne· 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace· 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire· 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne· 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir· 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley· 波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux· 西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest· 朗格多克－魯西雍產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon· 普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse。
