酒廠分步法成本核算，葡萄酒廠怎么進行成本核算

給個粗線條的見議哈你要清楚有幾個工序和車間 及生產(chǎn)流程先說費用的歸集 原材料：葡萄自自有果園或外購要區(qū)分 按等級自采購時的重量算 期間清洗肯定有損耗的 這個不用管 按進時的價格計算成本 其他糖類發(fā)酵劑填加劑等 也可以歸在原材料 人工與制費略原材料分配：按技術(shù)BOM分配 就是說某種葡萄酒需要多少葡萄（或汁） 糖 填加劑等 按此定額分配即可人工成本按工時分配制費同上。

分步法是"產(chǎn)品成本計算分步法"的簡稱。是以產(chǎn)品生產(chǎn)步驟和產(chǎn)品品種為成本計算對象，來歸集和分配生產(chǎn)費用、計算產(chǎn)品成本的一種方法。適用于連續(xù)、大量、多步驟生產(chǎn)的工業(yè)企業(yè)，如冶金、水泥、紡織、釀酒、磚瓦等企業(yè)。這些企業(yè)，從原材料投入到產(chǎn)品完工，要經(jīng)過若干連續(xù)的生產(chǎn)步驟，除最后一個步驟生產(chǎn)的是產(chǎn)成品外，其他步驟生產(chǎn)的都是完工程度不同的半成品。這些半成品，除少數(shù)可能出售外，都是下一步驟加工的對象。因此，應(yīng)按步驟、按產(chǎn)品品種設(shè)置產(chǎn)品成本明細帳，分別成本項目歸集生產(chǎn)費用。

制造業(yè)成本核算的步驟 制造業(yè)成本標準一般由其價格及消耗標準組成。而其步驟，首先制造企業(yè)在爭取訂單時，應(yīng)該先考慮產(chǎn)品本身的成本加上應(yīng)有的利潤當然也包括一些不可預(yù)見的風(fēng)險來進行合理報價。接完訂單后，便以標準成本進行采購或生產(chǎn)，并且一定要按規(guī)劃執(zhí)行。特別說明一下，制造業(yè)成本核算對象基本都是按訂單編號配置，生產(chǎn)費用的分攤應(yīng)該也是按訂單編碼進行統(tǒng)計，只有這樣才能較為準確，清楚的反映制造成本的差異及統(tǒng)計。同時，解決成本核算中所產(chǎn)生的各種問題，劃分責(zé)任，并可按成本按制方式進行考核。 若按訂單進行采購并組織生產(chǎn)，可以杜絕成本管理中原材料遺失浪費的情況發(fā)生。但此種核算方式對于制造加工企業(yè)中的各種數(shù)據(jù)的及時性準確性都有著更高要求。故應(yīng)加強管理，限額領(lǐng)料，按單出貨。如出現(xiàn)材料損耗丟失需要增補材料時，一定要上報審批，憑單方能到倉庫補領(lǐng)料。而按訂單編號制定工藝流程單中，其中一定要注明標準及實際成本，誤差部份一定要及時上報經(jīng)上級審批，且要說明問題所在，以便考核。其次，企業(yè)各單位部門要建立信息數(shù)據(jù)傳遞制度及溝通平臺，這也是成本核算是否合理準確的關(guān)鍵所在。當然，相關(guān)制造業(yè)成本核算方式中的會計科目設(shè)置及處理一定要與國家稅法相銜接。 值得一提的事，訂單式制造業(yè)成本核算并非財務(wù)部門一個部門的事，而是企業(yè)所有部門，所有成員共同的事情。此外，現(xiàn)場管理非常關(guān)鍵，因為一線的管理人員便是成本數(shù)據(jù)的來源及準確傳遞者，也是降低工序成本的重要責(zé)任人。 最后強調(diào)一下，訂單式制造業(yè)成本核算是否有效力取決于其成本數(shù)據(jù)的及時準確性。 建議可以登錄正航軟件官網(wǎng)查看相關(guān)專業(yè)文章。

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