怎么讓服務員給自己推銷白酒，餐廳服務員怎么推銷酒水

1、有小朋友的話,先從小朋友問起,抓住小朋友的心理2、沒有的話看場合,比如某主人家請他朋友吃飯,端上酒水介紹,先從他朋友問起,問他朋友喝點什么酒和果汁飲料,那主人家朋友說要了,主人家就不好拒絕了，但千萬不要先問主人家，如果主人一口拒絕，那他朋友肯定不好意思開口3、注意用詞，比如說喜歡喝或習慣喝等千萬別說，萬一客人說沒那習慣或不喜歡，直接問喝點什么就可以，問的時候一位一位的問，那就能多銷售4、主人是看場合，把握場合就是機會5、敢開口、更多是禮貌，做到貼心服務，就算是口才經驗不太好，多少都能銷售出去

首先要了解自己銷售的產品特點適合哪種人群，這樣可以有針對性的選擇，其次，如果是在酒吧里推銷，那么女生會更適合一些，頭腦靈活懂得迎合，會有利于你的推銷工作。

第一、別讓客人首先開口點品牌，在介紹酒水時直接把幾個牌子說出來，并且說出幾種酒水的特點，要重點介紹單價高的牌子，但也別忽略了介紹便宜的，還要記得介紹完貴的以后順便說一句：但XX酒會稍微貴一些。 這么說的原因是因為我有親身體會，大部分時候是和朋友或剛認識的朋友去的，里面自然會有新人，在這樣的情況下多少還是要顧及些面子，于是我會選貴的，只要別太離譜。 第二、詢問女士飲料，很多時候去KTV的女性也會點酒或被男生要求點酒，但這時也別放過機會，你遇到點酒或被要求點酒的女生時，可以聲音稍微小一點（或半開玩笑地）告訴女生，喝酒時喝點飲料不容易醉。 因為我遇到過這樣的情形，作為男士，我當然要顯得為女士著想，于是就又點了飲料。 第三、當酒喝到一定程度時，多少會有些情緒激昂，這時如果沒服務員，當有人說繼續(xù)叫酒時，會有人說算了，別再叫酒了，這樣就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顧客的酒還剩多少，禮貌地問一句：還需要嗎？ 于是那些有點激動的顧客就會拿出錢包：幫我再拿一打！ 第四、食品推薦 不知道你們有沒有食品車？如果有是最好的，如果沒有，就需要你對食品很熟悉，對男士和女士的推薦不同，男士推薦爽口下酒的，女士推薦可口解酒的。千萬別忘記爆米花哦。 其實在工作中還有很多細節(jié)需要你去把握，如果把握得當，會有很大收獲，但這不是單靠講就能學會的，要你在工作中去觀察顧客的心態(tài)。推銷成功的關鍵就是對顧客心態(tài)的把握。

一個好的服務員，察言觀色很重要，一桌客人坐下來，你得觀察誰是請客的？誰是被請的？他們的層次高還是低？是求人辦事的？是事情辦好來慶祝的？你向因為家里停電了來吃飯推銷高檔酒水，那很那推銷出去的，可是你知道誰是領導給誰辦事情時，你就是在貴的酒也能推銷出去的。在很多酒店都有推銷酒水提成給服務員的，所以抓住主要客戶就能推銷出去。

一個好的服務員，察言觀色很重要，一桌客人坐下來，你得觀察誰是請客的？誰是被請的？他們的層次高還是低？是求人辦事的？是事情辦好來慶祝的？你向因為家里停電了來吃飯推銷高檔酒水，那很那推銷出去的，可是你知道誰是領導給誰辦事情時，你就是在貴的酒也能推銷出去的。在很多酒店都有推銷酒水提成給服務員的，所以抓住主要客戶就能推銷出去。

①酒水推銷的撒嬌法 這中酒水推銷方法一般比較適合ktv中的女服務員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，ktv中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。 ②名氣法 這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們ktv中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣。現(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是ktv酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。 ③體驗法 這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的ktv、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產品，然后從中學取相關的推銷經驗，從而增強自己的推銷能力。 ④視覺法 這一推銷技巧是每一名ktv推銷員都必須要牢牢掌握的，應當算是比較基礎的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多ktv這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非常看重這一點。

①酒水推銷的撒嬌法 這中酒水推銷方法一般比較適合KTV中的女服務員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，KTV中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。 ②名氣法 這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們KTV中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣。現(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是KTV酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。 ③體驗法 這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的KTV、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產品，然后從中學取相關的推銷經驗，從而增強自己的推銷能力。 ④視覺法 這一推銷技巧是每一名KTV推銷員都必須要牢牢掌握的，應當算是比較基礎的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多KTV這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非常看重這一點。

①酒水推銷的撒嬌法這中酒水推銷方法一般比較適合KTV中的女服務員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，KTV中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。②名氣法這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們KTV中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣。現(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是KTV酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。③體驗法這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的KTV、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產品，然后從中學取相關的推銷經驗，從而增強自己的推銷能力。④視覺法這一推銷技巧是每一名KTV推銷員都必須要牢牢掌握的，應當算是比較基礎的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多KTV這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非?？粗剡@一點。

酒水推銷的撒嬌法、名氣法、體驗法、視覺法。酒水推銷的撒嬌法這中酒水推銷方法一般比較適合KTV中的女服務員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，KTV中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。名氣法這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們KTV中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣?，F(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是KTV酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。體驗法這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的KTV、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產品，然后從中學取相關的推銷經驗，從而增強自己的推銷能力。視覺法這一推銷技巧是每一名KTV推銷員都必須要牢牢掌握的，應當算是比較基礎的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多KTV這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非?？粗剡@一點。

①酒水推銷的撒嬌法 這中酒水推銷方法一般比較適合KTV中的女服務員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，KTV中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。 ②名氣法 這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們KTV中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣?，F(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是KTV酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。 ③體驗法 這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的KTV、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產品，然后從中學取相關的推銷經驗，從而增強自己的推銷能力。 ④視覺法 這一推銷技巧是每一名KTV推銷員都必須要牢牢掌握的，應當算是比較基礎的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多KTV這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非?？粗剡@一點。

很簡單呀！ 我現(xiàn)在就是做這個工作的！ 我們算是同行了！先握握手！哈哈！ 閑話少說，我們進入正題 首先。你要知道，做我們這行的需要了解顧客的心理 舉個例子吧，酒水一般男性比女性要消費的多 所以應該把推銷的重點放在男性身上！ 我不知道你是男是女 所以分開講 如果你是男性的話，可以以過來人的態(tài)度與其溝通 你大可以說，你推銷的這種酒水，自己喝過，其口味可媲美青島啤酒等等諸如此類的話 如果你是女性的話，不知道你長得漂不漂亮，如果你是個美女的話，撒撒嬌男性顧客就會心甘情愿得把錢給付了！簡單吧！但如果你在容貌上不占優(yōu)勢的話，只有采取和男性推銷員一樣的策略了 希望我的回答能夠幫助到你 我親愛的同行！ 有緣再會！

我覺得首先給自己的酒下一個定義，低、中、高檔？？適合什么樣的消費群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以后，就跟廠家要廣告費和促銷費，然后你看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結合自己的產品，然后自己找出營銷的方式，所以下面的內容，你還是有必要參考的： 隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節(jié)喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之一。春節(jié)的臨近使得當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關注終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的“推動”，營銷才能更有效。 一、搶占終端 白酒的終端體現(xiàn)在許多方面，按傳統(tǒng)的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。 二、終端細化 （一） 酒店終端 酒店終端是白酒商家必爭之地，對于酒店終端的促銷，主要有三個群體： 一是主流酒店老板。白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當?shù)慕巧陵P重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老板直接向消費者推銷產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值，如對銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準備酒店管理、員工管理等相關培訓。 二是酒店促銷員或服務員。白酒完成銷售過程的最后一個環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，這是產品銷售尤其是白酒產品實現(xiàn)銷售工作的最重要的一個環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現(xiàn)場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。 三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內設置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置制作精美的箔金書簽，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設置則要注意其文化性、價值性、品位性。 （二）賣場和超市終端 賣場和超市是僅次于酒店的第二大終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、吊旗、展示牌、如利用電視展示企業(yè)形象或產品生產過程等等；二是產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列；三是可以為超市與賣場制作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產品的培育期內，可配合實物促銷，也可以采用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等。 （三）戶外 為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對于農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農村市場的開拓過程中，由于品牌還沒真正形成，找準農村消費者的口味，培養(yǎng)和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養(yǎng)未來市場（即農村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節(jié)日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人了解、認知，甚至直接產生購買行動，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。 （四）婚紗影樓 婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質兩方面）的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。采用雙向合作、聯(lián)合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發(fā)放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，可將“XX酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，并設置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾?？梢葬槍閼c服務公司開展；可以結合當?shù)刂南蔡欠咒N點或經營部。如可以在年歷，海報，產品展示臺，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印制該白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務；如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。 三、推拉互動 “渠道為王”、“終端制勝”，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善于借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業(yè)旅游和體驗活動；如推出經銷商和終端培訓計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節(jié)慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶占終端市場。 當然，白酒的終端還有許多，如社區(qū)店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒的銷售將會決戰(zhàn)終端，這需要白酒企業(yè)加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創(chuàng)新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現(xiàn)有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場。