1，醬香型白酒生產(chǎn)時的鍋底水的量大不大
不是很多。固態(tài)發(fā)酵酒，底鍋水一般只加上鍋尾酒，量不是很大。
2，一噸白酒產(chǎn)生廢水多少
白酒制備廢水分為兩部分，一部分為高濃度有機廢水，占排放廢水總量的5%，另一部分為低濃度有機廢水，包括冷卻水、清洗水，是廢水的主體。白酒污水屬于高濃度可生化有機廢水，CODCr值一般在15000mg/L左右，污水主要來源于浸泡、釀造等生產(chǎn)過程，主要污染物有糖類、醇類、維生素等。差不多有13T左右的廢水四川永沁環(huán)境
