白酒占多少水，白酒除酒精以外還有多少的成的水

看酒精濃度，比如38度的白酒就是38%酒精，62%水。56度就是56%酒精44%水。通常酒里還有些雜質(zhì)，但是比例很小可以忽略。

不同度數(shù)的白酒，所含的比重不一樣，例如55度的白酒，所含的酒精是55%，水含45%。白酒是由糧食作為原材料發(fā)酵制作而成，白酒的主要成分是水和酒精，因此不同度數(shù)的白酒，水和酒精的比重不一樣。 白酒 不同度數(shù)的白酒，作用不同，通常食用的白酒濃度在60度或60度以下。濃度為75%的白酒是醫(yī)用酒精，濃度為99.5%的白酒，是無水乙醇。 我國的白酒根據(jù)香型不同有許多分類，例如醬香型、濃香型、米香型、鳳香型、董香型、兼香型以及其他香型等。 釀制白酒需要經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌等制作工藝，釀制后的白酒需要蜜蜂在陰涼和干燥處，可以長期保存。

　　白酒主要成分是水和酒精，而95％的酒精（體積比）在25攝氏度的比重：0.810，但酒精在白酒里的含量是較少的，再加上其他的一些物質(zhì)因素，就基本上與水的比重接近了。 　　所以我們一般也把白酒的比重看作1，也就是說100ml約等于100g。而純糧食酒的比重要大一些，而曲酒的比則略重要小一些。 　　白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥版力、增進(jìn)食欲、消除疲勞權(quán)，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。 　　飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。