一．求法國(guó)葡萄酒信息
1．這個(gè)葡萄酒是法國(guó)最高AOC級(jí)別，產(chǎn)區(qū)是：cotes du marmandais，葡萄年份2009年，是個(gè)不錯(cuò)的年份，會(huì)生產(chǎn)出成熟果味濃郁的葡萄酒。
2．13%的酒精度也很適中。 在法國(guó)波爾多南部的一個(gè)小鎮(zhèn)Marmandais（瑪蒙德），種植一種獨(dú)特的葡萄品種Abouriou（阿布修），Marmandais則是世界唯一一個(gè)種植Abouriou這個(gè)葡萄品種的地方。
3．Abouriou是Marmandais人的驕傲，據(jù)說(shuō)在1930－1940年間，當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)為了釀制出能與當(dāng)?shù)乜谖侗容^厚重的菜式搭配的葡萄酒，他們就想了個(gè)辦法，把Malbec 和petit verdot兩個(gè)葡萄品種相嫁接，結(jié)果他們驚喜地發(fā)現(xiàn)嫁接后生成的新葡萄品種酒汁非常多，并且顏色比較深厚，酒體比較強(qiáng)，丹寧比較厚重，同時(shí)還帶來(lái)了不少的野味，可以讓酒體更飽滿(mǎn)，強(qiáng)勁，迎合了人們的需要，故這個(gè)特別的葡萄品種也就欣然被人接受，繼續(xù)擴(kuò)大種植了下來(lái)，并成為了Marmandais人的驕傲，世界葡萄酒的一個(gè)傳奇。
4．那里生產(chǎn)幾十種不同品牌的葡萄酒都是COTES DU MARMANDAIS產(chǎn)區(qū)，所以需要知道是什么酒莊。
5．不過(guò)那里有哪位是小產(chǎn)區(qū)，價(jià)格不會(huì)太高。 馬蒙德法定產(chǎn)區(qū)(Cotes du Marmandais)是羅馬時(shí)期就開(kāi)始葡萄酒的 生產(chǎn)，屬于法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)內(nèi)的各個(gè)產(chǎn)區(qū)之一。
6．早期受到波爾多酒商的影響較大，紅、白、桃紅葡萄酒都有生產(chǎn)，采用的品種和波爾多區(qū)沒(méi)有太大的區(qū)別，這邊的氣候 和波爾多地區(qū)也相差不遠(yuǎn)，比較干燥炎熱一點(diǎn)。
7．使得這里出產(chǎn)顏色深紅，單寧強(qiáng)勁，相當(dāng)耐久存的紅酒。很適合野味或加松露的肉類(lèi)菜肴。馬蒙德產(chǎn)區(qū)位于波爾多西南部紀(jì)隆德河畔，在這深深的覆滿(mǎn)沙礫的土地上，葡萄永遠(yuǎn)生命旺盛，有些甚至已經(jīng)迎送八十年的風(fēng)雨。
8．該區(qū)由198個(gè)酒莊聯(lián)合組成，葡萄種植面積共計(jì)1263公頃。產(chǎn)區(qū)土壤由碎石和石灰質(zhì)粘土組成;氣候是受大陸性氣候影響的大西洋海洋性氣候，夏季非常炎熱，有如印度的夏季，秋季溫和并且陽(yáng)光充足，冬季與春季涼爽多雨，是非常適合葡萄生長(zhǎng)的氣候。
9．現(xiàn)在馬蒙德產(chǎn)區(qū)經(jīng)過(guò)經(jīng)典和現(xiàn)代的酒標(biāo)設(shè)計(jì)，葡萄酒暢銷(xiāo)美國(guó)、日本、香港、澳大利亞、英國(guó)等世界三十多個(gè)國(guó)家。
10．法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)(Sud- ouest)內(nèi)葡萄園四散分布在十個(gè)縣，各自有獨(dú)自的風(fēng)格和特性。西南區(qū)自古就一直被波爾多的陰影籠罩，由于波爾多的保護(hù)主義，有將近五世紀(jì)的時(shí)間西南區(qū) 的葡萄酒必須等波爾多葡萄酒售罄之后才能通過(guò)波爾多的經(jīng)銷(xiāo)商以波爾多之名銷(xiāo)售到海外市場(chǎng)。
11．即時(shí)現(xiàn)在，西南區(qū)也很難擺脫便宜小波爾多的錯(cuò)誤印象，其實(shí)西南區(qū) 內(nèi)出產(chǎn)的許多葡萄酒帶有非常濃厚的地方特色。
二．如何看懂法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)？
1．AOC級(jí)別是葡萄酒的等級(jí)標(biāo)志。 AOC等級(jí)的葡萄酒代表的是最高級(jí)別的葡萄酒。 法國(guó)葡萄酒的四個(gè)分級(jí)中，等級(jí)最高的是AOC葡萄酒。
2．酒的等級(jí)不同，酒標(biāo)的記載方式也相異。若能了解這種酒標(biāo)，也就可以看懂其他等級(jí)葡萄酒的酒標(biāo)了。 AOC標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小，等級(jí)越高 。
3． 法國(guó)的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產(chǎn)地名作為葡萄酒名。標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小規(guī)定越嚴(yán)格，品質(zhì)也越高。
4．同樣是AOC等級(jí)的葡萄酒，標(biāo)示地區(qū)名梅鐸克（Medoc）要比標(biāo)示地方名波爾多（Bordeaux）更高級(jí)。
5．而有村名的葡萄酒則又更高一級(jí)。如果是波爾多葡萄酒，加上酒莊名稱(chēng)的更為高級(jí)。除了酒莊名以外又加上“GrandCru”制分級(jí)標(biāo)示的話，則屬最高級(jí)的葡萄酒。
6． 標(biāo)示了地方名的AOC葡萄酒 例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地采收的葡萄，釀造出波爾多風(fēng)味或布根地風(fēng)味等具地方特色的葡萄酒。
7． 在法國(guó)，高級(jí)葡萄酒所介紹的六個(gè)地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個(gè)AOC指定地方，最具代表性。
8． 地方名中加上地區(qū)名的AOC葡萄酒 像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標(biāo)示地的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區(qū)規(guī)定的葡萄酒。
三．法國(guó)葡萄酒標(biāo)如何解讀
1．葡萄酒酒標(biāo) 每瓶酒也有一張“身份證”，列明該瓶酒的酒齡、級(jí)數(shù)、出品酒莊、產(chǎn)地。所以入門(mén)首先便要學(xué)會(huì)閱讀不同的酒標(biāo)，才可更進(jìn)一步了解葡萄酒。
2．本篇將向您介紹酒標(biāo)上主要信息的含義。 1．酒莊或酒名。在法國(guó)，常見(jiàn)以Chateau或Domaine開(kāi)頭。
3． 2．原產(chǎn)地控制命名，即AOC。 3．酒莊的標(biāo)志。一般是建筑圖案，家族徽章等等。 4．酒莊的所在地。
4． 5．年份。葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳，代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無(wú)年份NV香檳。 6．葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
5． 7．裝瓶信息。注明葡萄酒在哪或由誰(shuí)裝瓶，一般由酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶。 8．糖分信息。香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息，表示酒的含糖量。
6．包括Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
7． 9．其他信息。包括酒精度、容量、生產(chǎn)國(guó)家等。 葡萄酒標(biāo)常見(jiàn)詞匯 Appellation ****。
8． Controlee：法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒，簡(jiǎn)稱(chēng)AOC。通常在****加入被認(rèn)定為AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波爾多的AOC酒。
9． Blanc：白葡萄酒。 Chateau：城堡酒莊。 Cave cooperative：合作酒廠。 Cru：葡萄園 Grand Cru：最優(yōu)良的特等葡萄園。
10．Grand Cru Class 最優(yōu)良的特等葡萄園中的“高級(jí)品”， Premier Cru Classe 一級(jí)園， Cru Exceptional 特中級(jí)酒莊， Cru Bourgeois 中級(jí)酒莊。
11． Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。 Doux：甜葡萄酒。 Domaine：獨(dú)立酒莊。 Mis En Bouteille：裝瓶。
12．以在酒莊裝酒為最佳，稱(chēng)為＂酒莊原裝酒″。 Negociant：葡萄酒中介商。 Proprietaire recoltant：自產(chǎn)葡萄、釀酒的葡萄農(nóng)。
13． Premier cru：次于特等葡萄園但優(yōu)于一般等級(jí)的葡萄園。 Rouge：紅葡萄酒。 Rose：玫瑰紅酒。
14． Sec：干型葡萄酒，不含糖份。 VIN：葡萄酒。 V。D。Q。S。：優(yōu)良地區(qū)餐酒。 Vin de Pays：地區(qū)餐酒。
