半斤白酒多少大米，半斤白酒相當于吃米飯

半斤白酒相當于吃米飯喝酒不吃飯其實不是一個好的習慣，那會造成營養(yǎng)的不均衡。一般白酒是用糧食釀造的，算是糧食的精華，換算下來大概是：1一杯紅葡萄酒（ 150毫升） = 82千卡 1一杯白葡萄酒（ 150毫升） = 87千卡 1一杯白蘭地（ 100毫升） = 243千卡 1一杯基里巴斯（ 150毫升） = 225千卡 1玻璃馬斯喀特（ 150毫升） = 240千卡 伏特加1 （ 100毫升） = 300千卡 1血腥瑪麗（ 150毫升） = 211千卡 1杯啤酒（ 200毫升） 100千卡 1馬提尼（ 80毫升） = 128千卡 1一杯杜松子酒（ 80毫升） = 177千卡 1一杯威士忌（ 150毫升） = 360千卡 1杯香檳（ 150毫升） = 70千卡 1玻璃皮斯科（ 100毫升） = 210千卡 1一杯白酒（ 100毫升） = 305千卡

一斤糧食可以釀酒多少斤白酒？根據(jù)不同的釀酒方式和釀酒類型得到白酒數(shù)量也是不一樣的。白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱。如果有小伙伴想知道更詳細的資料可以看看以下的介紹。 一斤糧食可以釀酒多少斤白酒 1、清香型白酒：這其實是最簡單的釀酒方法，也是產(chǎn)量最多的釀酒方法，糧食和酒的比例是50%左右，也就是說，1斤糧食大約可以生產(chǎn)0.5斤清香型白酒。 2、醬香型白酒：如果是醬香型白酒，則釀造過程較復雜，釀造周期比清香型長。因為醬香型釀酒方式比較復雜，在發(fā)酵過程中經(jīng)常會有損耗，所以醬香型白酒的出酒率不像清香型白酒那么高，可以保持在30%左右。即一斤糧食大約可以產(chǎn)出0.3斤醬香型白酒。 3、濃香型白酒：濃香型白酒介于清香型和醬香型之間，無論釀造工藝或白酒產(chǎn)出度，都介于兩者之間，正常情況下，濃香型白酒的出酒率保持在40%左右。所以一斤糧食大約可以產(chǎn)出0.4斤濃香型白酒。 4、米香型白酒：根據(jù)米香型白酒的做法和產(chǎn)出的度數(shù)的不同，使用的糧食數(shù)量不同，綜合的出酒率約在40%左右。所以一斤大米大約能得到0.4斤的米香型白酒。 綜上所述，相信小伙伴們對一斤糧食可以釀酒多少斤白酒都有了一定的了解，隨著釀酒技術進步，以后一定能提高白酒的產(chǎn)出量。但是建議大家飲酒需適量，過量飲酒有害健康。

500克酒可以泡2斤酒米。500克酒可以泡2斤酒米。一斤酒米，嚴格意義上說要半斤白酒就可以了。但我們提倡泡酒米的白酒，最好是高度酒，還有一個最好是純糧酒。比例是1:0.5就可以啦。一斤酒米能按照上述的要求，在泡個半年左右密封好，那就更好了。這樣泡出來的酒米才能更好地起到誘魚的作用。白酒泡米步驟：普通大米10斤裝一袋，先將大米進行浸泡，為了效率，在浸泡的時候加了些開水進去，以縮短浸泡時間。淋灑要均勻，水以細和綿為佳，之所以要淋開水是因為上面的米飯比較干，沒有外加的水補充很難蒸熟，要淋到看上去比較濕漉為宜。蒸淋好后蓋上蓋子繼續(xù)蒸，知道大氣再次冒起，打開查看是否上面的已經(jīng)熟了沒有，如果沒有熟再淋再蒸，直至熟了為止，另外也不能蒸得太爛，要熟而不爛為宜。米飯蒸好后，迅速攤開，攤薄，以加快冷卻減少雜菌感染的幾率在夏天可以用電風扇加速冷卻。趁熱弄散飯團。拌酒曲，這個直接關系到后面的發(fā)酵和出酒的口感，稱量好酒曲。稱量好酒曲后，就要開始拌酒曲了拌酒曲時候米飯的溫度最好在30度左右，攪拌酒曲別看那么簡單要攪拌勻稱。盡量讓米飯松散（所以前面米飯攤開的時候要做好工作趁熱打散）先取一小堆進行攪拌，然后將這一小堆攪拌好的米飯分散開來跟“大部隊”混合。裝缸當所有米飯都攪拌勻稱后，轉(zhuǎn)移至缸中糖化，裝缸的時候要注意、一是缸要干凈，二是容積不能太大，否則會冷缸。缸體內(nèi)的上面部分，如果有米飯，零散的在上面要弄下來，不能讓他孤零零的在哪里晃蕩，否則會容易有菌變。覆膜然后覆蓋上薄膜，薄膜不需要密封，糖化是需要氧氣的好了，現(xiàn)在算是告一段落了等24-36小時左右開啟加水，加水量為生米的1.2-1.5倍即可，經(jīng)過了36小時，很濃的酒味，底部有酒釀滲出加水后要密封了哦。蒸餾已經(jīng)發(fā)酵好的米酒，米酒不是要米飯下沉才蒸餾的，給大伙一個標準的兩個尺度：一是酒液轉(zhuǎn)清，二是測量酒醅的溫度，溫度跟常溫一樣的話，就可以蒸餾了。