一．法國(guó)波爾多葡萄酒主要有哪些產(chǎn)區(qū)？
1．法國(guó)波爾多葡萄酒區(qū)分為左岸，右岸，中部地區(qū)三部分，而左岸的葡萄產(chǎn)區(qū)又分為梅多克和格拉芙兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。梅多克又自北向南的分為圣埃斯提芬，普依樂(lè)，圣朱麗安和瑪高等六個(gè)村莊。
2．其中普依樂(lè)，瑪歌，圣祖利安，圣埃斯提芬，是名莊酒之鄉(xiāng)，有八成以上的名莊都在這四個(gè)村莊中。奧松莊和白馬莊在右岸的圣艾米倫，柏翠莊在寶美隆。
二．法國(guó)波爾多葡萄酒簡(jiǎn)介？
1．波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，口感柔順細(xì)雅，是一種女性化的葡萄酒，是"法國(guó)葡萄酒王后" 波爾多產(chǎn)區(qū)的氣候和地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚:它臨大西洋，氣候溫和，土壤形態(tài)多，有吉倫特河流過(guò)，葡萄樹(shù)在此生長(zhǎng)最佳 以下是波爾多產(chǎn)區(qū)的酒的列表，9519名酒坊的紅酒一般都是原產(chǎn)地灌裝的，口感很好，這幾天還在搞品酒會(huì)，我都去了，哇咔咔，里面喝紅酒，外面喝啤酒，爽。
三．波爾多的57個(gè)紅酒法定產(chǎn)區(qū)？
1．波爾多有57個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，其中包括四個(gè)紅葡萄酒家族和兩個(gè)白葡萄酒家族。vins blancs d'or這是一個(gè)甜白和超甜白葡萄酒家族。
2．主要是由賽美容和蘇維農(nóng)釀制，還有會(huì)添加少量密斯卡岱。這里出產(chǎn)的甜酒主要是以貴婦甜酒為主。占波爾多葡萄園的3%，有12家法定產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)如下：Barsac生產(chǎn)超甜型葡萄酒，口感豐富，余味悠長(zhǎng)。
3．有10家列級(jí)酒莊。位于錫龍河河口處，夜晚錫龍河冰涼的河水有利于霧氣的形成，白天陽(yáng)光普照，云霧散開(kāi)，這樣交替的小氣候有利于貴婦霉的形成。
4．Bordeaux Moelleux生產(chǎn)介于干白和超甜葡萄酒之間的甜白葡萄酒。果香濃郁，清新柔美，適合作為餐前酒。
5．波爾多甜白葡萄酒來(lái)源于整個(gè)波爾多崎嶇。波爾多產(chǎn)區(qū)夏季普遍炎熱少雨，葡萄中的水分被蒸發(fā)，含糖量很高。Bordeaux Superieur優(yōu)級(jí)波爾多甜白葡萄酒，一般要在橡木桶中培育6-18個(gè)月。
6．它類似于Bordeaux Moelleux波爾多甜白葡萄酒，主要的區(qū)別是優(yōu)級(jí)甜白葡萄酒主要是用年數(shù)比較長(zhǎng)的葡萄釀制的，還需要遵守更嚴(yán)格的規(guī)范，所以釀制出來(lái)的甜白葡萄酒更芬芳，更醇厚。
7．也主要以貴婦甜酒為主。Bordeaux-Haut-Benauge波爾多上伯日諾產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)上好的甜白葡萄酒，適合存儲(chǔ)1-4年后使用，酒香豐富清新，有柑橘類水果，異國(guó)水果，黃色花朵的香氣。
8．經(jīng)過(guò)幾年的陳釀可以散發(fā)出更細(xì)膩的味道。位于GIRONDE河和DORDOGNE河中間，歷史上曾經(jīng)是一位伯爵的領(lǐng)地，名字由此而來(lái)。
9．葡萄園位于一塊石灰粘土的盆地里，夏末夜霧非常頻繁，而白天氣候很溫和。這樣的小氣候非常有利于貴婦霉的生長(zhǎng)。
10．Cadillac卡迪亞克由于位于面南或者西南的山坡上，有利于貴婦霉的生長(zhǎng)，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒含糖量極為豐富。
11．Cerons賽龍出產(chǎn)上好的超甜葡萄酒，位于BARSAC的背面，也得益于錫龍和潮濕的霧氣，產(chǎn)生的貴婦霉。
12．酒香濃郁，口感美妙。隨著時(shí)間的陳釀葡萄酒的嚴(yán)肅會(huì)由金黃色轉(zhuǎn)變成金褐色。Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire波爾多圣瑪格爾產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒有烤杏仁，青蘋果，洋槐，蜂蜜的香氣，很適合搭配異國(guó)料理，如泰國(guó)菜。
13．當(dāng)?shù)氐耐寥乐饕且允屹|(zhì)粘土或者沙質(zhì)粘土為主，保持了良好的排水性。加龍河的霧氣又有利于貴婦霉的生長(zhǎng)。
14．Graves Superieures優(yōu)級(jí)格拉夫產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)上好的甜白葡萄酒。酒香豐富，酸甜平衡。適合陳釀，能保存十年以上。
15．有非常嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：每公頃的最高產(chǎn)量為40百升，葡萄收獲必須是手工采摘，酒精度至少是12度，每升至少含糖18克。
16．Loupiac盧皮亞克出產(chǎn)波爾多上好的甜白葡萄酒，酸而細(xì)膩。也得益于加龍河的霧氣，有利于貴婦霉的生長(zhǎng)。
17．整個(gè)葡萄園的種植面積都小于六公頃，實(shí)行手工作業(yè)，以保證質(zhì)量。Premieres Cotes de Bordeaux波爾多首酒區(qū)生產(chǎn)甜白葡萄酒和超甜葡萄酒，所生產(chǎn)的葡萄酒酸甜度非常的平衡。
18．位于加龍河右岸的斜坡上，光照充足，土壤為石灰質(zhì)粘土，排水性好。加龍河夜晚濕潤(rùn)的霧氣有利于貴婦霉的生長(zhǎng)。
19．葡萄豐收是一顆一顆的進(jìn)行分批采摘，這是延遲采摘的最高級(jí)別了。1Sainte-Croix-du-Mont圣克魯瓦蒙產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)口味豐富的上好超甜葡萄酒。
20．位于加龍河右岸的山坡上，石灰?guī)r土壤非常有利于釀酒葡萄的生長(zhǎng)和成熟。光照充足，這里秋季氣候溫和，夜晚霧氣濕氣重，有利于貴婦霉的生長(zhǎng)。
21．1Sainte-Foy-Bordeaux索泰爾納產(chǎn)區(qū)面積小，產(chǎn)量低，但是出產(chǎn)上好的甜白葡萄酒。位于波爾多葡萄園區(qū)的邊界。
22．酸度和糖分完美平衡，并且有無(wú)以倫比的優(yōu)雅。1Sauternes是波爾多地區(qū)最負(fù)盛名的超甜酒法定產(chǎn)區(qū)。
23．酒香不可思議的豐富而又均衡?？诟袕?qiáng)勁，極為柔滑，擁有無(wú)以倫比的優(yōu)雅。酸度和甜度的完全平衡使得它永遠(yuǎn)那么清新。
24．土壤書要是砂礫土，覆蓋在一層石灰質(zhì)粘土上，在某些村莊土壤基層為砂巖，是沙子里的鐵沉淀而成的。這樣的土壤為一流的葡萄酒的誕生創(chuàng)造了條件。
25．葡萄園被一大片松林庇護(hù)，抵抗惡劣的天氣。加龍河能生成大量的水氣，夏夜的時(shí)候能轉(zhuǎn)變成夜霧，能滋生貴婦霉。
26．所有葡萄的采摘都是手工進(jìn)行，一顆一顆的挑選，并需要進(jìn)行多次。每次都采摘幾近成葡萄干的貴婦葡萄，最高離河最遠(yuǎn)的葡萄園擁有最好的風(fēng)土條件。
四．法國(guó)波爾多產(chǎn)有多少個(gè)次產(chǎn)區(qū)？都是哪些？
1．法國(guó)生產(chǎn)的紅酒有七大生產(chǎn)地包括︰波爾多(Bordeaux)、勃根地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅亞爾河谷地(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)與蘭格多克／魯西雍（Languedoc/Roussillon）等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地最具代表。
2． 法國(guó)波爾多市外圍又細(xì)分幾個(gè)產(chǎn)區(qū)，大致都分布于紀(jì)宏德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒，被喻為『世界葡萄酒寶藏』，這個(gè)區(qū)域有最出名的五大產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊，我們可以找到夙負(fù)盛名的五大酒莊為各位稍加介紹。
3． 法國(guó)五大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 產(chǎn)區(qū)介紹(根據(jù) 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統(tǒng)) 梅鐸 (Médoc)32，110英畝(只生產(chǎn)紅酒) 龐馬魯 (Pomerol)1，803英畝(只生產(chǎn)紅酒) 圣達(dá)美莉安 (St-émilion)12，676英畝(只生產(chǎn)紅酒) 格拉夫 (Graves)5，992英畝(生產(chǎn)紅酒和不甜白酒) 蘇玳 (Sauternes)3，499英畝(只生產(chǎn)甜白酒) 法國(guó)五大名酒莊 Chateau Margaux (位于梅鐸區(qū)) Chateau Latour (位于梅鐸區(qū)) Chateau Mouton-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū)) Chateau Lafite-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū)) Chateau Haut-Brion (位于格拉夫產(chǎn)區(qū)) 梅鐸(Médoc) 梅鐸是波爾多紅酒代表產(chǎn)地，生產(chǎn)上好的高品質(zhì)葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產(chǎn)區(qū)；包含幾個(gè)非常著名的地區(qū)生產(chǎn)合作社(mune)產(chǎn)區(qū)如圣達(dá)士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒莊就位于這些地區(qū)生產(chǎn)合作社內(nèi)，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價(jià)曾高達(dá)數(shù)千美元，此區(qū)內(nèi)大約有七十個(gè)村莊，另較有名的村莊有圣朱利安村(St-Julien)及圣達(dá)士蒂村(Saint-Estéphe)，此區(qū)內(nèi)的特級(jí)酒莊有六十一個(gè)，其中有四個(gè)被排名于五大酒莊內(nèi)。
4． 波爾多區(qū)最具代表的五大產(chǎn)區(qū)以及上梅鐸的六個(gè)重要的次產(chǎn)區(qū)，由北至南為 圣達(dá)士蒂 (St-Estéphe) 2，875英畝 寶雅克 (Pauillac) 2，667英畝 圣朱利安 (St-Julien) 2，084英畝 利斯塔克 (Listrac) 1，531英畝 慕里斯 (Moulis) 1，185英畝 瑪歌 (Margaux) 3，067英畝 龐馬洛 (Pomerol) 本區(qū)是波爾多生產(chǎn)紅酒上好產(chǎn)區(qū)中面積最小的，它的產(chǎn)酒量只有St-Emilion產(chǎn)量的15%，導(dǎo)致酒不但罕見(jiàn)且昂貴，雖沒(méi)正式分等系統(tǒng)，此區(qū)特級(jí)酒莊大約有十三家，但一直未有完整法定分級(jí)制度將它列出，其中Pétrus酒莊一直被視為第一特級(jí)酒莊。
5． 圣達(dá)美莉安(St-Emilion) 本區(qū)產(chǎn)酒量約等于整個(gè)梅鐸產(chǎn)區(qū)的30%，擁有法國(guó)最美的田園景色，正式分等系統(tǒng)要比梅鐸晚一世紀(jì)，到1954年才正式分級(jí)并于1986年修訂，其中的Ausone級(jí)Cheval-Blanc酒莊在Premiers Grand Crus分級(jí)中享有特殊地位，以下共有十二個(gè)可媲美梅鐸各級(jí)酒莊的頂級(jí)一等酒莊和大約七十個(gè)頂級(jí)酒莊 格拉夫(Graves) 自1987年起，位于北部較好的產(chǎn)區(qū)被劃分為另一法定產(chǎn)區(qū)，稱為Pessac Leognan。
