肝可以承受多少白酒，喝多少酒才會(huì)傷肝

“喝酒傷肝”指的是酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化等。其中，酒精性脂肪肝是其他酒精性肝病的第一大誘因。而經(jīng)常酗酒，或者短時(shí)間內(nèi)大量飲酒者就容易患酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝如果不加以控制，慢慢就會(huì)發(fā)展為酒精性肝硬化，甚至是誘發(fā)肝癌。酒類中都含有酒精，其主要成分就是乙醇。90%的乙醇在肝臟代謝，因此乙醇對(duì)肝臟會(huì)產(chǎn)生影響。但時(shí)并不是一次喝多少酒就會(huì)損傷肝臟，出現(xiàn)酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝的發(fā)生也是一個(gè)累積的過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，成年男性的肝臟承受能力是每天40克酒精，成年女性的為20克酒精。40克的酒精相當(dāng)于酒精6度的啤酒1000毫升，也就是500毫升的高罐啤酒兩罐，還相當(dāng)于酒精12度的紅酒500毫升，酒精度50的白酒100毫升。就啤酒而言，成年男性每天要喝兩罐以上才會(huì)超過(guò)肝臟的承受能力。如果是天天喝兩罐500ml以上的啤酒，那就要警惕酒精性脂肪肝。而紅酒和白酒的飲用量如果超過(guò)了上述規(guī)定量，也容易引發(fā)酒精性脂肪肝。從上面的內(nèi)容來(lái)看，大家可以了解到肝臟的承受能力如何，以及患酒精性脂肪肝的酒精臨界攝入量是多少。但其實(shí)，根據(jù)中國(guó)居民膳食指南建議，成年男性每天攝入酒精的量不要超過(guò)25克，女性每天攝入量不超過(guò)15克。在這個(gè)范圍內(nèi)飲酒，不僅健康，而且還能起到一定軟化血管的作用。所以大家想要健康飲酒又不傷肝，最好是按照中國(guó)居民膳食指南的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)飲酒。此外，大家還需要注意的是，在飲酒前一定要先吃點(diǎn)主食。這可以避免酒精與胃部直接接觸，減少酒精對(duì)胃的傷害。如果是食用一些富含B族維生素的主食，如魚類、蛋類和綠葉蔬菜等，還可以幫助肝臟代謝一部分的酒精，能為肝臟減負(fù)。因此，建議大家在飲酒前盡可能食用富含B族維生素的主食。如果沒(méi)有這樣的主食，大家也要先吃點(diǎn)東西墊肚子，避免空腹飲酒。

飲酒確實(shí)會(huì)損肝，這是一個(gè)早已明確的出題。不論是純糧酒、酒或是紅葡萄酒，在其中都是會(huì)帶有非常大一部分乙醇化學(xué)物質(zhì)，而乙醇化學(xué)物質(zhì)（酒精）中90%都需要在肝部中新陳代謝，并且酒水產(chǎn)品中還帶有一些工業(yè)甲醇和代烴化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)也需要根據(jù)肝臟代謝酒精肝如果不操縱非常容易發(fā)展趨勢(shì)變成慢性病的肝炎病癥／肝硬化腹水，甚至是引起晚期肝癌，因而每年體檢非常重要，假如早已發(fā)覺(jué)有脂肪肝，一定要及早的介入，不可以由于醫(yī)生說(shuō)輕微就忽視，終究脂肪肝的發(fā)展趨勢(shì)與每個(gè)人的飲食搭配和生活方式相關(guān)。酒精性肝病假如要想整治醫(yī)治，最好的方式便是忌酒，脂肪性肝炎的輕度脂肪肝并不像單純的輕度脂肪肝，如果調(diào)節(jié)飲食搭配就能夠，脂肪性肝炎的輕度脂肪肝，酒是元兇，因而一定要遠(yuǎn)離風(fēng)險(xiǎn)，最好是要忌酒。現(xiàn)代科學(xué)覺(jué)得，酒精的攝取量男士≥40g/日，女士≥20g/日，不斷5年便會(huì)發(fā)生漫性急性肝損傷，由此可見(jiàn)女士對(duì)醫(yī)用酒精的耐受力比男人差。一般的見(jiàn)解覺(jué)得，男士每日乙醇攝取量應(yīng)小于25g，女士應(yīng)小于15g。乙醇的公式換算為：克=攝入量(mL)×酒的度數(shù)(%)×0.8。舉個(gè)例子，每日喝100亳升的56多度純糧酒，乙醇攝取量就達(dá)到44.8g，早已超標(biāo)了。酒中帶有乙醇，其有效成分通常是我們常說(shuō)的酒精。由于酒精90%在肝臟代謝，因此酒精會(huì)讓肝部產(chǎn)生影響。但并非一次喝多少酒便會(huì)發(fā)生酒精性肝病，同是必須靠量的累積的。據(jù)科學(xué)研究表明，男士肝部的承受力是每日40克乙醇，女士遞減。一般40克的乙醇相當(dāng)于有酒精含量6多度啤灑1000mL，有酒精含量12多度紅葡萄酒500mL，含酒精含量50多度純糧酒100mL。也就是我們普遍的非常高罐的啤酒是500ml，男士要喝兩瓶之上才能超出承受力，堅(jiān)信也不會(huì)有些人天天去喝那么多酒，因此大家也是能新陳代謝出來(lái)絕大多數(shù)乙醇的，但如果每天那么喝得話，放到誰(shuí)的身上都是受不了的，不可酒精肝都對(duì)不住他喝的酒了。

　　各種應(yīng)酬也多了起來(lái)，喝酒就是在所難免的，吃什么可以減少酒精對(duì)人體健康的危害呢?　　大量的酒精囤積于體內(nèi)對(duì)人有很嚴(yán)重的危害，比如上消化道出血、肝腹水、昏迷等等。　　酒精肝引起的門脈高壓癥，多發(fā)生上消化道出血，還可能由于急性胃糜爛、潰瘍病或食管靜脈曲張破裂出血(EVB)，如果不能及時(shí)有效的處理和應(yīng)對(duì)，會(huì)出現(xiàn)休克等情況危機(jī)生命，死亡的幾率較高。　　飲酒過(guò)量中毒輕者，立即吃香蕉3～5個(gè)，可清熱涼血，潤(rùn)肺解酒　　一般醉酒可用40～50毫升食醋，加入10～20克白糖和少量開(kāi)水，一次飲服，可迅速解酒　　飲酒過(guò)量惡心嘔吐者，立即口服VC片6～10片。VC有清除血中酒精之作用　　酒精中毒輕者，可生吃荸薺50—100克，若中毒嚴(yán)重，將荸薺搗爛總汁200毫升，加少量冰糖1次灌服　　1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好　　洗凈去皮，生吃1～2個(gè)白蘿卜，中毒嚴(yán)重不省人事者，可榨汁200毫升灌服　　除此之外，我們還可以通過(guò)酒前吃點(diǎn)以下這些食材，讓自己變得不易醉　　人參對(duì)乙醇的解毒作用十分明顯，它不僅能縮短乙醇麻醉的持續(xù)時(shí)間和加快恢復(fù)正常的時(shí)間，還能降低血清中 GOT、GPT、ALP 和膽紅素等含量?！　《夷茉黾优c乙醇代謝有關(guān)的醇脫氫酶和醛脫氫酶的活性，同時(shí)將代謝所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)乙醛迅速地排出體外，合成氫參與皂甙從而有效地保護(hù)乙醇中毒的肝臟?！　「鸹ㄖ械脑斫擒?，異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收縮和保護(hù)胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進(jìn)入血液循環(huán)?！　【魄胺茫崆霸诟?、胃形成保護(hù)膜，起到護(hù)肝養(yǎng)胃，增大酒量作用;酒中飲用抗醉，酒后飲用解酒，源于葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質(zhì)，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護(hù)心血管　　葛根味甘微辛，氣清香，主入脾胃經(jīng)。千金方》載：治酒醉不醒;《藥性論》載："治天行上氣，嘔逆，開(kāi)胃下食，主解酒毒，止煩渴;治胃虛熱渴，酒毒嘔吐。"　　葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱;能抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄?！　∩］貏e名桑果、桑椹子等，始載于《新修本草》。其性寒味甘，人心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便，以及解酒的作用。　　《本草綱目》謂其搗汁飲，能解酒中毒。本品可治眩暈、失眠、消渴、便秘，及風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎?！　±蹦咀褍?nèi)含有的一種活性成分，可以有效針對(duì)酒精保護(hù)胃部而且加快酒精散發(fā)。喝酒前15分鐘吃2-3粒辣木籽較不易醉，酒量還能增加2-3倍。