甜白酒熱量多少，甜酒對身體好嗎

導(dǎo)讀甜酒，又叫米酒，糯米酒，醪糟，酒釀，甜酒釀，是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲（主要是根霉)發(fā)酵而成的一種米制食品。由于口感獨特，味道香甜，酒精含量比較低，因此，深受人們的喜愛。甜酒可用來做甜酒清湯、甜酒蛋花湯、甜酒湯圓、紅糖甜酒牛奶、甜酒荷包蛋、甜酒饅頭、甜酒燉肉和甜酒燜魚等美食。那么，甜酒對身體好嗎？甜酒容易被身體消化吸收做甜酒主要的原料是糯米，經(jīng)過淘洗、蒸熟、冷卻、拌曲和發(fā)酵等步驟制成甜酒。糯米中含有淀粉約80%，蛋白質(zhì)6.5%~8%左右，水分10%~15%左右，同時含有脂肪、多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。做甜酒時，通過甜酒曲的發(fā)酵作用，使淀粉和蛋白質(zhì)發(fā)生酶解。用來做甜酒的甜酒曲中主要是根霉菌，少量的酵母菌。根霉菌可產(chǎn)生大量的糖化酶，蛋白酶。糖化酶可以使糯米中的淀粉變成葡萄糖、果糖、麥芽糖等；蛋白酶使蛋白質(zhì)變成多肽或氨基酸。酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳和乙醇。葡萄糖、果糖、麥芽糖、乙醇、氨基酸等成分使甜酒口感獨特，味道香甜，并含有少量的酒精。由于糯米中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵，分別變成了葡萄糖、果糖、麥芽糖、乙醇、多肽和氨基酸等，因此，甜酒容易被人體消化吸收。特別提示：血糖偏高和糖尿病人不適合吃甜酒。甜酒中的營養(yǎng)成分甜酒中的水分含量≤70%，蛋白質(zhì)約2.6%，脂肪約0.2%，碳水化合物約22.9%，膳食纖維約0.5%，同時，甜酒中還含有少量的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、銅、錳、硒等礦物質(zhì)和多種維生素。100克甜酒的熱量為100千卡，甜酒的酒精度不大于6%，1克酒精的熱量約7千卡。因此，甜酒主要為人體補充水分，其次是補充碳水化合物(糖和酒精)、蛋白質(zhì)(多肽或氨基酸)、少量的脂肪、多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素。由于甜酒中含有酒精，一次性吃得太多對身體不利。小結(jié)甜酒口感獨特，味道香甜，含少量酒精(酒精度不大于6%)，適量食用甜酒可使身體精神，心情愉悅。由于通過甜酒曲發(fā)酵，已經(jīng)把糯米中的淀粉和蛋白質(zhì)變成了葡萄糖、果糖、麥芽糖、乙醇、多肽或氨基酸等，因此，甜酒容易被身體消化吸收。甜酒主要為身體補充水分，其次是補充碳水化合物(糖和少量的酒精變成熱量)、蛋白質(zhì)(多肽或氨基酸)、少量的脂肪(變成熱量)、多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素。

白酒的熱量(以100克可食部分計)是298大卡(1246千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克白酒的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。拓展資料：/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbef87c43ddda0af2edda2cc9f7d"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbef87c43ddda0af2edda2cc9f7d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbef87c43ddda0af2edda2cc9f7d"/>白酒（外文名：LiquorandSpirits [1] ），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒 [2] 的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒LiquorandSpirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 [3] ，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。參考資料：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E9%85%92"target="_blank"title="百度百科-白酒">百度百科-白酒

百利甜酒是一種很多人都非常喜歡喝的酒，但是有些注重身材的人會擔(dān)心百利甜酒的熱量過高導(dǎo)致長胖，那么我們便要了解一下百利甜酒熱量高嗎？百利甜酒的度數(shù)？ 百利甜酒熱量高嗎 是比較高的，每100毫升熱量327.00大卡。在喝了百利甜之后是會發(fā)胖的。百利甜是很多女孩子喜歡的一種飲品，百里田里邊含有糖分，碳水化合物是比較多，如果是減肥的人，最好不要喝百麗甜，有很多酒都是由水果發(fā)酵而成的，也有一些水果是糧食發(fā)酵而成的，喝了酒之后不僅會使身體長胖，而且還會有啤酒肚。白利甜的口感非常好，很多女孩子都喜歡愿意喝，喝的時候就會喝多，喝多了之后就會引起人體發(fā)胖，有些女孩子在喝百利甜的時候，對于一些肥胖的女性，最好不要喝百利甜，這樣會使身體更加的肥胖，肥胖的人平時一定要鍛煉身體，這樣才可以使身材保持良好。百利甜酒的度數(shù) 百利甜的酒精含量都是17%VOL，也就是17度。百利甜酒（英文名：BAILEYS?）是一款洋酒，屬于愛爾蘭威士忌，該酒采用新鮮優(yōu)質(zhì)的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及馬達(dá)加斯加的香草和天然可可豆制作而成。通過獨特的釀造工藝技術(shù)，百利既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感，又達(dá)成了奶油和威士忌的美妙融合。百利甜酒采用最上等的配料釀造而成，保持了奶油的純天然新鮮狀態(tài)和甜美口感。愛爾蘭的五谷和牛奶有著優(yōu)良的傳統(tǒng)，百利甜酒要使用100%的純天然生產(chǎn)過程來將威士忌和奶油融合在一起。威士忌和奶油之間有著獨特的關(guān)系，這就是說奶油是靠威士忌來保存的。實際上奶油在威士忌中可以保存的很好，即使是一瓶保存了兩年的百利，你喝起來味道就和開瓶那天一樣新鮮。百利甜酒是什么酒 百利甜酒屬于利口酒。百利甜酒是使用威士忌和奶油為主要原料調(diào)配而成的酒精飲料，入口順滑，口感醇厚，可以凈飲，也可以加冰塊、牛奶、冰淇淋等一起飲用。百利甜酒(Baileys)是一款洋酒，屬于利口酒，是由新鮮的愛爾蘭奶油和上等的愛爾蘭威士忌調(diào)混而成，帶有芳香的巧克力味道，香滑細(xì)膩。百利甜酒可以加入冰塊或碎冰飲用，或者加蘇打水，甚至牛奶咖啡和冰淇淋,無論在何時何地以百利甜酒做休閑飲品，都給飲家?guī)愍毺氐母惺?。百利甜酒采用最上等的配料釀造而成，保持了奶油的純天然新鮮狀態(tài)和甜美口感。愛爾蘭的五谷和牛奶有著優(yōu)良的傳統(tǒng)，百利甜酒要使用100%的純天然生產(chǎn)過程來將威士忌和奶油融合在一起。威士忌和奶油之間有著獨特的關(guān)系，這就是說奶油是靠威士忌來保存的。實際上奶油在威士忌中可以保存的很好，即使是一瓶保存了兩年的百利，你喝起來味道就和開瓶那天一樣新鮮。百利甜酒是什么味道 開始的時候會比較甜，后來就會很辣。百利甜這個酒口感比較甜，或者伏特加之后開始還會是甜味，后面就有點像白酒的辣。勁道十分的大。百利甜酒怎么樣可能每個人都有不同意見，百利甜酒采用奶油、威士忌制成的，口感可以。百利甜酒是完全可以直接喝的，用來直接飲用是不錯的選擇，當(dāng)然百利甜酒也是可以加上冰塊牛奶喝的，百利甜酒還可以用來制作成雞尾酒服用，東圃是非常好的選擇。