2022年餐飲行業(yè)前景分析，餐飲行業(yè)的前景如何

這是個(gè)很值得關(guān)注的問題。 大多數(shù)人都會(huì)擔(dān)心在餐飲業(yè)遍地橫流的今天是否會(huì)出現(xiàn)飽和狀態(tài)，事實(shí)上并非如此，而且餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將會(huì)在未來的很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)繼續(xù)走高。原因在于家庭收入不斷提高，國(guó)民的生活觀價(jià)值觀也在提高，人們?cè)絹碇匾曪嬍车馁|(zhì)量跟豐富性。根據(jù)當(dāng)前餐飲市場(chǎng)細(xì)分日益明顯的狀況，消費(fèi)群體呈現(xiàn)出更多元化的需求。由此可見，餐飲業(yè)的發(fā)展前景正如當(dāng)紅的明星，越往后越耀眼！ 餐飲行業(yè)是一個(gè)比較穩(wěn)定的行業(yè)，沒有大起大落，縱觀這幾年的發(fā)展，餐飲行業(yè)的業(yè)績(jī)是穩(wěn)步上升的，在衣食住行里他的重要性是第一位的，所以我感覺這個(gè)行業(yè)值得投入.

前景好。根據(jù)查詢上海市餐飲行業(yè)的相關(guān)資料得知，2022年12月份以后上海飲業(yè)行業(yè)前景好。1、首先國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)12.7%，餐飲市場(chǎng)在疫情之后迎來全面恢復(fù)，整體形勢(shì)呈向上發(fā)展之勢(shì)。2、其次整體來看，疫情后的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁，再結(jié)合餐飲行業(yè)發(fā)展的韌性以及消費(fèi)“分級(jí)+升級(jí)”的背景，行業(yè)資深人士普遍有了這樣的共識(shí)——餐飲行業(yè)正進(jìn)入發(fā)展的黃金期。3、最后餐企盈利模式會(huì)不斷地從單一走向多元，傳統(tǒng)的“第三方外賣+堂食”不能滿足日益增長(zhǎng)的餐飲企業(yè)發(fā)展需求，仍還需“創(chuàng)新”?！疤檬?第三方外賣+自營(yíng)外賣+餐飲零售”四輪驅(qū)動(dòng)會(huì)是今后的發(fā)展新趨勢(shì)，前景很好。

誰(shuí)都要吃飯的，餐飲行業(yè)發(fā)展肯定好，所以說廚師是不可能失業(yè)的。聽說過下崗的技術(shù)工人，沒見過失業(yè)的優(yōu)秀廚師。現(xiàn)在這年頭，隨便你走到哪個(gè)城市，絕對(duì)會(huì)在那里找到川菜的影子，而且絕不會(huì)是一家兩家。現(xiàn)在的川菜，怎一個(gè)火字了得，客人多得遭不住。所以說，學(xué)廚師，是很不錯(cuò)的?，F(xiàn)在的川菜廚師工資高，一個(gè)大學(xué)生一個(gè)月的工資可能還抵不上一個(gè)優(yōu)秀廚師半個(gè)月。

從2012年開始，中國(guó)餐飲行業(yè)迎來了蓬勃的發(fā)展動(dòng)力，但在此后的幾年，隨著市場(chǎng)的變化，行業(yè)利潤(rùn)逐年下降。據(jù)《2017-2022年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，2017年一季度，餐飲行業(yè)在穩(wěn)的基礎(chǔ)上繼續(xù)前進(jìn)。2017年3月，全國(guó)餐飲收入2945億元，同比增長(zhǎng)11.1%;限額以上單位餐飲收入723億元，同比增長(zhǎng)8.1%。2017年1-3月，全國(guó)餐飲收入9196億元，同比增長(zhǎng)10.8%。未來餐飲業(yè)依然具有廣闊的市場(chǎng)空間，良好的發(fā)展契機(jī)，餐飲企業(yè)需要不斷完善自身的管理能力，保證消費(fèi)者舌尖上的安全，才能促進(jìn)行業(yè)的不斷發(fā)展。

近年來，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。可以說我國(guó)正迎來一個(gè)餐 飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨 著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，選擇適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方法，才有可能在 激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功。筆者以為未來餐飲營(yíng)銷的發(fā)展，將主要沿著下述十個(gè)方向發(fā)展。

2022年適合開飯店嗎 2022年適合開飯店嗎，雖然說開飯店可以，因?yàn)殚_飯店跟開一家小型服裝加工廠一樣，雖然門檻確實(shí)不高，所需資金也不多。但是，門檻不高的行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)才會(huì)越大，2022年適合開飯店嗎 2022年適合開飯店嗎1 一、2022年餐飲行業(yè)的商機(jī)和發(fā)展機(jī)遇之新的餐飲行業(yè)興起 現(xiàn)在時(shí)代發(fā)展了，各方面都在不斷的進(jìn)步，餐飲行業(yè)也是一樣，所以到了2020年也會(huì)有一些新的餐飲行業(yè)興起來，給傳統(tǒng)餐飲業(yè)注入新鮮血液，一旦到了節(jié)假日，餐飲市場(chǎng)都會(huì)迎來消費(fèi)的高峰。 現(xiàn)在餐飲業(yè)已經(jīng)逐漸發(fā)展到了一個(gè)經(jīng)營(yíng)多元化、收入多元化的階段并且加上互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，餐飲中也會(huì)很快的將互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用到里面，提高銷售率和運(yùn)營(yíng)的效率，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更方便快捷的消費(fèi)方式，餐飲業(yè)正借助新的科學(xué)技術(shù)發(fā)展新的經(jīng)營(yíng)模式。創(chuàng)業(yè)者也可以從這方面下手創(chuàng)業(yè)，敢于創(chuàng)新。 二、2022年餐飲行業(yè)的商機(jī)和發(fā)展機(jī)遇之智能科技的運(yùn)用 近幾年人工智能的發(fā)展速度非常的快，再加上科技的`創(chuàng)新，模式的革新，外賣已經(jīng)成為了人們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣。所以線上和線下兩者結(jié)合，餐飲行業(yè)零售化也會(huì)成為常見的現(xiàn)象。2020年餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式會(huì)發(fā)生一定的改變，多元化、個(gè)性化和細(xì)分化趨勢(shì)將會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)，而消費(fèi)也會(huì)逐漸的升級(jí)。所以創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)的過程中也要把互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)應(yīng)用到里面，緊跟時(shí)代發(fā)展的潮流。 三、2022年餐飲行業(yè)的商機(jī)和發(fā)展機(jī)遇之市場(chǎng)規(guī)模變大 近幾年餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)人數(shù)一直在不斷上漲，而餐飲業(yè)在未來幾年的發(fā)展中前景更是不錯(cuò)的。還有投資了餐飲業(yè)那就要學(xué)會(huì)餐飲技術(shù)，因此餐飲行業(yè)里面的一些培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校和餐飲企業(yè)管理等也會(huì)呈現(xiàn)出一個(gè)較快的發(fā)展方式，會(huì)有很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)去里面進(jìn)行學(xué)習(xí)。 四、2022年餐飲行業(yè)的商機(jī)和發(fā)展機(jī)遇之夜市發(fā)展 現(xiàn)在很多企業(yè)都在倡導(dǎo)九九六的工作模式，這樣就很有可能在2022年成為現(xiàn)實(shí)，在這樣的條件下，夜晚就是加班后療傷的慰藉了。 除了需要增大外，還有社會(huì)上有一些促進(jìn)夜間消費(fèi)的政策，目前，北京、上海、廣州等市紛紛推出“夜宵消費(fèi)”相關(guān)政策，鼓勵(lì)建設(shè)發(fā)展深夜市場(chǎng)，在國(guó)家政策的支持和大眾需求增多的情況下，夜市市場(chǎng)也應(yīng)該能夠逐步的發(fā)展起來。所以在2022年做餐飲不乏為一個(gè)巨大的商機(jī)。 總之，2022年餐飲行業(yè)的商機(jī)和發(fā)展機(jī)遇大概就是上面介紹的這幾個(gè)，有意向創(chuàng)業(yè)的人可以借鑒一下，當(dāng)然這里說的都是預(yù)估，具體的發(fā)展情況還是要根據(jù)實(shí)際的情況來看，所以大家想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的還是要謹(jǐn)慎一些。 2022年適合開飯店嗎2 2022年，疫情反復(fù)，實(shí)體店經(jīng)營(yíng)困難，外賣店越來越多，現(xiàn)在還能入行嗎？ 實(shí)體餐飲店越來越少，越來越集中，以前隨意一條街很多的餐飲店都變成了藥店、零售店。大多集中到綜合商城、美食街、人流量大的地方，這可能是一線城市以下最直觀的感受。 這是為什么呢？ 一、疫情。疫情的影響是全方面的。最主要的是經(jīng)濟(jì)不景氣，導(dǎo)致消費(fèi)水平下降。 二、都市圈、返鄉(xiāng)潮。老一輩外出務(wù)工人員到達(dá)了退休年齡，畢竟90后都30多歲了。年輕人更愿意去超一線大城市發(fā)展，大城市人口越來越多，小城市越來越少。 三、外賣。外賣分流了大量實(shí)體餐飲店消費(fèi)人群。實(shí)體餐飲店一次性投入成本高昂、后期運(yùn)營(yíng)成本高。包括店鋪?zhàn)饨?、裝修、桌椅、人工費(fèi)、水電費(fèi)。 疫情只是加速了餐飲行業(yè)的改變，這個(gè)進(jìn)程不可阻擋。 以下我們用一家黃燜雞米飯夫妻實(shí)體店和外賣店的數(shù)據(jù)進(jìn)行簡(jiǎn)單分析（大眾簡(jiǎn)餐小規(guī)模類型）。 實(shí)體店一次性投入、臨街60平房租（5~10萬）、裝修（3~5萬）、廚房器材（1.5~3萬），桌椅（0.5~1萬）、其他（0.5~1萬）?？傤~為10~20萬之間。 老板娘工作、算賬、收銀、點(diǎn)餐、上餐、收拾餐具、洗碗、打掃衛(wèi)生。 老板工作、食材統(tǒng)計(jì)、食材購(gòu)買、備餐、做餐。 外賣店一次性投入、偏僻60平房租（2~3萬）、裝修（1.5~2.5萬）、廚房器材（1.5~3萬），其他（0.5~1萬）?？傤~為5.5~9萬之間。 老板娘工作、算賬、外賣運(yùn)營(yíng)、外賣打包。 老板工作、食材統(tǒng)計(jì)、食材購(gòu)買、備餐、做餐。 據(jù)此我們大致可以得出，實(shí)體店比外賣店一次性投入高一倍，如果實(shí)體店在綜合商城等地，可能光房租就可以開兩家外賣店。 外賣的優(yōu)劣、投入成本低、工作量小、遠(yuǎn)距離配送。 外賣的劣勢(shì)、利潤(rùn)低、線上競(jìng)爭(zhēng)大、線上運(yùn)營(yíng)專業(yè)化要求高、惡意差評(píng)/吃白食等亂象、線上產(chǎn)品更替快、全年無休、缺員即停業(yè)。 實(shí)體店優(yōu)勢(shì)、利潤(rùn)高、專業(yè)化要求低、回頭客穩(wěn)定、人員多可輪休、缺少量人員可正常運(yùn)營(yíng)。 實(shí)體店劣勢(shì)、前期投入大、后期運(yùn)營(yíng)投入大、人工成本高、店鋪位置差異大。 總體來說，各有優(yōu)劣。只能說看個(gè)人選擇。 如果資金足夠，產(chǎn)品口味好單價(jià)高，個(gè)人建議還是開實(shí)體店，大店雖然投入高，但利潤(rùn)高切穩(wěn)定。如果資金少，產(chǎn)品又是大眾簡(jiǎn)餐類型的可以選擇做外賣，這樣風(fēng)險(xiǎn)小。 2022年適合開飯店嗎3 放棄傳統(tǒng)餐飲，轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式，流量思維。 一、好行業(yè)，不好賺錢 有關(guān)老百姓吃穿住行的傳統(tǒng)行業(yè)都是好行業(yè)，但是行業(yè)越好競(jìng)爭(zhēng)壓力越大。 餐飲業(yè)門檻低市場(chǎng)大，每年新開店和倒閉數(shù)差不多。 很多經(jīng)營(yíng)多年的餐飲店已有固定客戶群，模式穩(wěn)定。新開餐飲店假如要正面硬扛很難長(zhǎng)期穩(wěn)定的盈利。 二、傳統(tǒng)餐飲業(yè)的關(guān)鍵指標(biāo) 餐飲店除了固定投入外，最主要看兩塊、人工成本，翻臺(tái)率。一個(gè)店的好壞大廚的手藝很重要，只有產(chǎn)品好了才有運(yùn)營(yíng)的條件。餐飲翻臺(tái)率是影響單位收益的最主要因素，固定成本浮動(dòng)不大的前提下，一天有幾波客人，大大影響了利潤(rùn)率。 火鍋正是解決了人工成本和翻臺(tái)率的問題，才能快速?gòu)?fù)制做大。但是說到底，火鍋也屬于傳統(tǒng)模式，前期固定投入巨大，即使明星火鍋店也接二連三的倒閉。 三、互聯(lián)網(wǎng)下的流量思維餐飲模式 流量思維的餐飲模式，可以說是火鍋模式的升級(jí)版。 火鍋模式前期最大的投入是店面租金，互聯(lián)網(wǎng)模式把這一塊成本也砍了。 舉個(gè)例子，很多白領(lǐng)中午吃外賣，下班回家也是外賣，夜宵也是外賣。 外賣店能批量復(fù)制且快速盈利的原因有以下3點(diǎn)、 1、很多外賣店，是不提供堂食的，只做外賣，節(jié)省了房租、裝修等。 2、外賣的菜品不是自己做的，是合作商家統(tǒng)一配送的餐包。很多餐包只需要微波爐熱一下，或要雇傭幾個(gè)小廚師，切菜配菜，簡(jiǎn)單的烹飪一下就能打包送餐。根本不需要大廚和中央廚房。 當(dāng)然檔次高一點(diǎn)的外賣，中央廚房可以選擇共享廚房，不必自己投入做一個(gè)。 3、外賣平臺(tái)有精準(zhǔn)客戶投放的服務(wù)，比如你的菜品是麻辣的，商家購(gòu)買流量平臺(tái)把商家的菜品大批量的，精準(zhǔn)的發(fā)送給喜歡麻辣口味的顧客。 四、互聯(lián)網(wǎng)餐飲的優(yōu)劣勢(shì) 只要整個(gè)市場(chǎng)點(diǎn)餐的人足夠多，流量就有了保障，不像傳統(tǒng)餐飲店(新店)，僅僅依靠店門前的客流。 節(jié)省了房租、人工、解決了翻臺(tái)率等等傳統(tǒng)餐飲的問題。另外，你的菜品不需要做到人人喜歡，因?yàn)橛芯珳?zhǔn)投放。 當(dāng)然，這種互聯(lián)網(wǎng)流量模式下的餐飲也有很多坑，比如選品、平臺(tái)成本、周邊人群結(jié)構(gòu)等等。

餐飲業(yè)未來的八個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。1、食品安全無論做什么行業(yè)，質(zhì)量都是基礎(chǔ)，質(zhì)量就決定了一個(gè)品牌能否走下去，能否做的長(zhǎng)遠(yuǎn)，現(xiàn)在有很多人都說口味 重要，街邊攤的口味好、地溝油的口味好、瘦肉精的口味也好，但是大家愿意吃嗎?2015年9月新的食品安全法誕生，對(duì)于食品衛(wèi)生引起一起相關(guān)事故的企業(yè)，可以處以三十倍的罰款，甚至投資者將被終身禁止進(jìn)入餐飲食品行業(yè)。你的所有的目標(biāo)都是需要建立在高質(zhì)量的基礎(chǔ)上的，不然什么都別想。2、餐飲O2O趨勢(shì)現(xiàn)在的餐飲O2O概念已經(jīng)深入人心，各大餐飲平臺(tái)爭(zhēng)相斗智斗勇斗得風(fēng)生水起，但其實(shí)O2O并不是什么線上線下的運(yùn)營(yíng)方式，而是通過互聯(lián)網(wǎng)思維，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為消費(fèi)者打造機(jī)智的服務(wù)。不用擔(dān)心餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大的問題，外賣的配送范圍都是有限的，只要現(xiàn)在擁有足夠的資本，足夠的實(shí)力和良好的企業(yè)規(guī)劃，占山為王有何不可?3、標(biāo)準(zhǔn)化你見過開很多家分店的炸雞店、漢堡店、雞排店、奶茶店、你見過開很多家分店的中餐廳么?沒見過對(duì)不對(duì)?因?yàn)橹胁蛷d無法標(biāo)準(zhǔn)化，不能標(biāo)準(zhǔn)化也就不能實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，找廚師也不是一個(gè)很簡(jiǎn)單的事情。如果食物的出品只單純的受制于廚師，生意永遠(yuǎn)都不會(huì)做大!服務(wù)員對(duì)于店鋪的意義就是打掃衛(wèi)生，保持衛(wèi)生潔凈，一般在店鋪里服務(wù)員都是為了上菜、在后廚忙，其實(shí)這是可以模仿肯德基的點(diǎn)餐模式，這樣就根本不需要大量的服務(wù)生。但是用得少并不是沒有，只是做必要的工作而已。如果餐飲店鋪能做到標(biāo)準(zhǔn)化、去廚師化、少量的服務(wù)員，那么餐廳的成本就會(huì)大大降低。4、提檔升級(jí)一些傳統(tǒng)的美食都是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的沉淀才有今天的成績(jī)，但是隨著現(xiàn)在的各個(gè)餐飲行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)，餐飲業(yè)現(xiàn)在也面臨著巨大的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的美食已經(jīng)不能夠滿足現(xiàn)在人們的要求，所以 老品牌不好使了，現(xiàn)在更需要的是產(chǎn)品升級(jí)，重新定義產(chǎn)品，重新分析目標(biāo)人群才是店鋪的生存之道。5、娛樂化現(xiàn)在的餐飲業(yè)已經(jīng)不是以前的單純的餐飲，例如燒烤無形就轉(zhuǎn)向室內(nèi)與酒吧結(jié)合，咖啡館裝修的逐漸公園化，火鍋店變得歌廳化，顏值高、質(zhì)量高、有氣氛、有情調(diào)才是現(xiàn)在消費(fèi)者吃飯的追求。以后的餐飲就是娛樂業(yè)的一種，不然就會(huì)被90后和現(xiàn)在的00后拋棄，不被接受的餐飲品類注定會(huì)被淘汰。7、社交化餐飲業(yè)是線下活動(dòng)密集的行業(yè)，有人的地方就有社交，餐飲與社交交流相結(jié)合，這也是大的形勢(shì)下所走的，在餐廳內(nèi)相親，在餐廳內(nèi)談公事，在餐廳參加各項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)成了當(dāng)今熱門的趨勢(shì)。因此餐廳社交化已經(jīng)逐漸成了主流。8、品牌化、粉絲化、數(shù)據(jù)化說了這么多這三點(diǎn)才是核心內(nèi)容，沒有相應(yīng)的品牌，餐飲企業(yè)就不能豎起一個(gè)獨(dú)特的旗幟，沒有相應(yīng)的粉絲就沒有客流，同時(shí)沒有相關(guān)的數(shù)據(jù)，一切都是沒有任何依據(jù)，紙上談兵必須要付諸于實(shí)踐，所有的決策若沒有可靠的依據(jù)，很多情況都只能像無頭蒼蠅一樣亂竄。

權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，近兩年中國(guó)餐飲連鎖門店數(shù)量增長(zhǎng)率逐年遞增，中國(guó)餐飲連鎖化的進(jìn)程在提速， 而目前中國(guó)餐飲市場(chǎng)開店主體依然是以“個(gè)體戶“為主的傳統(tǒng)小餐飲，個(gè)體戶往往經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，利潤(rùn)低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，目前大多數(shù)“個(gè)體戶”已經(jīng)在積極尋找長(zhǎng)期發(fā)展方法，這也加速了行業(yè)從“個(gè)體戶”到“餐飲企業(yè)”的轉(zhuǎn)型，當(dāng)然并不是所有的轉(zhuǎn)型都能成功，只有“成熟”、“質(zhì)效平衡”的餐飲企業(yè)才能在這一轉(zhuǎn)變中成為餐飲界的新生力量，才能真正幫助“個(gè)體戶”找到“組織”，在品牌組織的專業(yè)、強(qiáng)大、穩(wěn)定、勢(shì)能等方面的加持下，增強(qiáng)門店變現(xiàn)能力和持續(xù)盈利能力。1、餐飲大盤常態(tài)近5年來，餐飲大盤的常態(tài)：絕對(duì)值不斷增加，增速逐漸放緩，但仍能跑贏整個(gè)消費(fèi)大盤。2020年，大多餐飲峰會(huì)都提到“新餐飲、新模式、新業(yè)態(tài)”，足以證明餐飲迎來了新變革，每一品類都蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)，只要變對(duì)了，一定會(huì)快速進(jìn)化，做餐飲依舊是投資人、創(chuàng)業(yè)人的首選，所以只要選好品類品牌，就能分這個(gè)大蛋糕。2、快餐值得深耕隨著80、90后人群成為消費(fèi)主體，并且獨(dú)居單身人群逐年增多，滋生了大量“一人食火鍋”“一人食烤肉”等，大餐飲也涉獵小餐飲，加入快餐賽道。目前在超4萬億的餐飲大市場(chǎng)，快餐可以說是餐飲賽道最廣、增長(zhǎng)最快的餐飲業(yè)態(tài)?？觳秃w一日三餐，消費(fèi)人群是最廣泛的上班族和學(xué)生黨，高頻剛需當(dāng)之無愧，用戶的口味或許會(huì)改變，但是吃飯的需求永遠(yuǎn)都不會(huì)消失。3、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化對(duì)于市場(chǎng)用戶來說，產(chǎn)品口味、品質(zhì)的穩(wěn)定是下單的決策原因之一；對(duì)于餐飲連鎖企業(yè)來講，供應(yīng)鏈?zhǔn)侵握麄€(gè)品牌飛速往前跑的動(dòng)力裝置，所以餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化已是大勢(shì)所趨，供應(yīng)鏈、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、品牌vi展示，甚至是選址標(biāo)準(zhǔn)、客群定位都要標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。4、下沉市場(chǎng)被激活拼多多的崛起讓大家意識(shí)到三四線城市的消費(fèi)能力不容小覷，小鎮(zhèn)青年經(jīng)濟(jì)來勢(shì)兇猛。三四線城市做餐飲的優(yōu)勢(shì)：01.房租、人工成本低02.小鎮(zhèn)青年生活壓力小，有錢又有閑03.一二線城市生活方式正在復(fù)制到三四線城市，消費(fèi)升級(jí)快于城市發(fā)展04.三四線城市數(shù)量多，人口總數(shù)大05.三四線城市堂食生意占主導(dǎo)，利潤(rùn)空間更高外婆屯鹵肉飯的縣城店回本周期甚至快過一線城市，可以預(yù)見，下沉市場(chǎng)有巨大發(fā)展空間。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平得到了很大的提高，對(duì)飲食的要求也越來越高，作為餐飲大國(guó)，在我國(guó)從事餐飲行業(yè)還是比較有前景的?？梢赃x擇學(xué)廚師。

餐飲行業(yè)整體業(yè)態(tài)不佳，那么未來幾年里，餐飲發(fā)展趨勢(shì)如何

餐飲行業(yè)六大發(fā)展趨勢(shì)：信息技術(shù)將推動(dòng)企業(yè)管理水平提升品牌形象提升和產(chǎn)業(yè)鏈打造成為企業(yè)制勝法寶食品安全將在政府監(jiān)管和企業(yè)自我完善中普遍加強(qiáng)人員素質(zhì)和人才培養(yǎng)在循序漸進(jìn)中有所提升融資擴(kuò)張將成為餐飲業(yè)加速發(fā)展的新模式綠色健康、節(jié)能環(huán)保的概念將成為餐飲業(yè)主打在當(dāng)前低碳經(jīng)濟(jì)的大方向下，商貿(mào)服務(wù)業(yè)節(jié)能減排的潛力非常大。比如，500家中小型餐廳用電磁廚房設(shè)備可以替代燃?xì)?，一年可減排1萬多噸，節(jié)約燃?xì)?000萬立方米，節(jié)省費(fèi)用7000多萬元。餐飲企業(yè)在水電成本上漲、外部環(huán)保衛(wèi)生要求不斷提高的背景下，會(huì)促使餐飲企業(yè)在環(huán)境衛(wèi)生和節(jié)約能源方面下功夫。背簍人家餐飲有其得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，旗下的新民生態(tài)農(nóng)莊，種養(yǎng)了黃鱔、泥鰍、牛蛙、田螺、雪峰雞、蓮藕等幾十種產(chǎn)物；建成了背簍人家加工坊，著力開發(fā)湘西壇子菜系列，干貨系列，臘味系列，佐料系列；以背簍人家廚師飯?zhí)脼榛?，組建了以張氏炒鵝第八代傳人張斌為主的菜系研發(fā)團(tuán)隊(duì)，推出的婆婆鵝、堂客雞、鄉(xiāng)村鍋巴和苗鄉(xiāng)美酒受到全國(guó)各地顧客的追棒。背簍人家菜系地道、正宗，“出于然而勝地然”。推薦一下，很不錯(cuò)的。

餐飲行業(yè)六大發(fā)展趨勢(shì)：信息技術(shù)將推動(dòng)　企業(yè)管理水平提升品牌形象提升和產(chǎn)業(yè)鏈　打造成為企業(yè)制勝法寶食品安全將在政府監(jiān)管和企業(yè)自我完善中普遍加強(qiáng)人員素質(zhì)和人才培養(yǎng)在循序漸進(jìn)中有所提升融資擴(kuò)張將成為餐飲業(yè)加速發(fā)展的新模式綠色健康、節(jié)能環(huán)保的概念將成為餐飲業(yè)主打在當(dāng)前低碳經(jīng)濟(jì)的大方向下，商貿(mào)服務(wù)業(yè)節(jié)能減排的潛力非常大。比如，500家中小型餐廳用電磁廚房設(shè)備可以替 代燃?xì)猓荒昕蓽p排1萬多噸，節(jié)約燃?xì)?000萬立方米，節(jié)省費(fèi)用7000多萬元。餐飲企業(yè)在水電成本上漲、外部環(huán) 保衛(wèi)生要求不斷提高的背景下，會(huì)促使餐飲企業(yè)在環(huán)境衛(wèi)生和節(jié)約能源方面下功夫。背簍人家餐飲有其得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，旗下的新民生態(tài)農(nóng)莊，種養(yǎng)了黃鱔、泥鰍、牛蛙、田螺、雪峰雞、蓮藕 等幾十種產(chǎn)物；建成了背簍人家加工坊，著力開發(fā)湘西壇子菜系列，干貨系列，臘味系列，佐料系列；以背簍人 家廚師飯?zhí)脼榛?，組建了以張氏炒鵝第八代傳人張斌為主的菜系研發(fā)團(tuán)隊(duì)，推出的婆婆鵝、堂客雞、鄉(xiāng)村鍋巴 和苗鄉(xiāng)美酒受到全國(guó)各地顧客的追棒。背簍人家菜系地道、正宗，“出于然而勝地然” 。推薦一下，很不錯(cuò)的。