1,人頭馬是什么酒
人頭馬是代表白蘭地的一種品牌白蘭地原產(chǎn)于荷蘭、由發(fā)酵的生果取出原汁釀制而成,蒸餾時酒精度不能超過85%,一般要達到成熟的白蘭地,必須要在橡木桶里儲存2年以上。法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負盛名。
特優(yōu)香檳干邑專家,人頭馬是四大白蘭地品牌之一
人頭馬是一個品牌 法國的 remy martin 雷米·馬丹公司,他們的商標是一個人頭馬形象
2,美國那么酒為什么叫人頭馬怎么不叫人馬頭或人頭驢
人頭馬干邑在國內的名氣一直都是響當當?shù)?,但是很多人并不知道人頭馬究竟是什么酒。其實,人頭馬是一個品牌的名稱,因采用人馬星座圖案而得名,真正的名稱是雷米·馬丁?! ∪祟^馬干邑無論是從色澤、酒香還是風味上講,都是全球獨一無二,也是眾多的白蘭地愛好者心中向往的。人頭馬矢志不移地專注于提高干邑品質,正如人馬座的那根箭一樣永遠指著一個方向,人頭馬是人馬座的化身?! ?724年創(chuàng)始人雷米·馬丁正式創(chuàng)立“人頭馬”,這個將提供世界上最好的干邑白蘭地作為自己全部信念的天才,讓法國白蘭地聲名遠揚,甚至有人稱白蘭地之于法國,就如同探戈之于阿根廷,也如同斗牛士之于西班牙?! ∽?724年開始,人頭馬家族成為最著名的葡萄種植家族。近300年來一直致力于葡萄的種植及釀造珍貴的生命之水。直至今日,人頭馬家族仍舊保留著傳統(tǒng)的小的紅銅蒸餾器帶渣蒸餾的方法以使得生命之水香氣更加濃郁。這種對傳統(tǒng)的遵循以及對品質的追求使得人頭馬始終保持獨特的馥郁芳香。只有經(jīng)過長時間,精細及傳統(tǒng)的蒸餾過程所釀造出來的生命之水才會最終對干邑帶來與眾不同的馥郁芬芳?! ∵@正是特優(yōu)干邑的核心所在,也正是人馬座精神所在。人馬星座所引的弓箭,永遠都指著一個方向,這種矢志不移的精神,正是人頭馬對于品質追求的最佳體現(xiàn)?! ∪祟^馬干邑的混釀比例大多是白玉霓葡萄,加上少量鴿籠白葡萄和白福兒葡萄。在悠長的陳釀過程中,人頭馬100%采用法國利木贊橡木桶,這種材質的橡木桶能賦予“生命之水”更豐富的香氣。利木贊橡木木質氣孔較大且紋理較寬,能夠讓酒桶中的生命之水和外界空氣進行理想的交換。從而會給陳化中的生命之水帶來濃郁的香草香氣。因為人頭馬干邑具有有非常長的陳年能力,因此人頭馬的陳年時間要遠遠長于法律規(guī)定的最低標準。
老大 人頭馬是個牌子啊人頭馬白蘭地系法國夏朗德省科涅克地區(qū)有270多年歷史的雷米·馬丹公司所生產(chǎn),因其商標上有一匹人頭馬而得名。 人頭馬白蘭地酒純正平和、香味濃郁色澤鮮亮,按儲存年代長短不同可分成幾種,其中儲存時間最短的“上等陳釀”也在6年以上,而在酒窖里度過50年漫長歲月的“路易十三”則被視為“人頭馬”中的極品。
就算那酒叫作人頭驢, 或許你又該問了:為什么叫人頭驢,不叫人頭馬?無解了
3,什么是人頭馬
希臘神話中"人神共體"的傳奇,具有遠見及預言的啟示能力,象征天人之間最完美的形貌融合,是一種理性與感性兼具一身的超凡組合,更是優(yōu)雅自然流露帥勁的最佳典型。 就有了人頭馬
人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。
它創(chuàng)立于1724年,以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。
人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。
干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄,而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地,這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香,酒的存放時間再長也無濟于事。
一切都從水土“Terroir”開始,這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素,挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區(qū)每每種葡萄的細微差別。
CLUB de REMY MARTIN
級別:
特優(yōu)香檳干邑
說明:
醞釀期極長,醇和,香味馥郁。CLUB人頭馬特級香檳干邑是一種非常香醇的特優(yōu)香檳干邑,由于保存在林茂山橡木酒桶的醞釀期較長,它香味馥郁,有深厚的琥珀色澤。
品嘗:
深金黃色、深琥珀色,如水晶般通透。酒質厚實而有力,林茂山橡木使此酒帶有優(yōu)雅及多樣化的香味;包括香草、波茲酒及橡木的香味。
花香:干燥花草
香料味:胡椒、肉桂
帶有烤杏仁和榛子的香味。入口醇和,馥郁而富彈性,余味可以在口中持續(xù)五分鐘以上。
容量: 70CL
酒精度:40%
產(chǎn)地: 法國
人頭馬貴為特優(yōu)香檳干邑專家,一直被譽為干邑品質、形象和地位的象征。
1724年,雷米-馬丁(Moniseur Remy Martin)創(chuàng)立了人頭馬釀酒廠。產(chǎn)自法國西部夏朗德葡萄種植區(qū)的“生命之水”,由于品位獨特卓越,受到世界各地評酒家的賞識,特優(yōu)香檳干邑的超卓美譽得以公認。(“生命之水”是用以形容葡萄經(jīng)雙重蒸餾后所形成的葡萄原酒,色澤如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶內經(jīng)長期陳釀成干邑。)
人頭馬的釀制
釀制“人頭馬”的原料必須是產(chǎn)自夏朗德省科涅克地區(qū)的優(yōu)質葡萄。等葡萄成熟后,要盡可能晚地采摘,以便使其盡量飽滿,香味更濃郁。采摘下來的葡萄經(jīng)過去籽、壓榨、發(fā)酵,釀成葡萄酒。為避免其變質,必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾,使之成為酒精含量達70%的燒酒。然后把沒有顏色的燒酒注入橡木桶內,放入酒窖蘊藏,儲存若干年后,等其變成金黃琥珀色。
人頭馬成功的奧秘
人頭馬V.S.O.P酒味豐富細致,清淡芬芳,混有紫羅蘭、杏、桃、甘草等醉人的香味,相互融合且層層遞進。淺酌一口,醇和圓潤、豐富細致,在口中輕輕綻放,形成與眾不同的特色。人頭馬V.S.O.P一經(jīng)問世便受到全球時尚消費者的大力追捧,現(xiàn)在,全世界每銷售三瓶V.S.O.P中,就有一瓶來自人頭馬。而人頭馬更成為各種V.S.O.P干邑參照的典范。
獨特罕有的土壤
夏朗德區(qū)擁有得天獨厚的氣候、土壤及地理,有著理想的葡萄種植優(yōu)勢。它獨有石灰?guī)r土壤,能適當?shù)卣{節(jié)供給葡萄所需的水份。干邑鎮(zhèn),位于夏朗德的中心區(qū),被六個環(huán)形地區(qū)包圍著,而每個地區(qū)都擁有不同的土壤和氣候特性,提供不同的葡萄種類及種植條件,釀制出獨有的干邑。
最優(yōu)秀的葡萄產(chǎn)區(qū)
目前只有人頭馬釀酒廠完全采用干邑區(qū)中兩個最優(yōu)秀的葡萄區(qū)----大香檳區(qū)和小香檳區(qū)的極品葡萄。每一顆葡萄都在得天獨厚的地理環(huán)境中孕育成長。只有這兩個葡萄區(qū)所生產(chǎn)的“生命之水”,才能陳釀出香醇豐厚的人頭馬特優(yōu)香檳干邑。
林茂山的橡木
釀制人頭馬干邑的關鍵,在于酒桶的木質。在干邑的生產(chǎn)過程中,橡木的來源地及酒桶的制造方法,都扮演一個舉足輕重的角色。當雷米.馬丁發(fā)現(xiàn)這個道理后,就在當時的酒廠旁興建一所工場制造木桶。工匠秉承二百五十年的優(yōu)良傳統(tǒng),把來自林茂山森林的橡樹,以熟練的技巧,裁制成小橡木酒桶。陳釀過程中,“生命之水”在適當?shù)拇蓟h(huán)境中,與干邑進行全面的“交換作用”,互相揉合,孕育出濃郁芳香的干邑。
獨特的蒸餾過程
酒渣沉淀物蘊藏著葡萄酒中多樣的豐富元素,人頭馬將這些酒渣沉淀物放在小型銅鍋中一并蒸餾,以提取它的精華部份,帶出獨特細致的口味。
陳年時間
當經(jīng)過雙重蒸餾后的葡萄原酒在酒桶內慢慢變成金黃色時,還能稱得上干邑。干邑必須經(jīng)過多年陳釀過程而成。無論經(jīng)過七、八年或長達半個世紀的蘊藏,源于“大香檳區(qū)”的“生命之水”都必須經(jīng)過細心地培育,重復及謹慎地由較新的橡木桶轉到更陳年的橡木桶,才可慢慢賜予干邑獨特的顏色及個性。
調配的藝術
人頭馬的色澤、酒香及味道,達全球統(tǒng)一的水平,是將貯存在個別酒桶的“生命之水”小心調配而成的結晶。釀酒師從眾多高質素的“生命之水”中,選取有獨特個性的,調和混合成上等的干邑。釀酒師喬治柯羅,秉承一級釀酒師的優(yōu)良傳統(tǒng),埋首于各種酒香的互相結合,調配出最上乘的干邑。
人頭馬時尚新包裝 新包裝與時代共精彩
人頭馬時尚新容姿身形更加流暢、鎦金的品名鑲在深紅色商標上,炫耀著它火熱的情懷和動感的張力。人頭馬像,這個全世界公認的人頭馬酒類產(chǎn)品象征,變得更加圓潤,充滿曲線的質感,如同一件藝術杰作,讓飲者心情躍躍,浮想聯(lián)翩。
人頭馬身!就象獅身人面像一樣