小酒館的經(jīng)營模式以及投資費用，開個100平方小酒館要多少錢

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想做好酒吧`首先得要明確自己酒吧文化實質(zhì) 文化即酒吧的特色是一個酒吧區(qū)別與另一酒吧的標志，酒吧文化主要表現(xiàn)在三個方面；即/酒吧的物質(zhì)文化/酒吧的服務(wù)文化/酒吧的精神文化/ 酒吧的物質(zhì)文化 它包括酒吧的裝飾風格/布置設(shè)施/材質(zhì)特點以及服務(wù)員的服飾等，裝飾風格襯托酒吧氣氛，可以感染顧客的心情，布置設(shè)施及材質(zhì)要突出自己的個性，或民族風情或時代氣息，~~~服務(wù)員的服飾撤是酒吧意境中的主要內(nèi)容，它可以表現(xiàn)出酒吧獨特的情感形式，并且代表體現(xiàn)酒吧文化層次的主要一境 服務(wù)文化 現(xiàn)代的企業(yè)制度已形成一套完整的管理體系，昨為酒吧的管理者，他的管理意識已被賦與了一種文化概念，酒吧的服務(wù)員就是這種文化意識的具體表現(xiàn)者，是服務(wù)人員用高尚的品德結(jié)合當?shù)氐娘L尚，把酒吧風格生動的展示給賓客，服務(wù)文化的優(yōu)良可以彌補設(shè)施的不足，我利與環(huán)境氣氛的烘托， 酒吧精神文化 一個酒吧的精神文化是整體酒吧文化的核心，也是最基本的東西，酒吧精神文化包括，1，酒吧和個人的進取意識[2]積極有效的激烈原則[3]義不容辭的責任感，一個酒吧如果有了積極近取奮斗的精神，團結(jié)向上的團體合作精神，以及認真負責的敬業(yè)精神，其發(fā)展是不可估量的。 當然酒吧的設(shè)計如果沒有創(chuàng)意，就像一個空闊，是不會有人光顧的`最多只是過路客，酒吧的服務(wù)也很主要，如果可以給客人有種賓至如歸的感覺和親切感，那你的服務(wù)小是一流的更會有回頭客，當然每個酒吧的經(jīng)營和管理模式不同，但是在酒吧的風格上一定要抓主流行動向，想辦法讓酒吧的外表顯的富麗而不造昨，要使客人能夠放松心態(tài)的進入酒吧，更重要的是在酒水單上要有自己的風格和特色不要老是墨守成規(guī)，以便能夠吸引年輕人，讓他們熟悉和懂得你們的酒吧`，成為酒吧的固定客戶，那么就會有不短的新客上門，當然現(xiàn)在有的酒吧風格已經(jīng)進入了復(fù)古的狀態(tài)。

付費內(nèi)容限時免費查看回答1.音樂酒吧餐廳這一類型的酒吧，有著雙重的身份。午飯和晚飯時分，它的角色就是西餐廳。以經(jīng)營正規(guī)的西餐為主。為了逢迎本地人的口味，也會增加一些東南亞或中式的菜式。固然，在客人用餐之余不忘增加的酒吧角色，及時傾銷飲品。由于客人在不知不覺中，可能酒水的消費比餐費還多，常常增加了意外的收進，這類情勢叫做以餐帶飲。過了飯市時間，酒吧就以銷售酒水為主，一般以平淡酒吧的情勢經(jīng)營。除提供酒水外，還提供一些制作比較復(fù)雜的小食，供客人佐酒，以便銷售更多的酒水。假如酒吧的裝修比較傳統(tǒng)高雅，為了配合這樣的氣氛。經(jīng)營宜以平淡高雅為主。例如放一些比較抒懷的音樂，提供報紙雜志給客人消閑，或放一臺點唱機供客人選歌。這樣二合一酒吧，合適喜歡清雅的客人來此休閑。提問經(jīng)營模式回答第一：酒吧策劃需要獨創(chuàng)性。 競爭意識是每個成功的酒吧管理者必備的素質(zhì)。酒吧要想在行業(yè)里立于不敗，必須要有明星產(chǎn)品。酒吧產(chǎn)品必須善于創(chuàng)新，要有特色。2/4第二：酒吧經(jīng)營中抓住客人消費心態(tài)。抓住客戶的胃口就是抓住財源。要想競爭中脫穎而出了解消費者的心態(tài)是非常重要的。其實，酒吧產(chǎn)品是由環(huán)境，酒水，服務(wù)，價格等等條件共同組成的，產(chǎn)品質(zhì)量本身就是吸引顧客的重要條件。 第三，在酒吧經(jīng)營管理中需要注意的是，抓住客人的消費心態(tài)，但不要盲目的降價（行業(yè)內(nèi)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析：其實通過降價也只能爭取到小部分客源，這并不是最根本解決問題的手段）。所以，澳門大金鯊娛樂集團建議投資者一定要了解自己和競爭對手的優(yōu)勢和缺陷，再進行針對性地做出對策。 第四：在酒吧經(jīng)營管理中運用持續(xù)有效的營銷手段。營銷手段可以在穩(wěn)定客源基礎(chǔ)上開拓新的客源。在營銷的投放前期，需要了解娛樂市場顧客的構(gòu)成，清晰客源組成，精準定位營銷平臺，最重要的是，要緊緊抓住消費者的眼球。更多3條

注冊一家酒吧，應(yīng)向工商部門領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，但事先必須獲得衛(wèi)生局和環(huán)保局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和排污許可證、向消防部門領(lǐng)取“建筑消防審批證明”。因開辦酒吧，所以應(yīng)向本地區(qū)相關(guān)部門提出注冊申請。具體步驟如下： 1、到本地工商局營業(yè)所進行名稱審核，領(lǐng)取酒吧名稱審核單 所需資料：營業(yè)場所產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件。如果營業(yè)場所屬于租賃所得，還必須出具租賃合同、租賃雙方的身份證復(fù)印件，酒吧業(yè)主的一寸彩照一張。 2、向本地區(qū)衛(wèi)生局申請衛(wèi)生許可證所需資料：本地區(qū)市工商局營業(yè)所頒發(fā)的名稱審核單，經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明、平面圖。經(jīng)營者必須制定一套切實可行的衛(wèi)生制度，譬如該酒吧如何保持食物的清潔，消滅蟑螂、蚊子等害蟲，這也就必須具備一些消毒藥水，酒吧的工作人員，包括經(jīng)營者在內(nèi)，都必須經(jīng)過醫(yī)院的體檢。當然，在衛(wèi)生局頒發(fā)許可證之前，還會有人到經(jīng)營場所進行現(xiàn)場勘察。 3、到所屬的環(huán)保局辦理排污許可證 所需資料：酒吧名字審核單，營業(yè)場所的產(chǎn)權(quán)證明、內(nèi)部平面圖、周邊環(huán)境平面圖（手工繪制也行，只要描繪清楚酒吧所在地理位置就行）、酒吧業(yè)主的身份證復(fù)印件。但是在居民住房里開酒吧，是不被允許的。 4、到本地區(qū)工商局營業(yè)所申請工商營業(yè)執(zhí)照 所需資料：市衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，市環(huán)保局頒發(fā)的排污許可證。一般來說，只要拿到這兩張許可證明，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照不成問題。 5、市消防中隊申請“建筑消防審批證明” 所需資料：營業(yè)場所的產(chǎn)權(quán)證明，或是租賃合同，業(yè)主身份證明，裝修施工平面圖、酒吧的水電路圖。跟以往不同的是，開辦酒吧，已經(jīng)不需要獲得公安部門的治安許可證明。 6、到區(qū)文化局進行演出備案所需資料：演出人員的姓名、籍貫、性別等個人基本資料、演出節(jié)目。程序很簡單，只須填寫幾張表格就行。（該項規(guī)定針對演藝類酒吧，如果沒有演出節(jié)目的酒吧，可以免去這道程序。） 酒吧經(jīng)營現(xiàn)狀： 在酒吧經(jīng)營者中，流行“334”說法：在酒吧中，有3成是能夠賺取豐厚利潤的；另外3成酒吧只能保本；剩下的4成酒吧，是虧本的。酒吧大多專注于音樂，靠酒吧自身的音樂特色來吸引消費者。 開酒吧有“一年見生死”的說法。在某酒吧做管理的業(yè)內(nèi)人士透露：“開酒吧必須在一年之內(nèi)收回成本?！币驗榫瓢蓛?nèi)各項設(shè)備的折舊時間只有一年。 許多酒水進場都是先鋪底的，業(yè)內(nèi)人士透露，如果要保證利潤，首先要嚴格控制飲料的支出，絕對不能超過當月總營業(yè)額的43%。另外，紙巾等日常用品的消耗是相當驚人的，如能很好控制就能節(jié)約不少支出。 眾所周知，酒吧屬于高投入行業(yè)，光是租金就要6元/平方米·天左右，便宜的也要3元/平方米·天。另外，裝修和音響設(shè)備，也是酒吧的主要開支項目。如開一間動吧，為給顧客良好的感官刺激，燈光、音像方面的投資就必須占到總投資額的15%以上，否則就不能達到良好的效果。