龍舌蘭為什么是窮人喝的酒，為什么龍舌蘭不能和金酒混在一起調(diào)

不建議混在一起喝，因為二者都是香味獨特且濃烈，混在一起，對口感與氣味都有很大的影響，不一定是一加一等于二，很可能是一加一等于#￥@，對普通人來說難以接受。

并不是不能混在一起喝，而是文化之間有差異。在美國，金酒被認為是窮人的飲品，盡管政府通過了當(dāng)時引起騷亂的金酒稅收法案，但金酒的消費量仍然居高不下。這個時候，有一種說法稱過度飲用金酒能導(dǎo)致不孕不育，因此金酒也被俗稱為“母親的毀滅”（Mother’s ruin）。而龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。有著崇高的地位。所以一般不以兩種酒混在一起。

特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。

一般在40度左右，是用特定龍舌蘭品種的球根榨汁釀造的。總的來說雖然度數(shù)不高，但是凈飲的話絕對是一款要小心的酒。甜香氣很足，有特殊的龍舌蘭香。比較建議做雞尾酒來喝，一定要凈飲的話要加冰塊，要不然剛喝會有點兒難入口哦！

烈酒通常被習(xí)慣分為六大類：金酒（gin）、威士忌（whisky）、白蘭地（brandy）、伏特加（vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍姆酒或朗姆酒）（rum）和龍舌蘭酒（tequila）。龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長12年，成熟后割下送至酒廠，再被 割成兩半后泡洗24小時。然后榨出汁來，汁水加糖送入發(fā)酵柜中發(fā)酵兩天至兩天半，然后經(jīng)兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，、此時的酒香氣突出，口味兇烈。然后放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經(jīng)陳釀，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，裝瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為maguey龍舌蘭的品質(zhì)最優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)，且也只有以該地生產(chǎn)的龍舌蘭酒，才允許以tequila之名出售；若是其它地區(qū)所制造的龍舌蘭酒則稱為mezcal。 特基拉酒的口味兇烈，香氣很獨特。特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鐘，飲酒方式也很獨特，常用于凈飲。每當(dāng)飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒，恰似火上燒油，美不勝言…… 另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（tequila sunrise）、瑪格麗特（margarite）深受廣大消費者喜愛。 制造出的酒，擁有約55%的酒精度。