重慶涪陵區(qū)酒廠，涪陵稻花香酒廠的電話

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茶藝

涪陵除了榨菜，有什么酒我真的不知道，當(dāng)然可以介紹一些重慶當(dāng)?shù)鼐疲?a href="/pinpai/laobaigan/">老白干，是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒，多次獲得省級、國家級獎(jiǎng)項(xiàng)。還有幾江牌白酒，精制廣柑酒都是江津老牌酒，詩仙太白、江小白、山城啤酒、重慶啤酒、藍(lán)心梅園、中華獼猴桃酒這些大品牌全是重慶產(chǎn)的。

　百花露酒為重慶涪陵酒廠產(chǎn)品，始于清嘉慶年間，是一種著名的傳統(tǒng)配制酒。此酒以優(yōu)質(zhì)高梁酒為基酒，配入人參、天麻、杜仲、黃芪、當(dāng)歸、砂仁、白芍等一百余味名貴中藥材和冰糖、飴糖浸泡精制而成，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，補(bǔ)血益氣，祛風(fēng)除濕，開胃健脾，鎮(zhèn)痛止瀉等療效功能。

樓主你好 豆花飯，顧名思義，豆花和飯。它是涪陵人最喜歡的早餐，在庫區(qū)沿江，也僅涪陵才有，偶爾在別的地方遇到，也是鳳毛麟角。高速公路未建時(shí)，長江作為交通干道，百舸爭流。冬季大河邊雨后春筍般林立著許多飯館，主供食物就是豆花飯，不管是早中晚三餐，豆花飯都能帶給旅行的人溫暖。制作豆花，最好用新鮮的黃豆，提前一天浸泡后再用石磨推出來，只是現(xiàn)在誰有那功夫用石磨推呢？都用機(jī)器打了。豆子打好后，將漿用細(xì)紗布過濾，剩下的渣可用來喂豬，漿則放進(jìn)大鍋燒，燒開了就是豆?jié){，再用鹵水點(diǎn)制，一鍋白生生的豆花就出來了。在涪陵街頭的餐館，門口放了一個(gè)大鐵鍋的都是豆花飯館子。豆花飯的調(diào)料很香，將嫩嫩的豆花用筷子挾一塊伴上調(diào)料，吃進(jìn)口中，香就溢滿了嘴角 百花露酒為重慶涪陵酒廠產(chǎn)品，始于清嘉慶年間，是一種著名的傳統(tǒng)配制酒。此酒以優(yōu)質(zhì)高梁酒為基酒，配入人參、天麻、杜仲、黃芪、當(dāng)歸、砂仁、白芍等一百余味名貴中藥材和冰糖、飴糖浸泡精制而成，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，補(bǔ)血益氣，祛風(fēng)除濕，開胃健脾，鎮(zhèn)痛止瀉等療效功能。 涪陵臍橙：該品種1993年引入涪陵地區(qū)沿江鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，并用于地產(chǎn)劣質(zhì)柑桔園高換?，F(xiàn)已建基地1.5萬畝，2000年產(chǎn)果0.7萬噸，2003年進(jìn)入盛 產(chǎn)，年產(chǎn)可達(dá)1.5萬噸以上。本品種注冊”鵝冠”牌商標(biāo)，其果形橢圓，色澤橙紅，脆嫩化渣，具香氣，可溶性圓形物11%以上，單果均重300克以 上，2000年獲”重慶名果”稱號 涪陵紅心蘿卜：又名胭脂蘿卜，是涪陵三大特產(chǎn)之一，曾為貢品。主產(chǎn)涪陵，鄰近縣市多有栽培，四川、貴州也 有生產(chǎn)。早中熟，在涪陵7-10月均可播種，9月下旬至翌年2月分批采收。畝產(chǎn)1500公斤左右。紅心蘿卜抽苔晚，不易糠心；耐寒、較耐熱、耐儲(chǔ)運(yùn)、不耐 澇，抗病力較強(qiáng)。其蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1、B2含量比白蘿卜高。肉質(zhì)根近葫蘆形、少數(shù)圓柱形，組織致密，約有辣味，質(zhì)脆嫩。心皮全紅，含花青 素多，易溶于水，適宜加工。以其為原料制作的泡菜、醬腌菜及宴席雕花、工藝菜，色澤艷麗、清香爽口?？商崛√烊皇秤眉t色素，安全無毒，其提取技術(shù)已試驗(yàn)成 功，并獲專利，產(chǎn)業(yè)化前景廣闊。