一．怎樣儲(chǔ)存五糧液酒（是瓶子倒著放嗎？）
1．為了防止跑酒，所有的酒在貯藏時(shí)都要立著放。酒為了存放時(shí)間長(zhǎng)，瓶口最好用保鮮膜先裹一下，再用生膠帶纏死，防止跑酒，影響酒質(zhì)，酒應(yīng)該放在陰涼見不到陽(yáng)光的地方，避免高溫。
2．?dāng)U展資料：五糧液集團(tuán)有限公司位于“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”——中國(guó)西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱。享有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市，是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。
3．五糧液酒自1915年代表中國(guó)產(chǎn)品首獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)以來(lái)，相繼在世界各地的博覽會(huì)上共獲39次金獎(jiǎng)，并被第五十屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)評(píng)為“中國(guó)酒業(yè)大王”。
4．1995年在“第十三屆巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)”上又再獲金獎(jiǎng)。五糧液酒以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，以其獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、638年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等六大優(yōu)勢(shì)，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。
5．2009年，五糧液集團(tuán)全年實(shí)現(xiàn)銷售收入350。28億元，同比增長(zhǎng)154%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)472億元，同比增長(zhǎng)166%，成為四川省最大的工業(yè)企業(yè)之一。
6．五糧液繼續(xù)加大力度打造五糧液品牌中的珍品、精品、豪華等高端產(chǎn)品，加強(qiáng)五糧液老酒和1618兩個(gè)戰(zhàn)略單品的打造力度，產(chǎn)品的銷量達(dá)到了預(yù)期效果，取得了良好效果。
7．與此同時(shí)，加大了中價(jià)位酒的打造力度，其產(chǎn)品的發(fā)展也穩(wěn)中有升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與基礎(chǔ)市場(chǎng)逐步成熟。在經(jīng)過(guò)了品牌結(jié)構(gòu)調(diào)整等一系列政策性調(diào)整后，總經(jīng)銷品牌較好完成了公司規(guī)定的銷售目標(biāo)，銷售形勢(shì)良好，企業(yè)管理、技術(shù)進(jìn)步、人才聚集、品牌建設(shè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、多元發(fā)展、社會(huì)責(zé)任、企業(yè)文化等方面都走到了行業(yè)前列。
二．怎樣保存茅臺(tái)酒和五糧液酒
1．茅臺(tái)五糧液等瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。
2．白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)直接照射。
3．先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！
4．這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。以下的方法可供參考：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。
5．把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。
6．直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。
7．用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。
三．瓶裝酒如何保存
高酒精濃度就一般性站著放，葡萄酒之類的橡木塞的要橫臥，讓酒體浸濕橡木，防止干裂漏氣
四．瓶裝酒該如何保存
1．開過(guò)瓶的瓶蓋一定要擰緊，最好用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。
2．選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽(yáng)光易照射的地方。存放過(guò)程中，盡量避免挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)。
3．如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。密封的陶瓷瓶是最佳選擇。白酒是存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，愈久彌香，但這說(shuō)的是沒有開封過(guò)或者還在酒窖里的酒。
4．開過(guò)瓶的白酒究竟能放多長(zhǎng)時(shí)間沒有確切的說(shuō)法，不過(guò)可以肯定的是，只要按照以上方法保存白酒就能盡可能的減少酒精的揮發(fā)，最大程度的保留白酒原有的風(fēng)味和品質(zhì)。
5．?dāng)U展資料首先是陶瓷酒壇自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。
6．另外，陶壇一般采用黏土燒制而成，壇的內(nèi)部和外部都要涂上一層釉質(zhì)，陶壇本體有很多大小不一的孔隙。酒液貯存于壇內(nèi)，并非與空氣完全隔絕，壇內(nèi)會(huì)滲入微量空氣，與酒液中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化還原反應(yīng)，有利于酒體的老熟。
7．然而對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，沒有多少個(gè)是用陶壇來(lái)存放白酒。我們買到的酒多數(shù)都是玻璃瓶裝著的，很少有陶瓷瓶的。
8．以前老茅臺(tái)是陶瓷瓶的，后來(lái)也改成了乳白色的玻璃瓶。主要是使用陶瓷瓶成本高，而且瓶體不如玻璃瓶結(jié)實(shí)，瓶口密封處如果壓不緊，容易滲漏，壓得緊會(huì)壓爆瓶口。
9．所以改成了玻璃瓶，成本低且美觀。當(dāng)然基本上所有酒廠，在窖存酒方面還是用陶瓷容器的。參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-開瓶的白酒如何保存？
