白酒有多少香型圖，白酒有那12大香型

中國白酒12個香型你喝過幾種？ 00:00 / 03:5970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒香型有12種，分別為馥郁香型、醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和其他新型不易分類的香型。白酒制造的過程中有一道很重要的工序，就是白酒的儲藏，白酒釀制完成后都要儲藏一年以上才能飲用。大家都知道酒存放時間越長越好，酒的好壞主要是儲藏工藝。儲藏工藝有三大要素決定，分別是時間、容器、環(huán)境。白酒存儲的環(huán)境也和一年四季氣溫變化有關系的，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當中，會受到外界的影響，特別是溫度和濕度的影響，因此儲藏環(huán)境還是很重要的。主要香型簡介1、濃香型白酒濃香型白酒又稱為瀘香型、窖香型、五糧液香型，屬大曲酒類。有香、醇、濃、綿、甜、凈的特點。以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成。典型代表有瀘州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。適量飲用后清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。2、米香型白酒米香型白酒又稱為蜜香型，以大米為原料小曲作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵釀成。其主要特征是入口柔綿、蜜香清雅、落口爽冽、回味怡暢。

白酒的十二種香型分別是：1、醬香型以貴州茅臺為代表，又稱茅香型，口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。2、清香型以山西汾酒為代表，具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液，洋河為代表?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點。4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。5、鳳香型以山西"西鳳酒"為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以"一品景芝"系列酒為代表，是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長。7、豉香型以廣東佛山"玉冰燒酒"為代表，以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。8、特香型以江西"四特酒"為代表，以大米為原料，富含奇數(shù)復合香氣，香味協(xié)調(diào)，余味悠長。9、老白干香型以河北衡水"衡水老白干"為代表，酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱。10、藥香型以貴州董酒為代表，亦稱董香型。其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、協(xié)調(diào)醇香爽口、后味悠長。11、兼香型醬中帶濃型表現(xiàn)為芳香、舒適、細膩豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、余味爽凈悠長，如湖北白云邊酒。濃中帶醬型表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸位協(xié)調(diào)，口味細膩，余味爽凈，如黑龍江的玉泉酒等。12、馥郁香型以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈，回味悠長等特點。擴展資料：白酒的功效與作用1、少量喝白酒能消除緊張和疲勞：少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經(jīng)起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效，因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。2、少量喝白酒能增進食欲助消化：在吃飯的時候，喝一點白酒能夠增進食欲，促進食物的消化。需注意的是一定要適量，多了就會傷胃了。3、少量喝白酒能促進新陳代謝：白酒含有較多的酒精、熱量高，因此喝白酒能夠促進人體的血液循環(huán)，對我們?nèi)淼钠つw都能起到一定的好的刺激作用。白酒的危害酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達1到0.1%時，人就會失去自制能力；如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖，會導致我們體內(nèi)葡萄糖供應不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。