墨西哥酒廠爆炸，世界上有多少種啤酒

本生,純生其實就是生啤.又叫鮮啤酒，這種啤酒不經(jīng)過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經(jīng)過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質(zhì)除掉，存放幾個月也不會變質(zhì)，受到了廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖，比較適于瘦人飲用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之后叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，所以胖人飲用較為適宜。 干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。 低醇和無醇啤酒：利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。 運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據(jù)運動員自身情況，在啤酒里面加入運動員需要的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，比賽結束后可以喝運動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養(yǎng)分。 幾個“最佳” 最佳溫度：12度左右比較好。第一，在這個溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來；第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發(fā)，從而使口感不好。韓教授還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒本身就已經(jīng)很淡了，放冰塊會影響口味。 最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 根據(jù)原麥汁濃度分類 啤酒酒標上的度數(shù)與白酒酒標上的度數(shù)不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。 根據(jù)殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。 根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒，其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。 最佳環(huán)境：有條件的放在冰箱里，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍，不僅影響口感還會引起爆炸，反復地冷凍解凍對酒本身也不好。

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有N種! 啤酒的品種繁多，但其主要化學成份大致相同。由于啤酒生產(chǎn)所用的酵母不同，發(fā)酵形式、產(chǎn)品濃度，色澤不同而形成多種品種，一般分為: 　　⑴、按色澤分為淺色啤酒和濃色啤酒，濃色啤酒一般指黑色啤酒。 　?、?、按原麥汁濃度分：高濃度型啤酒（濃度在16度以上）；中濃度型啤酒（8～16度）；低濃度型（小于 8度）。 　　⑶、按酵母性質(zhì)分: 分為上面發(fā)酵和下面發(fā)酵啤酒；我國多屬下面發(fā)酵啤酒； 　　⑷、按生產(chǎn)方法分: 即鮮啤酒和熟啤酒。二者區(qū)分為殺菌與否。 　　⑸、按包裝容器分: 分為瓶裝啤酒、罐裝啤酒和桶裝啤酒。

幾個黑衣組織代號資料 琴酒（Gin）。 產(chǎn)地／美國。 成分／杜松子與其他香料酒。 大約酒精濃度／40％。 琴酒是黑暗組織里的狠角色，做事明快干脆，冷血狠心，讓工藤新一在第一眼見到他時，就能感受到一股冷冷的殺氣。當初也是他先發(fā)現(xiàn)工藤新一尾隨跟蹤，由此足以看出他的細心。而臨時想到以組織開發(fā)的新藥來做人體實驗，更表現(xiàn)出他的冷酷險惡. 琴酒又稱做“杜松子”酒，無色透明，但卻有獨特的氣味。然而酒精濃度高也是它的特點之一，所以琴酒也稱得上是烈酒的一種。琴酒的功效，主要有治腎、利尿、健胃等等，其中，也有興奮的效果。然而琴酒主要又是給男士喝的，所以通常是女子給男士喝，作為催情的催化劑呦。 此外，琴酒的另一個特點，就是雞尾酒常拿它來作為調(diào)酒的基本酒。也就是說，琴酒是調(diào)雞尾酒的必備酒了。這樣的歷史已達百年以上了，所以長久以來，琴酒有一個稱號，就叫做“雞尾酒的心臟”。 伏特加（Vodka） 產(chǎn)地／俄國 成分／馬鈴薯等 大約酒精濃度／40％ 伏特加，也是黑暗組織的一員，不過做起事來就沒有琴酒那么干脆利落了?？偸谴鱾€黑帽與眼鏡，常常與琴酒一起行動. 伏特加酒是著名的烈酒，無色、無香、無味，純凈透明如水一般，所以伏特加的名字是Vodka，就是由俄文中的水：Voda而來。不過，雖無色、香、味，但伏特加之所以有名，就是在于伏特加的刺激味。伏特加之所以有那一股純味，關鍵就在于它的釀造過程。伏特加的釀造與蒸餾過程與一般酒類沒什么太大差別。而在過濾的過程中，由于伏特加是用白樺來過濾雜質(zhì)，且過濾時間非常久，白樺中的活性炭分子會除去原酒的油類、酸類、脂類等等許多雜質(zhì)，因此伏特加才能保有如此的純凈。 喝下伏特加，不會感覺到一般酒類的氣味，不苦、不澀、不酸、不甜，就只有那一股刺激，這也就是伏特加最大的特點。因此，伏特加成為昔日俄國皇室與貴族的喜愛，如今更聞名于世界。 龍舌蘭（Tequila） 產(chǎn)地／墨西哥。 成分／龍舌蘭。 大約酒精濃度／30％ 柯南里面的龍舌蘭，顧名思義，作風也跟名字的烈酒一樣。但是不是真的這樣也不清楚，因為他登場沒多久就被炸死了，除了操關西口音，沒人知道其他關于他的事 “龍舌蘭”是墨西哥的特產(chǎn)植物，外表像一株巨大的郁金香。而釀酒的部位，并不是整株花，而是整株植物的中間，叫做“Pina”的地方，把它取出來，熬煮出一種甜液，再加以蒸餾與發(fā)酵，便是現(xiàn)在所稱的“龍舌蘭酒”了。 龍舌蘭的酒精濃度頗高，也算是烈酒的一種。而龍舌蘭酒有一種比較特殊的地方，就是喝它的方法。要喝龍舌蘭酒的標準方法，首先在手的虎口處涂一些鹽巴。之后，以大拇指與食指握住盛酒的酒杯，中指與無名指夾住一片檸檬片片，這樣就可以開始喝了，以下這三個動作要一氣呵成：舔一下虎口上的鹽巴、喝掉杯中的酒、再咬一口檸檬片。據(jù)說這樣品嘗龍舌蘭酒，能達到最佳的風味，是最傳統(tǒng)的喝龍舌蘭酒的方法。 雪莉（Sherry）。 產(chǎn)地／西班牙。 成分／葡萄。 大約酒精濃度／17％～20％。 “雪莉”是宮野志保的代號。宮野志保從小被組織送到國外深造，回國后替組織從事毒藥開發(fā)工作。她所研發(fā)的最新毒藥，編號APTX4869，被組織到處拿去測試。不過因為每個人的不同體質(zhì)，產(chǎn)生不同的效果，工藤新一，甚至連她自己，身體都在吃藥后急速萎縮，成為小孩的身體。她因自己姐姐被殺害而逃出組織，化名灰原哀，躲在阿笠博士家。 雪莉酒原產(chǎn)于西班牙的安達魯西西省（AudaLuuia），是世界獨產(chǎn)雪莉酒的地方。雪莉酒的風味輕快香甜，是由西班牙的特有釀酒葡萄品種Palomino所釀制。除此之外，雪莉酒的釀制更有別于一般的葡萄酒。雪莉的釀造，是要將它裝載橡木桶中，爆曬在艷陽之下。三個月后，就收起來冷凍貯存。由于處理方法的不同，致使葡萄糖的變化也相異于其他葡萄酒，因此雪莉就有一種特殊的風味。 雪莉酒有兩種不同的種類，分類方法以釀造過程中開花或不開花為分別。所謂的開花，就是指在釀酒過程中，有些酒的表面會浮上一層白膜。有白膜的稱為開花，這就是菲瑙（Fino）雪莉，味道不是很甜，但輕快鮮美。另外，不開花的就是沒有白膜的，稱作俄維洛索（Oloroso），味道濃郁甜美。 嗯…輕快、甜美、濃郁，而且酒精濃度不是很高（一般葡萄酒為12％～15％），這是否符合哀的性格呢～。

酷一點吧 誰知道呢 難不成他們老大是酒鬼 這樣好記一點 ⊙﹏⊙b汗

呃~~~雪莉是西班牙的酒………… 用酒名作代號~~正常的來說請看頭一個回答> < 不正常的 就是 烏鴉軍團的 Boss 是賣酒的~~~~~~~~~~

應該是為最后黑衣組織真正的身份做好鋪墊吧。。。

我感覺是這些酒的味道特點都代表了這個人物的性格。 苦澀甜美……

應該是組織規(guī)定這樣的吧

就是廣田雅美（宮野明美）十億元搶劫案，她快死的時候告訴柯南的。

暈 太多了啊 你可以看主線 從1 到 504的主線 全看了 就差不多了

他臉色大變是因為看到他們的臉,跟代號沒關系... 整理者：矢島明日香 （如若引用，請注明作者） Ⅰ、在漫畫Vol 4《新干線大爆炸》中，柯南偷聽到Gin和Vodka的對話，從而知道了他們的代號。不過在動畫版里，Gin和Vodka被換成了兩個和他們長得很相似的人。在英文版漫畫里，Gin和Vodka的真名被透露，分別是Melkior和Kaspar，不過后來就沒有關于這兩個名字的下文了。 Ⅱ、漫畫Vol 12 《電玩游戲殺人事件》中的開始，毛利小五郎提到喝了Gin，Vodka和Bourbon。 這里似乎是為后文出現(xiàn)的Bourbon做伏筆。而且，在本次事件中，組織成員Tequlia出場，但隨即被炸死。 Ⅲ、漫畫Vol 28 《人魚又再度哭泣》中，登記冊上出現(xiàn)了宮野志保的名字。有傳言說挨著宮野志保的名字就是Gin的真實姓名，也就是黑澤陣。【經(jīng)驗證：動畫中隔了名字一個才有黑（還是一部分），漫畫中有澤，下還有一字，露出上方的1/6，貌似代入陣成立】漫畫Vol 4《新干線大爆炸》就是TV第5集

伏特加（vodka） vodka這個名詞是由俄文「voda」演變而來，字的出現(xiàn)文獻源于十六世紀，他是俄國人對「水」的稱呼。伏特加酒原產(chǎn)于原產(chǎn)于俄羅斯，后來傳入芬蘭、波蘭等地。十二世紀左右的伏特加酒是以蜂蜜為原料，后來一直到十八世紀左右都是采用以裸麥為主的原料，后來也開始使用大麥、小麥、馬鈴薯、玉米等等。伏特加酒是利用重復蒸餾的方法，使酒精含量高達95%，抽取掉所有谷物風味，裝瓶時稀釋到40%～45%的酒精含量，是一種無色、無味的烈酒。目前伏特加酒以俄國所產(chǎn)的最負盛名，但目前我國所販售的伏特加酒多以美國、英國所制造的。伏特加酒是常被用來調(diào)雞尾酒的基酒之一，像著名的「血腥瑪莉(bloody mary)」、「黑色俄羅斯(black russian)」、「白色俄羅斯(white russian)」、「螺絲起子(screw driver)」、「飛天蚱蜢(flying grasshopper)」、「鹽狗(salty dog)」以及「奇奇(chi-chi)」……等等都是以伏特加酒為基酒的雞尾酒。伏特加酒具有晶瑩純凈的特質(zhì)，最適合加上冰塊純飲，或是冰凍后享用更是回味無窮。 雪莉（sherry） 雪莉酒產(chǎn)自西班牙西南部安達魯西亞（amdalusia），該地的土壤以及氣候造就了雪莉酒獨特的風格。它是以原料葡萄先晾干，等水分減少、糖分增加時才開始榨汁，同時為了提高酸味，會加入少許的石膏酦酵，然后再裝入桶中二次酦酵，最后再加入白蘭地增加酒精濃度。雪莉酒通常分為兩大類，一是菲諾（fino），不含甜份，是一個很好的飯前開胃酒。另一是oloroso，具有甜份，通常作為飯后酒。雪莉酒的顏色從透明到深黃、棕色都有，雪莉酒的甜度是受到發(fā)酵時加入白蘭地的時機所影響而有不同，越早加入則越甜，越晚加入反之則不甜，酒精濃度則是受到加入白蘭地的多寡而有不同。雪莉酒有種特別的儲存方式，稱為solera system，是將木桶一層層往上迭，迭成金字塔形狀，最老的雪莉酒在下面，次老的放第二層，依此法往上放，酒齡越年輕的就放越上面，當從最底層的木桶取出酒后，上層酒桶中的酒會依序往下流，所以，雪莉酒以solera system儲存，年輕的酒和老酒混和，使的其所流出來的酒，永遠保持一定品質(zhì)。 龍舌蘭（tequila） 龍舌蘭酒譯名提吉拉，它結合了古印地安文化以及西班牙文化的結晶，它采收自一種叫龍舌蘭的植物（agave plant）中的汁液精餾而得的酒，產(chǎn)自墨西哥提吉拉村。龍舌蘭又分兩類，其中他們有一種很特別的方式，就是把龍舌蘭采收后，每個人都給他吐口水，因為口水中有酵母菌，植物中有淀粉，就會產(chǎn)生反應變成酒精＋二氧化碳，但這種酒只會留著自己喝，不會外銷，因為很臭。這種酒經(jīng)過蒸餾后酒精濃度高達50%以上（white tequila）之后，才會裝瓶販售，但是還是會有腥臭味，顏色透明。蒸餾后的龍舌蘭酒再經(jīng)過橡木桶儲存上一年，橡木的顏色及香味就會滲到酒中，就形成了gold tequila，顏色呈淡淡的琥珀色。龍舌蘭酒有個十分特別的飲用方法，首先將鹽巴置于手背虎口上，用舌頭將鹽卷入口中，然后再將一小杯的龍舌蘭酒一飲而盡，再拿起一小片檸檬，將果肉嚼入口中，有時龍舌蘭酒也同時加冰塊及檸檬一起飲用。無論是風味或飲用方法，龍舌蘭酒就都非常的特別以及突出 匹斯可（pisco） 葡萄經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾制造而成，是bellu和chilly生產(chǎn)的蒸餾酒。顏色很淡，酒精含量約40%。主要是作為餐前酒。"pisco"這個名字好象是從南美原著民的名字來的。 苦艾（vermouth） 苦艾酒的主要原料是葡萄酒、藥草、糖和酒精。他是用苦艾花、奎寧皮、葫荽、龍膽、肉桂、金雞納樹皮……等等數(shù)十種含有苦味的中藥材浸漬數(shù)個月之后，再摻入白葡萄酒（注︰紅葡萄酒、葡萄酒亦可）所制作而成的（有時還會加蒸餾酒下去提高酒精濃度）。苦艾酒除了可以純飲外，也常被用來調(diào)制雞尾酒。一般苦艾酒分成兩種，一種是甜苦艾酒（sweet vermouth or rosso vermouth），又可稱為意大利苦艾酒，糖份占全部的10%～15%左右，故稱之，其色呈暗紅色，味道甘苦稍帶甜味，這甜苦艾酒需陳年二年才會成熟，甜苦艾酒是調(diào)配雞尾酒「曼哈頓（manhattam）」的主要原料。另一種是澀苦艾酒（dry vermouth），又可稱法國苦艾酒，其糖份占全部的4%以下，故稱為澀苦艾酒（有人也稱不甜的苦艾酒），其色呈白或淡青色，味甘苦較烈，這澀苦艾酒必須陳年四年才會成熟，同時也是調(diào)配雞尾酒「馬丁尼」的主要基酒。另外還有一種是介于甜苦艾酒以及澀苦艾酒之間，稱之為「brisco vermouth」?？喟仆ǔＪ怯迷陲埱皶r候喝的，用來增進食欲，又可消除疲勞。 馬丁尼（martini） 馬丁尼是一杯非常有名的雞尾酒，在所有雞尾酒中，馬丁尼調(diào)法最多，可高達兩百多種以上，故人們稱其為「雞尾酒中的杰作」、「雞尾酒之王」。馬丁尼是由「琴酒」3/2oz以及「澀苦艾酒」1/2oz，再加上橄欖一個或檸檬皮一片作為裝飾，口感銳利、深奧。馬丁尼澀苦艾酒可以應個人喜好而遞減至1/4oz（dry martini）、1/8oz（very dry martini）、1/16oz（extra dry martini）甚至一點點，還有所謂的「martini in and out」，指的是苦艾酒在馬丁尼杯里繞了一圈再倒出來后，才加入琴酒?；魄倬埔部梢愿某煞丶泳?，稱之為「vodka martini」；若將澀苦艾酒改成甜苦艾酒，則稱為「sweet mrtini」；假使同時加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半，稱為「perfect martini」。除了上述之基酒外，有人還會添加其它的酒，例如桔子苦汁（orange bitter）1滴等等的。還有一種很特別的調(diào)法稱為中國馬丁尼（chinese martini）是將琴酒的部分換成高梁酒來調(diào)。由此可知，馬丁尼真的是五花八門，調(diào)法非常多種。 卡爾瓦多斯 （calvados） 這是種以蘋果為原料所做出來的白蘭地，法國諾曼底地方的特產(chǎn)酒。這并不意味此地所產(chǎn)的蘋果白蘭地，都能稱為 calvados。因為和 cognac 的地方一樣，依據(jù) a.o.c 法嚴格的規(guī)定，而分有各生產(chǎn)地區(qū)及制法，至于在規(guī)定之外，則只能稱為蘋果西打酒。此地是一寒冷的地方，不適合葡栽培萄，但是對于蘋果的栽培，從十六世紀就開始了，至于以蘋果做成白蘭地，則是十六世紀末亨利四世時代的事情。漫畫中為腐爛的蘋果酒。 基爾 （kir）水無憐奈 加味葡萄酒 aligote 阿里高特 原產(chǎn)地：法國勃艮地 品種介紹: 白葡萄種,植株生長迅速，萌芽多絨毛，葉片中等大小，葉邊鋸齒狀明顯，邊部輕輕自卷。非晚熟品種，實成熟時顆粒小，呈橢圓柱型，白黃色。 種植區(qū)域： 全球約23000公頃,法國1700公頃左右，主要在勃艮地，品均產(chǎn)量5—7噸/公頃。有兩個aoc命名: bourgogne aligote 和 bouzeron, 本地起泡酒也有使用。其他地區(qū)在東歐很多國家有栽種，其中羅馬尼亞平原栽種區(qū)產(chǎn)量達15噸以上/公頃。并且習慣葡萄完全成熟后采摘，減少酒中酸度.在瑞士、加拿大、加利福尼亞、智利也都有栽種。 品種特色：成酒輕柔口感，可口的酸度，適合年輕時飲用。在勃艮地經(jīng)常與黑醋栗果酒（ crème de cassis）調(diào)合后飲用，非常流行，名為kir酒。