1,世界上十大紅酒的出產(chǎn)地
各個地方評論的原則不相同,因此排名有些出入,網(wǎng)上關(guān)于世界排行有很多不同版本,給你介紹個網(wǎng)站
“中國紅酒網(wǎng)”里面比較詳細的介紹葡萄酒,也可以參考一下
法國
2,紅酒產(chǎn)自哪里
紅酒的來源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”?! ∈澜缟仙a(chǎn)紅酒的國家不少,紅酒的來源地的其中一個劃分方法,分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”?! ∨f世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產(chǎn)的紅酒,他們在國際市場上價格略昂貴?! 靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產(chǎn)的紅酒?! 》▏募t酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調(diào)色,在瘋牛癥的擔憂之下,曾一度影響法國紅酒的銷量?! “拇罄麃喓椭抢捎诘乩砦恢脙?yōu)越,葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方,因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度?! “拇罄麃喌募t酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調(diào)色,是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉。
CabernetFranc品麗珠 別名卡門耐特,原種解百納,原產(chǎn)法國,為法國古老的釀酒品種,世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺,目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。
梅洛是一個葡萄品種,在世界各地廣泛種植,具體產(chǎn)自哪里還需要提供更詳細的資料。原產(chǎn)地法國種植區(qū)域美國、法國、意大利、智利、澳大利亞、南非、阿根廷典型香氣主要為紅黑漿果的香氣(紅櫻桃、草莓、黑櫻桃、黑醋栗、藍莓、桑椹)、甘草、咖啡、李子干,陳年過程中還會產(chǎn)生李子干、灌木叢、雪松和香料的誘人氣息
3,紅酒的原產(chǎn)地
據(jù)史料記載,在一萬年前的新石器時代瀕臨黑海的外高加索地區(qū),即現(xiàn)在的安納托利亞(Aratolia)(古稱小亞細亞)、格魯吉亞和亞美尼亞,都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子,說明當時葡萄不僅僅用于吃,更主要的是用來榨汁釀酒。多數(shù)史學(xué)家認為,葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯,即現(xiàn)今的伊朗。對于葡萄的最早栽培,大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來隨著古代戰(zhàn)爭、移民傳到其它地區(qū)。初至埃及,后到希臘。但是,有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發(fā)現(xiàn)的大量遺跡、遺物。在尼羅河河谷地帶,從發(fā)掘的墓葬群中,考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種底部小圓,肚粗圓,上部頸口大的盛液體的土罐(圖1)陪葬物品,經(jīng)考證,這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐;特別是浮雕中(圖2),清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄、釀制步驟和飲用葡萄酒的情景,這至今已有5000多年的歷史。此外,埃及古王國時代所出品的酒壺上,也刻有伊爾普(埃及語,即葡萄酒的意思)一詞。西方學(xué)者認為,這才是人類葡萄與葡萄酒業(yè)的開始。以葡萄酒為主題的著名作家休?約翰遜(Hugh Johnson)曾描寫到:“古埃及有十分出色的品酒專家,他們就像二十世紀的雪利酒(Sherry)產(chǎn)銷商或波爾多酒經(jīng)紀的酒樣,可以自信并專業(yè)地鑒定酒的品質(zhì)?!?/div>
波爾多的不朽意義,在于它的輝煌的歷史。這種歷史輝煌凸現(xiàn)出來的脈絡(luò),便是它的一種永恒不滅的精神。 當葡萄的碩果掛滿在紀隆德河邊,當紅色的汁液滲透進梅多克的土地,永遠回響在這片天空之下的是拿破侖在1855年視察波爾多時留下的預(yù)言:波爾多將引領(lǐng)法蘭西前進…… 其實早在公元2世紀時,當羅馬軍隊帶著葡萄種子來到這片神奇的土地上時,一名叫伯納的士兵,就曾發(fā)出感嘆:這是個能釀出好酒的地方啊。后來,伯納傾其一生,種植葡萄釀制好酒。如今,在在圣艾米利永德土地上,樹立著伯納的紀念碑,上面寫著“波爾多葡萄酒的先行者”。這就是波爾多的不朽,在伯納以后,無論是蒙田還是盧梭或是雨果和伏爾泰,波爾多都作為一個永恒的主題,存活在他們的散文、詩歌和小說中。 從古羅馬開始,一直到今天,是圣艾米利永高丘上的葡萄園,是梅多克礫土上的酒窖,是一代又一代的酒農(nóng)們,凝聚成了波爾多不朽的力量和精神。
紅酒沒固定的起源,每個地方的起源都不一樣,每個地方的紅酒又都不一樣
原產(chǎn)地
法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也是生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒的國家,其口味種類極富變化,故其被美譽為『葡萄王國』,法國生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括︰波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地最具代表。
法國波爾多市外圍又細分幾個產(chǎn)區(qū)全都分布于紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒,被喻為『世界的葡萄酒寶庫』,其中有最出名的五大產(chǎn)區(qū)不可不知,這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊,其中又以最有名的五大酒莊聞名于世。
因為其特有的氣候.土壤.水源.陽光,所以這里的酒是世界上最好的!